當然可以

記得小時候經常拿薯藤喂牛 餵豬，紅薯就拿來烤或者煮來吃，剩下的紅薯皮就拿來餵豬餵雞喂牛都可以。

滿滿的回憶。

在回答這個問題之前，有必要先說說“紅薯”。

紅薯的學名叫“番薯”，它的別稱很多，譬如：甘薯、甘儲、番茹、朱薯、金薯、玉枕薯、山芋、地瓜、紅山藥、山藥、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等等。中國地域遼闊，人口眾多，所以，各地叫法不一。

紅薯原產於南美洲及大安的列斯群島和小安的列斯群島，後傳入世界上的許多地方，在全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。在萬曆二十一年（1593年）的時候，紅薯分3條路線（雲南、廣東、福建）傳入中國，被廣大農民朋友所接受並被廣泛推廣種植。

紅薯傳入中國後，即顯示出其有“超凡”的適應能力，幾乎無地不宜種植，而且產量非常高。在民間，有“一畝數十石，勝種穀二十倍”的說法，再加上其“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺”的特性，故深受農民朋友的喜愛。

紅薯是一種營養全面的天然滋補食品，其富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據研究發現，紅薯蛋白質的含量比大米高7倍；胡蘿蔔素的含量比胡蘿蔔高3.5倍；維生素A的含量比馬鈴薯高100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量都比麵粉和大米高出許多。紅薯中含有的碳水化合物、脂肪、磷、鈣、鐵等物質對於促進人的腦細胞和分泌激素的活性、增強人體抗病能力、提高免疫功能、延緩智力衰退和機體衰老等都有著非常重要的作用。被稱為“食療上品”。

說過了紅薯之後，我們來說紅薯皮。

紅薯皮中的營養成分含量雖然沒有紅薯瓤中的營養成分高，但還是有一定的含量的。在農村，紅薯皮常常在煮熟後用來餵豬，育肥效果很好。但是，因紅薯皮中含有“汽化酶”，有使動物“漲肚”的弊端，所以，農村的老百姓常常按40%的比例與麩皮、玉米糝摻合在一起餵豬。這樣，可以消除單食紅薯皮“漲肚”的不利後果。

紅薯皮可以給豬育肥，當然也可以給牛育肥。牛相對於豬來說體型大，而且其消化功能也比豬強，所以，在用紅薯皮給牛育肥時可以將紅薯皮的比例提高到60%左右。但切忌用紅薯皮單一飼餵，因為牛的“胃口”再好，也經不起“汽化酶”的折騰，所以，用紅薯皮與其它飼料配合在一起飼餵才是正確的做法。

以上僅是一家之言，僅供參考。

紅薯皮，也就是地瓜皮，農村曬地瓜片的時候，有些人家會把地瓜皮去掉，這樣就會有很多皮的出現，地瓜皮煮熟了可以拌料餵雞鴨牛羊豬的，這些動物很喜歡吃！！地瓜皮營養豐富，有豐富的粗纖維和維生素B，C。但是除了這些，紅薯皮含有大量的生物鹼，吃多了腸胃不適。所以可以作為牛的飼料，不能做育肥料！

感謝邀請，紅薯對於每個人來說並不陌生，它不但營養豐富口感也很好。在農村人們除了食用之外，還經常拿來餵食家畜、家禽。至於紅薯皮能作為養牛的育肥料嗎？我認為可以把紅薯皮作為養牛的育肥料之一，但也不可過量餵給牛。紅薯皮裡含有生物鹼，過量的餵給牛會造成中毒。

紅薯皮中富含大量的粗纖維和維生素C、B族維生素，在抗衰、美膚上功效更勝紅薯心。 另外紅薯皮中含更多的胡蘿蔔素和維生素A，大家都知道維生素A對護眼明目有很重要的作用。 帶皮吃更調和 植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。從酸鹼性來講，紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。

牛的育肥飼料還是要以五穀雜糧為主，配合以育肥料精合理的摻合比例。主要以玉米、麥麩、豆粕、花生餅為主。玉米是能量飼料，主要給牛補充生長所需的能量；豆粕為蛋白質飼料，主要提供牛生長所需的蛋白質；麥麩雖然屬於能量飼料，但主要作用是補充磷和輕洩。

一、牛飼料分類。

我們知道牛的飼料分為很多種比如：能量飼料、蛋白質飼料、粗飼料、青飼料、青貯飼料、酒糟飼料、粉渣飼料、礦物質飼料、維生素飼料和新增劑飼料等等。

甘薯、馬鈴薯、瓜類藤蔓類、胡蘿蔔纓、菜類副產品、向日葵莖葉和向日葵盤等，均可作為肥育牛的粗飼料，這些農戶利用起來非常簡單便利。

二、育肥料的重要性。

牛的育肥料是非常重要的，飼養草料的變化對於牛來說是一個比較強的應激，會影響牛的消化功能。如果遇到必須要更換飼料的，也應該有7-10天的過渡期，逐漸進行，同時在這個期間還需要給牛進行健胃和驅蟲。

三、飼養的注意事項

1、合理配置飼料。

建議幾種配料混合使用，儘量降低養殖的成本。但是需要注意的是總的營養需求一定要滿足，同時可以用一些非主流的飼料原料，比如酒糟、豆腐渣、加漿玉米皮等。

2、飼草方法

飼草最好把它們加工後進行青貯或微貯，一方面可以提高消化吸收轉化率；另一方面可以補充牛胃微生物。