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1 # 專屬vs小天地
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2 # 阿拉夏雪
隨著網際網路的發展，每一個行業都在發生著變化，美食是我們生活中永遠都離不開的話題，對於廚師的定義也在發生著變化，以前的廚師可能大家的影響更限制於廚房，與美食關係的不過，但網際網路蓬勃發展的今天，每個人都可能是一個廚師，因為人們對於味道的定義不一樣，所以廚師可大可小，所以還是看個人喜好，是做傳統的廚師還是現代化具有網際網路的廚師。
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3 # 同樂65222186
這個行業前提不錯，廚師也就是技師，飲食文化搏大精深，人人一日三餐，據我的經驗和看法，這個行業前景很好(我也是個有級別的廚師)。
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4 # 使用者西北狼
隨著中國城鎮化不斷推進，味工廠也迅速崛起，這就成就一大批烹飪人員。
群居人群加速人類文明程序，在這一程序中，廚師是不可惑缺一族，但想作為烹飪一分子、應牢記”病從口入”祖訓，切記做好”傳承”創新，務實工作，不斷提升自己業務水平，正視人們福祉，做優質味工廠領域帶頭人。
在這裡、透過這一平臺，來淺談一下一想進入廚師行業和已是廚師的同志們幾點看法:
一，中國城市的味覺工廠，捕獲為數不少的年輕人。
四十年的改革，中國面藐煥然一新，經濟增長帶給人們物質慾望增大，目前的年輕人，再也不象他父輩那樣為吃飯擔心，相反，他們甚至覺得家裡飯菜無味。只有到外面吃、才能滿足味覺需求，我親眼所見一個母親知道兒子喜歡吃魚，特買了一條回家，結果，兒子對母親說，你永遠做不出店子裡的味！於是，母親死心了，搖了搖頭，由他去。
我們不得不承認，五六十年代的人，正是中國困難時期，連飯都吃不飽，哪有什麼按菜品個性、該放什麼，不該放什麼等一系列操作規程？
這種情況出現，打破了我們傳統”媽媽菜”的籠斷地位，顛覆人們傳統識知。所以，一大批年輕人、要不是”手頭緊”、天天都會到外面吃！
二，味工廠人們的困(இдஇ; )惑
這幾十年來，特別是國家推動城鎮化以來，我們的城市人口超過農村人口，但我們目前的人均GTP在萬元以下。人們實際生活水平不怎麼均衡，國家在推動健康、環保，強調”天然”的程序中，總是遇到這樣和那樣的問題。
作為我們餐飲業，也有許多不盡人意的地方，給味工廠經營者們及大困惑，如果一個店子講究飲食全天然性，那麼這個店子由於菜品極貴而生意清淡，反之，就放棄了一部分較為高階的客戶。基於此種原因，經營者們絞盡腦汁、左右為難，最終還是節終辦法，天然與人為平分秋色。
三，轉換思維、讓廚師們肩負雙重責任、將餐飲與大自然合拍
一個健康的味工廠，是人們推崇和期盼的，作為餐飲業更應融入人們的期盼中，經營者與廚師們也可成為命運共同體。方可進行責任擔擔，更大限度發揮其主觀能動性，減少各個環節、使消費者在心裡認可、折服！達到雙贏目的。
假如一箇中式烹飪師，將人品努力去融入博大精深中國菜系之中，那麼這個烹飪師一定會在菜品領域劃下深刻印跡，這個印跡是無價的！
想進去的同志，你想好了嗎？
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5 # 孤鶴5408
做那一行都要先考慮自己是否有興趣。
學廚也要肯吃苦，剛做學徒是非常辛苦的。同時你要有悟性，有的做學徒一年廚師長就讓你上氈板配菜，有的五六年了還在水臺殺魚。用廚師長的話就是你連魚都殺不好怎麼做菜！
廚師，號稱永不失業，高薪職業。但有一點就是你做的菜餚必須有人接受！如果別人接受不了或者說這個地區的客人接受不了，你跟我說你是幾級幾級廚師在某某酒店任職時酒店生意多好多好！那都是空口白話。要靈活，懂變通。像前些年很流行川菜。街上如雨後春筍一夜多了好多川菜館。可是過一段時間只剩少數幾家存活下來，原因是本地處在南方熱帶，平時菜餚以清淡為主，川菜過以辛辣，偶爾嘗試一下可以，長期無法接受。存活的菜館每次點菜都會問辛辣度下選單。
