對牛奶過敏的寶寶可以喝水解奶粉，也就是水解蛋白配方奶粉。這種奶粉將牛奶容易引起過敏的大分子牛奶蛋白分解成了小分子，有效地降低了蛋白質過敏的原性。水解奶粉分為水解、完全水解、完全水解氨基酸奶三種，水解程度水解最低，完全水解第二，完全水解氨基酸最高。目前市面上的嬰幼兒配方奶粉，可提供給對牛奶過敏寶寶的水解奶粉由高到低排列為：氨基酸奶粉→深度水解奶粉→部分水解奶粉→普通嬰幼兒奶粉。

氨基酸奶粉屬於無敏配方，不含任何會引起過敏的成分，適用於牛奶過敏和多種蛋白質過敏的嬰幼兒。水解奶粉屬於低敏奶粉，透過特殊工藝降低牛奶中蛋白的過敏原性，降解程度越深，致敏性越低，因此就分為部分水解奶粉和深度水解奶粉。部分水解奶粉只適用於食物過敏的預防，深度水解奶粉可適用於輕中度牛奶過敏的嬰幼兒。

牛奶過敏的嬰幼兒是患有牛奶蛋白過敏症的患兒，是由於寶寶對牛奶中的蛋白質產生過敏反應，只有採用水解奶粉代替使寶寶過敏的奶粉，才能治療好寶寶對牛奶過敏的症狀。對於牛奶蛋白過敏的寶寶應採用氨基酸奶粉餵養半年以上，才可以換成深度水解奶粉。這個時候還需要仔細觀察寶寶是否還有過敏現象，如有，就必須換回氨基酸奶粉。三歲後，寶寶對牛奶蛋白耐受性會有所增強，就可以接受牛奶奶粉了。

在寶寶因有過敏現象換奶粉的過程中，寶寶很可能會出現便秘或腹瀉。這是寶寶胃腸環境改變的結果，需要注意飲食結構，增加膳食纖維，多吃新鮮蔬果，多喝水等。忌口的食物最主要的就是海產品了，有些魚類也需要注意，辛辣刺激和燒烤食物也需要忌口。既然寶寶有過敏現象，在飲食上都需要小心些，入口的食物都應該從少量開始進食，嚴禁暴飲暴食。

不能喝牛奶的話那可以試試羊奶，或者水解奶粉，或者也可以試試豆奶粉，豆漿。這樣體質的寶寶還是蠻麻煩的，平時也需要家長的細心觀察，忌口的還是蠻多，像海鮮，魚，在新增新輔食的時候最好先加少量，然後觀察是否有過敏反應，沒有的話再適量新增。

先檢查寶寶對什麼東西過敏？過敏源是哪些？過敏幾級？輕度過敏可以選擇適度水解的牛奶或者羊奶，深度過敏選擇深度水解的奶粉或者氨基酸奶粉，但是除了羊奶外，其他特殊性的奶粉營養都沒有那麼全面，而且口感沒有那麼好入口，寶寶吃的比較少所以經常會有營養跟不上的情況，建議在吃這些特殊奶粉的同時吃益生菌調理過敏體質！

牛奶裡含有α-S1酪蛋白，是引起寶寶過敏的主要過敏原，含量佔總蛋白含量的40%，而在羊奶中只佔總蛋白含量的1~3%。此外，羊奶性溫，不易上火易消化，還含有EGF因子、SOD因子，可以起到抗菌抗氧化的作用。

如果寶寶過敏症狀嚴重的話，建議您帶寶寶去醫院檢查一下寶寶過敏的過敏原，有了檢查結果之後再給孩子喝合適的奶粉。

應該先解釋牛奶蛋白過敏的原理，牛奶蛋白過敏是因為小寶貝身體裡的免疫系統將外來的牛奶蛋白當作有害物質而做出的正常反應，比如在面板上表現為出溼疹，胃腸道有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，非常嚴重的牛奶蛋白過敏會引起咽部水腫引起窒息。

所以，一旦小寶寶有疑似牛奶蛋白過敏的症狀必須請專業醫生診斷進行飲食管理和干預，希望可以儘早幫助孩子恢復，提高對牛奶蛋白的耐受性。

目前，對於牛奶蛋白過敏的奶粉有幾種，一種是部分水解配方，一種是深度水解配方，一種是氨基酸配方奶粉，因為都是經過特殊工藝的配方，其味道和正常的嬰幼兒配方奶粉是不一樣的，如果市面上的這些針對牛奶蛋白過敏的奶粉過香或過甜都是不正常的。

部分水解配方有親舒，但是這是針對很輕微的症狀。專門針對牛奶蛋白過敏的應首先選擇深度水解配方，如安敏健，這個產品在歐美已經有75年曆史了，在二戰時期曾作為重傷員的腸胃恢復。這個產品的原理不是讓孩子完全不接觸牛奶，而且講牛奶蛋白製作成小分子，讓孩子的免疫系統更容易接受，所以，可以提高對牛奶的耐受性，適用於大部分牛奶蛋白過敏的孩子。但是這個深度水解至少要吃8--12個月才能有明顯的改善效果。

氨基酸配方適應於非常嚴重的牛奶蛋白過敏的寶寶，因為它的口味實在難吃，所以孩子一開始是很難接受的。如果不是那麼嚴重牛奶蛋白過敏，不建議一開始就使用氨基酸配方。

對於牛奶蛋白過敏孩子的忌口問題，個人感覺把孩子弄去醫院做過敏測試有點太殘酷了，但是家長就要特別注意：

1. 所有的牛奶和乳製品，包括：奶油、蛋糕、麵包、餅乾、酸奶....如果是母乳餵養的，連媽媽都不要吃這些乳製品；

2. 雞蛋--蛋白和蛋黃都會引發過敏；

3. 堅果類--花生、板栗這些堅果也是過敏原；

4. 海鮮類--這個很多人都知道

5. 麩質類--小麥、燕麥......國外很多醫生都把這個當作過敏原，但這個在中國南方應該很少會接觸

深度水解的就行，還有一些抗敏的，只是抗敏的要貴一些，一般家庭喝深度水解的就行了，喝牛奶的話可以先煮一下再喝救護好些了，飲食要清淡，多注意保溼，抹些杏璞霜，養護肌膚的