孵化場的工藝流程，必須嚴格遵循 種蛋 → 種蛋處置 → 分級 → 碼盤 → 種蛋消毒 →貯存前 →種蛋貯存→種蛋消毒→孵化釜→移盤→出雛雛雞處置 → 分級 → 鑑別 →免疫接種等 雛雞存放 →雛雞發放 的單向流程，不得逆轉或交叉原則，孵化室和出雛室必須留出緩衝區，依據上面的原則及各個工作區和工作間關係的大小開來設計孵化場的工藝流程和佈局

①孵化廠必須與外界保持一定的距離 孵化廠要遠離工廠、住宅區，也不要靠近其他的孵化廠或禽場。孵化廠為獨立的一隔離單元，有其專用的出入口。孵化廠如附屬於種鴨場，則其位置與鴨舍差距至少應保持150米，以免來自鴨舍病原微生物的橫向傳播。

②孵化廠應視具體情況確定適宜的規模 孵化廠通常依每週或每次入孵蛋數，每週或每次出雛數以及相應配套的入孵機與出雛機數量來確定其規模大小。

④孵化廠必須確保用水和排水順暢 孵化廠用水量與排水量很大，應注意供水與排水道的修建。

⑤孵化廠必須保證電力供應 現代孵化裝置的供溫大多使用電熱，並用風機調節機內的溫度與通風量。因此，孵化廠用電必須要有保證，不能停電，即使停電了也要有備用電源，或建立雙路電源。

（2）孵化廠各類建築物的要求

①種蛋接收與裝盤室 此室的面積宜寬大一些，以利於蛋盤的碼放與蛋架車的運轉。室溫保持在18～20℃為宜。

②熏蒸室 用以燻蒸或噴霧消毒入廠待孵的種蛋。此室不宜過大，應按一次燻蒸種蛋總數來計算。門、窗、牆、天花板結構要嚴密，並設定通風裝置。

④孵化室、出雛室 此室的大小以選用的孵化機與出雛機的機型來確定。吊頂的高度應高於孵化機或出雛機頂板1.6米。無論雙列或單列排放均應留足工作通道，孵化機前約30釐米處應開設排水溝，上蓋鐵柵欄，柵孔1.5釐米，並與地面保持平齊。孵化室的水磨地面應平整光滑，地面的承載壓力應大於6.86千帕（700千克/米2），室溫保持22～24℃。孵化室的廢氣透過水浴槽排出，以免雛鴨絨毛被吹至戶外後，又被吸進進風系統而重新帶入孵化廠各房間中。專業孵化廠應設預熱間。

⑤洗滌室 孵化室與出雛室旁應單獨設定洗滌室，分別洗滌蛋盤與出雛盤。洗滌室內應設有浸泡池。地面設有漏縫板的排水陰溝與沉澱池。

⑥雛鴨性別鑑定與裝箱室 此室用於性別鑑定與裝箱，室溫應保持在25～31℃。

⑦雛鴨存放室 裝箱後的暫存房間，室外設雨篷，便於雨天裝車。室溫要求在25℃左右。

具體如下(1)孵化場（廠）的總體佈局要求

①孵化廠必須與外界保持一定的距離孵化廠要遠離工廠、 住宅區，也不要靠近其他的孵化廠或禽場。孵化廠為獨立的一隔 離單元，有其專用的出人口。

  孵化廠如附屬於種鴨場，則其位置 與鴨舍差距至少應保持150米，以免來自鴨舍病原微生物的橫向 傳播。  

②孵化廠應視具體情況確定適宜的規模孵化廠通常依每週 或每次入孵蛋數，每週或每次出雛數以及相應配套的入孵機與出 雛機數量來確定其規模大小。

室以及附屬的操作室與淋浴間，以及廢雜物汙水處理、廠內道 路、停車場與綠化等。  從種蛋進人孵化廠到雛鴨傳送的生產流 程，由一室至毗鄰的另一室迴圈執行，不能交叉往返。

④孵化廠必須確保用水和排水順暢孵化廠用水量與排水量 很大，應注意供水與排水道的修建。

⑤孵化廠必須保證電力供應現代孵化裝置的供溫大多使用 電熱，並用風機調節機內的溫度與通風量。  因此，孵化廠用電必 須要有保證，不能停電，即使停電了也要有備用電源，或建立雙 路電源。

(2)孵化廠各類建築物的要求

①種蛋接收與裝盤室此室的面積宜寬大一些，以利於蛋盤 的碼放與蛋架車的運轉。室溫保持在18-20°C為宜。

②熏蒸室用以燻蒸或噴霧消毒入廠待孵的種蛋。  此室不宜 過大，應按一次燻蒸種蛋總數來計算。

  門、窗、牆、天花板結構 要嚴密，並設定通風裝置。

④孵化室、出雛室此室的大小以選用的孵化機與出雛機的 機型來確定。

    吊頂的高度應髙於孵化機或出雛機頂板1。6米。無 論雙列或單列排放均應留足工作通道，孵化機前約30釐米處應 開設排水溝，上蓋鐵柵欄，柵孔1。5釐米，並與地面保持平齊。 孵化室的水磨地面應平整光滑，地面的承載壓力應大於6。

   86千 帕（700千克/米2)，室溫保持22-24°C。  孵化室的廢氣透過水 浴槽排出，以免雛鴨絨毛被吹至戶外後，又被吸進進風系統而重 新帶人孵化廠各房間中。專業孵化廠應設預熱間。

⑤洗滌室孵化室與出雛室旁應單獨設定洗滌室，分別洗滌 蛋盤與出雛盤。洗滌室內應設有浸泡池。地面設有漏縫板的排水 陰溝與沉澱池。

⑥雛鴨性別鑑定與裝箱室此室用於性別鑑定與裝