最後就是要有職業道德！你不能因客人多次退菜就甩鍋，顧客才是你一切工作動力，沒有顧客你的工作沒有意義。以前在一家本地很有影響力的酒店，有一位廚師，因天冷客人湯多熱了幾次，他往湯裡吐口水。被老闆看到，老闆當場就跟他說明天不用來了，以後在這個城市你不可能再做廚師了，我將通知歺飲協會計錄你的名字！所以說不管做什麼工作，你都要有職業道德，沒有道德路走不遠！
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6 # 八卦廚房
廚師前景只會越來越好，現在大到高階酒店，小到路邊攤，人流量都是絡繹不絕。餐飲行業你認真細緻，跟著老師學到真本領，就業根本不成問題，現在各地都缺廚師人才，薪資待遇剛畢業的都能拿到四五千，幹一行就要愛一行，只要你熱愛併為之努力奮鬥，就一定能獲得成功！
學廚推薦廣州新東方烹飪學校。扣扣：二七一五七八六二〇三
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7 # 甘肅新東方王老師
學廚師的前景還是蠻copy不錯的因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了而且百現在娛樂休閒要吃飯、朋友聚會要吃飯、生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜都是吃吃吃所以餐飲行業發展好，對於廚師的度需求也大，找工作不成問題的
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8 # 專屬vs小天地
廚師，從古至今衣食住行，吃的方面，排第二，可想而知廚師，這一行還是有發展前景的，只是看個人，你如果技能學得很好了話，應該是沒問題的……搞不好，下一個米其林就是你開的。
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9 # 阿拉夏雪
隨著網際網路的發展，每一個行業都在發生著變化，美食是我們生活中永遠都離不開的話題，對於廚師的定義也在發生著變化，以前的廚師可能大家的影響更限制於廚房，與美食關係的不過，但網際網路蓬勃發展的今天，每個人都可能是一個廚師，因為人們對於味道的定義不一樣，所以廚師可大可小，所以還是看個人喜好，是做傳統的廚師還是現代化具有網際網路的廚師。
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10 # 同樂65222186
這個行業前提不錯，廚師也就是技師，飲食文化搏大精深，人人一日三餐，據我的經驗和看法，這個行業前景很好(我也是個有級別的廚師)。
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11 # 使用者西北狼
隨著中國城鎮化不斷推進，味工廠也迅速崛起，這就成就一大批烹飪人員。
群居人群加速人類文明程序，在這一程序中，廚師是不可惑缺一族，但想作為烹飪一分子、應牢記”病從口入”祖訓，切記做好”傳承”創新，務實工作，不斷提升自己業務水平，正視人們福祉，做優質味工廠領域帶頭人。
在這裡、透過這一平臺，來淺談一下一想進入廚師行業和已是廚師的同志們幾點看法:
一，中國城市的味覺工廠，捕獲為數不少的年輕人。
四十年的改革，中國面藐煥然一新，經濟增長帶給人們物質慾望增大，目前的年輕人，再也不象他父輩那樣為吃飯擔心，相反，他們甚至覺得家裡飯菜無味。只有到外面吃、才能滿足味覺需求，我親眼所見一個母親知道兒子喜歡吃魚，特買了一條回家，結果，兒子對母親說，你永遠做不出店子裡的味！於是，母親死心了，搖了搖頭，由他去。
我們不得不承認，五六十年代的人，正是中國困難時期，連飯都吃不飽，哪有什麼按菜品個性、該放什麼，不該放什麼等一系列操作規程？
