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1 # 拒絕4495
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2 # 鐵憨憨不憨呀
中種麵糰：香蕉壓成泥，加酵母攪勻，再加入高粉用筷子攪成團，發酵至3倍大
發酵好的中種麵糰加入主麵糰的所有材料（除黃油）打成光滑的麵糰後，加入黃油繼續打到完全擴充套件狀態
打好的麵糰取出發酵至2倍大
發酵好的麵糰排氣，分成8份，滾圓，鬆弛15分鐘，再次滾圓，篩麵粉，割口，最後發酵40-50分鐘
180度烤25分鐘左右
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3 # 華龍麵館
望採納
香蕉，花朵麵包
夏天的香蕉不好儲存，因為這東東不能放進冰箱的保鮮室，光光鮮鮮的香蕉買回家，過一夜就會變得面目全非，讓人沒了吃它的慾望，通常，我會把它做成麵包，鬆餅之類的，就象今天這個香蕉泥麵包。
主料：
麵粉250g 香蕉3根 雞蛋1個
輔料：
蜂蜜40g 橄欖油20g 鹽2g 酵母3g
做法步驟：
1. 將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。
2. 將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3. 當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。(即可拉出不易破的膜)
4. 將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團松馳十五分鐘
5. 取一個麵糰，擀成圓形。
6. 對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
7. 展……
8. 擰幾下。
9. 兩端按在一起。
10. 發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
小貼士：
1、香蕉的用量可以適量調整，根據情況可適量調入牛奶。
2、麵包上色後，要注意觀察，必要時加蓋錫紙。
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4 # 食貨倉庫
夏天的香蕉不好儲存，因為這東東不能放進冰箱的保鮮室，光光鮮鮮的香蕉買回家，過一夜就會變得面目全非，讓人沒了吃它的慾望，通常，我會把它做成麵包，鬆餅之類的，就象今天這個香蕉泥麵包。
主料：
麵粉250g 香蕉3根 雞蛋1個
輔料：
蜂蜜40g 橄欖油20g 鹽2g 酵母3g
做法步驟：
1. 將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。
2. 將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3. 當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。(即可拉出不易破的膜)
4. 將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團鬆弛十五分鐘。
5. 取一個麵糰，擀成圓形。
6. 對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
7. 展開……
8. 擰幾下。
9. 兩端按在一起。
10. 發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
小貼士：
1、香蕉的用量可以適量調整，根據情況可適量調入牛奶。
2、麵包上色後，要注意觀察，必要時加蓋錫紙。
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5 # 食小廚
主料
麵粉:250g
香蕉:3根
雞蛋:1個
輔料
蜂蜜:40g
橄欖油:20g
鹽:2g
酵母:3g
烹飪步驟
烹飪步驟
步驟1
將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。
步驟2
將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
步驟3
當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。（即可拉出不易破的膜）
步驟4
將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團松馳十五分鐘
步驟5
取一個麵糰，擀成圓形。
步驟6
對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
步驟7
展……
步驟8
擰幾下。
步驟9
兩端按在一起。
步驟10
發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
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6 # 如願農場
香蕉，花朵麵包
夏天的香蕉不好儲存，因為這東東不能放進冰箱的保鮮室，光光鮮鮮的香蕉買回家，過一夜就會變得面目全非，讓人沒了吃它的慾望，通常，我會把它做成麵包，鬆餅之類的，就象今天這個香蕉泥麵包。
主料：
麵粉250g 香蕉3根 雞蛋1個
輔料：
蜂蜜40g 橄欖油20g 鹽2g 酵母3g
做法步驟：
1. 將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。
2. 將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3. 當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。(即可拉出不易破的膜)
4. 將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團松馳十五分鐘
5. 取一個麵糰，擀成圓形。
6. 對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
7. 展開
8. 擰幾下。
9. 兩端按在一起。
10. 發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
