大家好。時間過得非常快，現在我們已經進入到了炎熱的夏天，溫度也是變得越來越高了，馬上就要進入一年最熱的三伏天了，到了三伏天之後，有的地方真的也是悶熱異常的，最高溫度甚至能夠達到45度左右，所以平時除了上下班之外，連門都懶得出了。夏天不管大人還是孩子，都覺得自己的食慾多多少少受到了一些影響，特別是看到一些過於油膩的東西，也是提不起任何興趣的，又想吃一些清淡點的食材，好像到了夏天吃任何東西都喜歡放在冰箱裡冷藏過之後再拿出來吃，這樣才是美食的正確開啟方式。

但是對於一些學生黨或者在外面租房子的人來說，可能家裡面也沒有冰箱，如果想要吃到這些冷藏的東西也是不太容易實現的。今天就跟大家分享一種，不要冰箱就可以做出來的冰涼美食，那就是番茄涼糕。現在也是西紅柿大量上市的季節，價格也是比較便宜的，雖然我們冬天也可以買到西紅柿，但是冬天的西紅柿吃起來真的是一點味道都沒有，夏天的西紅柿吃起來酸酸甜甜的，而且汁水的量也是非常充足，經常吃西紅柿對健康也是非常有好處的。用這樣的方法做出來的西紅柿口感酸甜的非常好吃，關鍵是顏值真的是非常高，滿滿的都是少女心，下面我們就一起來了解一下具體的做法吧。適合夏天的西紅柿吃法，冰涼酸甜又解饞，好吃好看顏值高！

番茄涼糕 食材：西紅柿三個，綠豆澱粉100克，白糖30克，椰蓉，牛奶，紅糖各適量。 做法：1、首先我們把西紅柿清洗乾淨，頂部切十字花刀，放在開水當中燙一下，去掉外皮，放在料理機裡炸成汁，然後用濾網過濾掉殘渣，把過濾好的西紅柿汁放在碗裡。

2、接著我們再把澱粉放在西紅柿汁裡，用筷子攪拌一下，混合均勻。 3、鍋里加入400毫升左右的清水，大火煮沸，然後我們再加入30克的白糖，攪拌均勻，白糖的用量可以根據自己的喜好來決定，如果喜歡吃甜一些的口感就可以適當的多放一些。

4、當到白糖融化之後轉成小火慢慢的把番茄澱粉糊倒進去，用勺子不停的攪拌，一直等到慢慢的變成晶瑩剔透的紅色，並且顏色分佈的也都非常均勻，就可以關火了，大概需要3~5分鐘。

5、提前準備一個容器，我們往容器上刷一層食用油，這樣後期也會方便脫模，把西紅柿糊倒進容器裡，放在一旁晾涼，等到凝固成型之後倒扣脫模切塊兒，表面撒上椰蓉，我們的番茄年糕就製作完成了。除了這種吃法之外，我們還可以熬上一些濃稠一點的紅糖水，然後把番茄涼糕刨成細條，再加上牛奶和紅糖水一起吃，就像是吃糖水一樣特別的過癮，所以以後在吃西紅柿的時候不要直接吃或者炒著吃了，試試這樣的方法才更適合夏天食用，比只吃番茄好吃多了。如果你還有什麼更好的做法，也歡迎留言，我們一起分享哦。

西紅柿做法好多種，西紅柿牛腩，西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋麵，西紅柿醬，西紅柿麵疙瘩湯，西紅柿雞蛋餅，西紅柿燉排骨湯，西紅柿蝦仁。

西紅柿燉牛腩，西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒綠甘藍，西紅柿疙瘩湯，西紅柿雞蛋湯，糖拌西紅柿，西紅柿炒麵，西紅柿打滷麵，西紅柿燒豆腐，西紅柿燒茄子，總之，反正，西紅柿還可以當配菜用，效果有點和醋類似，還可以提鮮

西紅柿現是中國主要果菜之一，其中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素E和B族維生素。

西紅柿洗淨切成三角塊

雞蛋打散備用。

大蔥切花，蒜切成末備用。

精鹽，味素，白糖，醋，醬油備用。

起鍋燒油，雞蛋倒入鍋中煎至金黃成熟盛出。

起鍋燒油，蔥花蒜末煸香，下入西紅柿輕輕煸炒一分鐘，加入煎好的雞蛋，精鹽味素，白糖，醋，醬油適量調味，中火翻炒均勻，西紅柿成熟出湯即可出鍋，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋入口酸甜微鹹，口感細膩潤滑，配上一碗米飯遍是人間極品。