這種情況出現，打破了我們傳統”媽媽菜”的籠斷地位，顛覆人們傳統識知。所以，一大批年輕人、要不是”手頭緊”、天天都會到外面吃！
二，味工廠人們的困(இдஇ; )惑
這幾十年來，特別是國家推動城鎮化以來，我們的城市人口超過農村人口，但我們目前的人均GTP在萬元以下。人們實際生活水平不怎麼均衡，國家在推動健康、環保，強調”天然”的程序中，總是遇到這樣和那樣的問題。
作為我們餐飲業，也有許多不盡人意的地方，給味工廠經營者們及大困惑，如果一個店子講究飲食全天然性，那麼這個店子由於菜品極貴而生意清淡，反之，就放棄了一部分較為高階的客戶。基於此種原因，經營者們絞盡腦汁、左右為難，最終還是節終辦法，天然與人為平分秋色。
三，轉換思維、讓廚師們肩負雙重責任、將餐飲與大自然合拍
一個健康的味工廠，是人們推崇和期盼的，作為餐飲業更應融入人們的期盼中，經營者與廚師們也可成為命運共同體。方可進行責任擔擔，更大限度發揮其主觀能動性，減少各個環節、使消費者在心裡認可、折服！達到雙贏目的。
假如一箇中式烹飪師，將人品努力去融入博大精深中國菜系之中，那麼這個烹飪師一定會在菜品領域劃下深刻印跡，這個印跡是無價的！
想進去的同志，你想好了嗎？
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12 # 孤鶴5408
做那一行都要先考慮自己是否有興趣。
學廚也要肯吃苦，剛做學徒是非常辛苦的。同時你要有悟性，有的做學徒一年廚師長就讓你上氈板配菜，有的五六年了還在水臺殺魚。用廚師長的話就是你連魚都殺不好怎麼做菜！
廚師，號稱永不失業，高薪職業。但有一點就是你做的菜餚必須有人接受！如果別人接受不了或者說這個地區的客人接受不了，你跟我說你是幾級幾級廚師在某某酒店任職時酒店生意多好多好！那都是空口白話。要靈活，懂變通。像前些年很流行川菜。街上如雨後春筍一夜多了好多川菜館。可是過一段時間只剩少數幾家存活下來，原因是本地處在南方熱帶，平時菜餚以清淡為主，川菜過以辛辣，偶爾嘗試一下可以，長期無法接受。存活的菜館每次點菜都會問辛辣度下選單。
最後就是要有職業道德！你不能因客人多次退菜就甩鍋，顧客才是你一切工作動力，沒有顧客你的工作沒有意義。以前在一家本地很有影響力的酒店，有一位廚師，因天冷客人湯多熱了幾次，他往湯裡吐口水。被老闆看到，老闆當場就跟他說明天不用來了，以後在這個城市你不可能再做廚師了，我將通知歺飲協會計錄你的名字！所以說不管做什麼工作，你都要有職業道德，沒有道德路走不遠！
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13 # 八卦廚房
廚師前景只會越來越好，現在大到高階酒店，小到路邊攤，人流量都是絡繹不絕。餐飲行業你認真細緻，跟著老師學到真本領，就業根本不成問題，現在各地都缺廚師人才，薪資待遇剛畢業的都能拿到四五千，幹一行就要愛一行，只要你熱愛併為之努力奮鬥，就一定能獲得成功！
學廚推薦廣州新東方烹飪學校。扣扣：二七一五七八六二〇三
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14 # 甘肅新東方王老師
學廚師的前景還是蠻copy不錯的因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了而且百現在娛樂休閒要吃飯、朋友聚會要吃飯、生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜都是吃吃吃所以餐飲行業發展好，對於廚師的度需求也大，找工作不成問題的
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廚師，從古至今衣食住行，吃的方面，排第二，可想而知廚師，這一行還是有發展前景的，只是看個人，你如果技能學得很好了話，應該是沒問題的……搞不好，下一個米其林就是你開的。