鮑魚多少錢一斤？鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。直至現今，在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。既然鮑魚地位這麼高，想必價格也不便宜。下面，我們就一起來看看鮑魚的價格。
鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕跡，佔全殼的極小部分。殼的邊緣有9個孔，海水從這裡流進，排出，連鮑的呼吸、排洩和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內面呈現青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。鮮鮑經過去殼、鹽漬一段時間，然後煮熟，除去內臟，曬乾成幹品。它肉質鮮美，營養豐富。 “鮑、參、翅、肚”，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。鮑殼是著名的中藥材石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石決明還有清熱、平肝息風的功效，可治療頭昏眼花和發燒引起的手足痙攣、抽搐等症。全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。中國渤海海灣產的叫皺紋盤鮑，個體較大;東南沿海產的叫雜色鮑，個體較小;西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由於天然產量很少，因此價格昂貴。如今，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。
【導讀】短短兩個月的時間9月至11月，鮑魚從80元一斤跳到120元一斤，並且市場出現新現象：12頭的小鮑魚到6頭的鮑魚賣出同等的價格。以往大個頭賣大價錢的規律被打破，小個頭鮑魚反而成為搶手貨，價格上漲甚至翻倍，但這並沒有讓養殖戶獲得太多的收益。記者透過調查市場及養殖場，揭開了鮑魚價格詭異上漲背後的秘密。
小鮑魚價格上漲
11月18日早上9點，記者來到了小港水產品批發市場一家水產攤位前，攤主張素雲熱情地問記者：“買鮑魚，新鮮的，絕對是本地鮑魚。”記者瞭解到，張素雲家的鮑魚一般都是6個頭到8個頭的，店裡的鮑魚沒有個頭很小的了，“小個頭的都讓酒店買去了，他們不願意要特別大的。特別大的有3個頭的，買的比較少，大部分店都有這兩種貨。”
記者調查多家市場瞭解到，雖然小鮑魚價格上漲幅度較大，但是對於這些水產攤販來說，銷量卻下滑，南山海寶水產的張老闆告訴記者：“海參鮑魚是宴會的主要個吃，所以酒店都喜歡個頭小的鮑魚，以前一天最多能賣出大大小小的鮑魚120多斤，大部分都是酒店來採購，6個頭和8個頭的都有，現在價格上去了，酒店買的少了，平均一天也就四五十斤的銷量，有時候就賣十幾斤。”
以上就是關於鮑魚的價格的介紹，經常燉食鮑魚或與黑白木耳、黃花菜煮食，可以增強體質，預防腫瘤的發生。
鮑魚多少錢一斤？鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。直至現今，在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。既然鮑魚地位這麼高，想必價格也不便宜。下面，我們就一起來看看鮑魚的價格。
鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕跡，佔全殼的極小部分。殼的邊緣有9個孔，海水從這裡流進，排出，連鮑的呼吸、排洩和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內面呈現青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。鮮鮑經過去殼、鹽漬一段時間，然後煮熟，除去內臟，曬乾成幹品。它肉質鮮美，營養豐富。 “鮑、參、翅、肚”，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。鮑殼是著名的中藥材石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石決明還有清熱、平肝息風的功效，可治療頭昏眼花和發燒引起的手足痙攣、抽搐等症。全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。中國渤海海灣產的叫皺紋盤鮑，個體較大;東南沿海產的叫雜色鮑，個體較小;西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由於天然產量很少，因此價格昂貴。如今，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。
【導讀】短短兩個月的時間9月至11月，鮑魚從80元一斤跳到120元一斤，並且市場出現新現象：12頭的小鮑魚到6頭的鮑魚賣出同等的價格。以往大個頭賣大價錢的規律被打破，小個頭鮑魚反而成為搶手貨，價格上漲甚至翻倍，但這並沒有讓養殖戶獲得太多的收益。記者透過調查市場及養殖場，揭開了鮑魚價格詭異上漲背後的秘密。
小鮑魚價格上漲
11月18日早上9點，記者來到了小港水產品批發市場一家水產攤位前，攤主張素雲熱情地問記者：“買鮑魚，新鮮的，絕對是本地鮑魚。”記者瞭解到，張素雲家的鮑魚一般都是6個頭到8個頭的，店裡的鮑魚沒有個頭很小的了，“小個頭的都讓酒店買去了，他們不願意要特別大的。特別大的有3個頭的，買的比較少，大部分店都有這兩種貨。”
記者調查多家市場瞭解到，雖然小鮑魚價格上漲幅度較大，但是對於這些水產攤販來說，銷量卻下滑，南山海寶水產的張老闆告訴記者：“海參鮑魚是宴會的主要個吃，所以酒店都喜歡個頭小的鮑魚，以前一天最多能賣出大大小小的鮑魚120多斤，大部分都是酒店來採購，6個頭和8個頭的都有，現在價格上去了，酒店買的少了，平均一天也就四五十斤的銷量，有時候就賣十幾斤。”
以上就是關於鮑魚的價格的介紹，經常燉食鮑魚或與黑白木耳、黃花菜煮食，可以增強體質，預防腫瘤的發生。