小貼士：
1、香蕉的用量可以適量調整，根據情況可適量調入牛奶。
2、麵包上色後，要注意觀察，必要時加蓋錫紙
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7 # 鄧豆歡兒
麵粉和香蕉最好吃的做法，不蒸不烙也不炸，出鍋後柔軟還拉絲，做法簡單，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：麵粉、香蕉、牛奶、蜂蜜、雞蛋、大棗、白糖、酵母
1.將香蕉剝皮後改刀對半切開放入料理機中，倒入250毫升純牛奶，按國之將打成香蕉奶昔，再倒入50克白糖和4克酵母粉，打入一個雞蛋，用筷子充分攪拌均勻，放一旁備用。
2.碗中倒入400克麵粉，將香蕉奶昔慢慢倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌成面絮。
3.接著倒入30克食用油，下手揉成表面光滑的麵糰。
4.碗中不好操作，可以將麵糰放在案板上，像搓衣服一樣來回揉搓，搓至撐開呈這樣的薄膜狀即可，大概需要10分鐘的時間。
5.將麵糰整理成圓形放入碗中，蓋上保鮮膜放置溫暖處醒發至兩倍大。
6.用吸管將大棗核取出來，再改刀切碎備用。
7.將醒好的麵糰取出稍微揉一下，再將紅棗碎揉進麵糰裡，接著搓成長條，切分成大小均等的8個面劑子。
8.將面劑子由外向內揉，整理成圓形後壓扁，用擀麵杖擀成牛舌狀，從下往上捲起，從中間對半切開。
9.電飯煲中刷上一層食用油，將麵包胚底部蘸上一層蜂蜜再放入電飯煲中，蓋上蓋子進行二次醒發20分鐘，發酵至兩倍大後表面再刷上一層蛋黃液，撒上適量黑芝麻，按煮飯鍵。
10.跳至保溫鍵後將麵包倒扣出來，今天的香蕉奶香麵包就做好了，希望大家能夠喜歡。
11.掰開面包，裡面柔軟又拉絲，今天的晚餐和明天的早餐都有了。
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8 # 籃網必勝籃網總冠軍
1 將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡
2 將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3 當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。（即可拉出不易破的膜
4 將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團松馳十五分鐘
5 取一個麵糰，擀成圓形
6 對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
7.展
8.用手擰幾下
9 兩端按在一起
10 發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
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9 # 張小瑩er
做法步驟
1、將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。
2、將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3、當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。（即可拉出不易破的膜）
4、將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團松馳十五分鐘
5、取一個麵糰，擀成圓形。
6、對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
7、展……
8、擰幾下。
9、兩端按在一起。
10、發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
小貼士
1、香蕉的用量可以適量調整，根據情況可適量調入牛奶。 2、麵包上色後，要注意觀察，必要時加蓋錫紙
心情故事
夏天的香蕉不好儲存，因為這東東不能放進冰箱的保鮮室，光光鮮鮮的香蕉買回家，過一夜就會變得面目全非，讓人沒了吃它的慾望，通常，我會把它做成麵包，鬆餅之類的，就象今天這個香蕉泥麵包。
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10 # 鄭小魚兒
主料：
麵粉250g 香蕉3根 雞蛋1個
輔料：
蜂蜜40g 橄欖油20g 鹽2g 酵母3g
做法步驟：
1. 將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。
2. 將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3. 當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。(即可拉出不易破的膜)
4. 將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團松馳十五分鐘
5. 取一個麵糰，擀成圓形。
6. 對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。
7. 展……
8. 擰幾下。
9. 兩端按在一起。
10. 發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。
小貼士：
1、香蕉的用量可以適量調整，根據情況可適量調入牛奶。
2、麵包上色後，要注意觀察，必要時加蓋錫紙
注：更多食譜請關注烘焙食譜欄目。
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首先把香蕉加牛奶打成泥，然後和高筋麵粉、中筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、乾酵母一起倒入麵包機裡，用甜麵包檔和好。
和好麵糰之後，停機10分鐘，然後加入butter，和到麵糰光滑，就可以了進行發酵了。
進行第一次發酵，用手指頭按個坑，不反彈就完成第一次發酵
將麵包分割整形，我做了一個吐司，和幾個小麵包。放入烤箱（不預熱）進行第二次發酵。
等差不多15分鐘，刷上剩下的雞蛋液，預熱烤箱至325度。
325華氏度烤30分鐘，上色之後等五分鐘才拿出來。就好了。