西紅柿洗淨，開水燙一下，去掉外皮。

牛腩洗淨切大塊備用。

生薑切片，大蔥切段，花椒粒，小茴香，大料適量。

精鹽，味素，白糖，番茄醬，老抽，醬油，十三香適量。水澱粉適量。

牛肉冷水下鍋去除血沫後撈出，高壓鍋中加入牛肉塊，薑片蔥段，花椒大料，小茴香，精鹽味素十三香，醬油適量，加清水沒過牛肉，壓制十五分鐘（成熟即可）。

起鍋燒油，加入蔥花薑片番茄醬煸香炒熟，加入西紅柿，壓好的牛肉，白糖，精鹽，老抽醬油適量，加入少許清水，大火燒開，小火慢燉至西紅柿軟化，淋入少許水澱粉勾薄欠即可出鍋裝盤，撒上香蔥。這樣做出來的菜餚入口鹹香微甜，滋味濃厚，口感醇厚。

西紅柿洗淨切片備用。

雞蛋打散備用。

小蔥花，薑片，精鹽，味素，胡椒粉適量。

起鍋下入少許食用油，加入蔥花薑片煸香，鍋中加水大火，下入西紅柿煮開，精鹽味素胡椒粉調味，水開後將打好的雞蛋緩緩倒入鍋中衝開成熟即可出鍋食用。這樣做出的湯鮮香可口，鹹鮮微酸，十分好喝。

西紅柿吃法大全？這個問題問的太好了，西紅柿是我們飯桌上常見的菜。

那怎麼吃西紅柿呢？西紅柿的吃法太多了：

西紅柿既是蔬菜又是水果，洗洗乾淨就能生吃，或者切成薄片加糖醃成甜品，酸酸甜甜開胃又好吃，特別是糖醃製出來的湯汁，勝過果汁，特別好喝。

常見的西紅柿吃法就是西紅柿炒蛋。

做法：

西紅柿洗乾淨切塊兒。

碗裡打入兩個雞蛋，打散。

鍋裡倒油，倒入雞蛋，定型後盛出。

鍋裡倒油，倒入西紅柿，炒出水，放入炒好的雞蛋炒勻，加鹽和味精，即可。

西紅柿蛋湯，幾乎每個人都吃過。

把西紅柿切成小塊，鍋裡倒油，放入西紅柿翻炒後，倒入開水燒開，轉小火，倒入打散的雞蛋液，小火燒開後，放鹽和味精盛出，這樣燒出來的西紅柿蛋湯裡面的雞蛋不散不老。

西紅柿還可以用來做意麵，番茄的酸甜味夾著牛肉的香味和濃郁黑椒味。

做法：

把意麵煮熟，過涼水備用。

西紅柿，洋蔥切成丁，再準備幾片牛肉切成丁。

鍋裡倒油，放入洋蔥炒熟，倒入牛肉丁翻炒，再加入西紅柿丁翻炒，加水淹沒，燒開後放入意麵，加一點黑椒汁，裝盤，西紅柿牛肉意麵就做好了，味道一個贊！可以點開我的頭像，找到文章，看6月9日的文章《家庭版的黑椒牛肉意麵》有詳細的做法，很多人都收藏了。看完記得點贊哦！

西紅柿可以生吃，涼拌，炒菜，做湯，做果醬，還可以加白糖涼拌，。用來炒菜或者燉菜，可搭配雞蛋，各種蔬菜和肉類，用來做湯或者果醬也不錯

今天跟大家分享一種西紅柿的做法

西紅柿雞蛋炒麵

主料:。西紅柿一個，洋蔥半個，雞蛋一至兩個，生面條適量

輔料:。番茄醬適量，蔥花適量，鹽適量，食用油適量

1.。準備好西紅柿，番茄醬，蔥，雞蛋，洋蔥

2.。開水煮麵，不用放任何作料。面煮到沒有硬心後撈出，放入冷盆中備用

3.。將洗淨的菜分別切成蔥花，洋蔥粒，西紅柿一半滾刀切，一半切成片，雞蛋打入碗中，加入少量純淨水

4.。炒鍋中放入適量油。油達到七成熱後將碗中的雞蛋攪碎，倒入鍋中，待液態雞蛋變固態後盛出備用

5.。產出雞蛋後，鍋中再放少量油，油熱後放入2/3的洋蔥和西紅柿滾刀切的那部分一起炒

6.。帶西紅柿炒軟後，加入適量水繼續炒，並根據個人適酸程度加入適量番茄醬

7.。這將部分蔥花和剩下的洋蔥粒西紅柿片放入鍋中炒

8.。接著將雞蛋也放入鍋中，並加入適量水翻炒兩下後將面從涼水中撈出，倒入鍋中快速翻炒，並加入適量鹽，收火繼續翻炒均勻，熄火出鍋，即可

非常高興回答在這個問題，炎熱的夏天到了，西紅柿的出場率也明顯增高，每家餐桌上都會出現西紅柿的各種吃法，下面我就介紹一下我餐桌上西紅柿的吃法，不知道是不是吃法大全了。

