我屬於典型的“夜貓子”，一般都是晚上十二點以後睡覺，所以很多時候，到了十點左右的時候，晚飯那點食物就消化的差不多了，總想著吃點什麼？如果是外面的話，肯定會擼上兩串“大腰子”。不過在家裡的話一般會煮點面，這樣連湯帶水的易於消化，而且吃起來舒服。

平常的宵夜，荷包蛋煮泡麵

泡麵大家都說常吃對身體有害，不過我真的很喜歡吃，一段時間不來點，就饞的慌。不過我發明了泡麵的健康吃法，大家來看一下:

泡麵一包，一般我選擇清淡口味的，不喜歡吃調味料重的。雞蛋一個或兩個，青菜有什麼加什麼，火腿腸可有可無。

【做法】

鍋中入水水開後，把泡麵餅加入，打入一個荷包蛋。小火再次煮開後，加入火腿腸、青菜葉，泡麵蔬菜包，根據自己的口味新增調料。泡麵的醬料包以及調味包，一般不用。青菜入鍋後就可以關火，燜個二三分鐘，就可以開鍋食用了。小貼士:泡麵的調味包和醬料，裡面各種混合的調料太多，所以放棄不用。根據自己的喜好，可以隨意新增自己喜歡的食材在湯裡。

【特點】這碗麵條連湯帶水，趁熱來上一碗，胃立馬就舒服起來，跟著渾身上下也暖暖的，加上雞蛋的營養，青菜對身體維生素的補充，算不算營養健康?有知道的朋友請告訴我一下！

備料：麵筋、黑木耳、竹筍乾、香菇、幹辣椒、食油、食鹽、白糖、生抽、老抽、味精，蔥薑蒜、八角。

麵筋切小塊焯水、控水備用，黑木耳冷水發開焯水、水發軟竹筍乾上籠蒸10分鐘（有加工好的更方便），香菇斜切兩半，幹椒切圈。

熱鍋涼油先將蔥花薑絲、蒜片、八角炒香、炒老，加水煮出香味撈出（這一步是為了吃香不見香料），

然後下入香菇、筍乾片黑木耳、麵筋塊、燒開鍋後下入辣椒圈、生抽增香、加入一點老抽增色、下入食鹽、白糖、味精翻炒。待調料溶化後點入明油出鍋裝盤。

食材簡單，製作方便，也是一道很不錯的下酒菜。

我是二姐，我來回答下你平常宵夜吃什麼？怎麼做的？曬一下的問題。

二姐對於宵夜的看法

有時候二姐在晚上六七點吃完飯之後，吃的不算太對或吃的正好。晚上一運動消消食之後，那麼十點又有點餓了。但是二姐看這個時間離睡覺還有一會呢，那怎麼辦呢？所以就只能吃一些宵夜來墊一下胃口了，不知道大家有沒有這樣的共鳴，因為二姐覺得如果晚上真的太餓的話，還真有可能睡不著覺。所以吃點宵夜對於我們來說還真是非常重要的，所以二姐在這裡推薦幾個我吃的宵夜，那二姐就曬出來給大家看看吧，我推薦兩種，一個是黑米布丁，另一個是紅薯糯米餅。

平常宵夜吃什麼，怎麼做的

二姐平時吃宵夜吃的沒什麼固定的東西，都是墊胃口的，索性如果家裡有什麼就用什麼墊一口了，這樣比較快而且方便，所以我給大家曬的都是最近做出來的美食，到晚上吃一口還是不錯的。有的美食如果做法比較簡單的，二姐就再做一次這個美食。如果比較難的話或者白天有剩下的，那二姐一般就直接熱一下吃了。

1、黑米布丁

黑米布丁的做法比較簡單，而且二姐當時做了一碗，白天沒吃完所以當作夜宵吃的。二姐覺得吃黑米布丁這類的美食不能隔夜，否則裡面有的牛奶和黑米等食材會滋生細菌。不僅如此，二姐認為第二天吃這種液態的食物的味道也會大打折扣。黑米布丁的做法也比較簡單，二姐是把黑米和紫米都提前泡好，一定要浸泡的時間足夠充分那麼做出來的味道才能好吃。所以在煮之前我們要把所有的食材都準備好，到時候直接一下到奶鍋中煮好就可以。二姐覺得這個做法最簡單的就是，裡面加了一些紫米後會有粘性，這樣就能做出類似布丁一樣的口感了。二姐覺得在裡面再加點糖和牛奶，這樣奶香味非常足而且香甜，最重要的是營養健康是很重要的。二姐自己也很喜歡做這個黑米布丁呢。

2、紅薯糯米餅

二姐之前做紅薯糯米餅的時候，都是把紅薯和糯米都攪拌到一起，做一個紅薯糯米粘餅。後來二姐想改變一下這個做法，就想著把紅薯和糯米分開做，把糯米做成了餡料，把紅薯當成外皮，在外層再蘸一層面包屑，這樣做出來的味道真是外酥裡軟。而這個做法也是之前沒做過的的，因為之前吃紅薯糯米餅的味道有點類似油炸糕，味道也是外層有一層油皮。但是二姐這次做的紅薯糯米餅的味道非常不一樣，外皮咬一口是非常清脆的油皮，加上糯米的餡料中加了一點糖，做完之後的味道軟嫩還特別有嚼勁，二姐覺得這個味道和之前把材料和到一起的紅薯糯米餅相比味道各有千秋，也挺好吃的。二姐做了好大一盤子，到了晚上沒吃完，所以二姐就在晚上拿出來當作宵夜來吃。

總結

二姐覺得晚上吃宵夜可以吃的美食種類很多，但建議還是少吃點宵夜，這樣不利於晚上消化，而且也不會給腸道的吸收帶來負擔。如果有好的美食，還是在晚飯的時候享用更合適。

以上就是二姐的分享，圖片都是二姐拍攝。