一、西紅柿炒雞蛋

材料：

西紅柿2個，雞蛋2個，植物油適量，小蔥3棵，白糖一小勺，鹽一小勺，生抽少許。

做法步驟如下：

1、西紅柿、小蔥清洗乾淨，雞蛋準備好。

2、西紅柿切成2公分見方的小塊，小蔥切末，雞蛋入碗中。

3、鍋中倒適量的植物油，燒至8成熱，拿打雞蛋的筷子頭在油鍋中一放，筷子頭上的蛋液脹起的火候就成。

4、將雞蛋液加1克鹽打散，倒入熱油中。

5、用筷子打散，成塊狀，筷子比鏟子更易打均勻。

6、將雞蛋塊盛出，鍋中留少許底油投入一半的蔥花，煸炒出香味，不要煸糊煸焦。

7、將西紅柿塊倒入鍋中翻炒一分鐘。待西紅柿塊炒出些許湯時，加入一小勺白糖，既可以提鮮，又可以中和一下西紅柿的酸。

8、將白糖與西紅柿混合後，加入少許鹽，再倒入少許的生抽。

9、混合均勻後，倒入雞蛋塊翻炒。

10、最後倒入剩下的蔥末，翻炒兩下出鍋。

二、西紅柿雞蛋麵

材料：

麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。

做法如下：

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油；

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴。

說到西紅柿，是非常普通的水果型蔬菜，是很多人喜歡吃的食物，無論是家庭中還是餐館中也是比較常用到的食材，可以生吃，涼拌、做湯、做菜等等，西紅柿做法非常多，每做出一道菜它的味道都不一樣，是非常有營養的。那麼今天阿興就來介紹下西紅柿吃法大全，下面一起來看看吧。

西紅柿吃法大全：

西紅柿炒雞蛋；

西紅柿牛腩；

涼拌西紅柿；

西紅柿雞蛋麵；

西紅柿水餃；

西紅柿雞蛋湯；

番茄炒豆腐；

西紅柿炒菜花；

西紅柿燒茄子；

西紅柿炒土豆絲；

好了，以上就是簡單的來介紹十種西紅柿的最佳吃法，也是生活中常見的西紅柿的吃法與搭配，如果您喜歡吃可以嘗試做一做，非常簡單。今天就介紹到這裡，如果您喜歡做菜可以關注我，每天阿興來分享家常美食。

第一種吃法：糖拌西紅柿

這種吃法算是大眾吃法了，想必大家都吃過糖拌西紅柿，外面的飯店裡還會給它起一個別致的名字，有的叫火山飄雪、有的叫雪中紅梅，將糖拌西紅柿包裝的太高大上了。

糖拌西紅柿做法：十分簡單，西紅柿洗淨切片或者切塊，然後撒上一層白糖就好了。

糖拌西紅柿

這也是家喻戶曉的一道家常菜，這道菜雖然食材簡單，但是營養搭配合理，而且好吃開胃，受到了中國大部分家庭的喜愛。

西紅柿炒雞蛋的做法：

1、西紅柿洗淨去皮，切成小塊。

2、雞蛋打散加入少許的鹽，鍋燒熱油，下入打散的雞蛋，定型撈出

3、下入切好的西紅柿，小火熬製出湯，下入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋

西紅柿炒雞蛋

西紅柿雞蛋湯的做法：

1、鍋燒薄油，下入西紅柿，小火熬製出湯，加入適量的清水

2、鍋中加入少許鹽、一點生抽、可放入少許蒜末，蔥花增香

3、大火煮開，轉小火，下入打散的雞蛋，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去

4、放入一點紫菜，加入一點澱粉攪拌均勻，使湯汁變得稍微濃稠

5、出鍋時可以再加入一點香油，喜歡吃香菜的可以放一點香菜

西紅柿的做法很多，不僅可以生吃，還能炸汁喝，甚至還能煎著當早餐吃。

下面就來看看怎麼給西紅柿榨汁和煎著吃吧！

熟透的新鮮西紅柿半個。

製作方法:

1、將西紅柿清洗乾淨。

2、往鍋內放少量水，燒開，將洗好的西紅柿放到沸水中燙2分鐘。

3、取出西紅柿，剝皮，切成小塊。

4、用乾淨的紗布把西紅柿包好，用力擠出汁水就可以了，如果家裡有榨汁機的可以用榨汁機榨汁。

西紅柿能夠促進寶寶的細胞合成、骨骼生長和體內脂肪、蛋白質的代謝，還能幫助寶寶消化和吸收從奶水中獲得的營養。

西紅柿汁可以給產婦或小孩多喝。

1、挑選個頭稍大的西紅柿，去蒂，清洗乾淨。

2、把洗淨的西紅柿橫向切厚約1釐米的片待用。

5、待兩面都煎好後，均勻撒上黑胡椒粉和鹽調味。

選購西紅柿時一定要挑個頭稍大、捏起來稍微結實一點兒的，太軟的西紅柿煎出來味道不如前者帶勁兒。

煎西紅柿時一定要全程小火，不然很容易煳掉。搭配烤腸和炒蛋一起吃，美味營養早餐妥妥的。

你好，非常高興回答在這個問題，夏天到了西紅柿的出場率明顯增高，每家餐桌上都會出現西紅柿的各種吃法，下面我就介紹一下我家餐桌上西紅柿的吃法。

這種吃法算是大眾吃法了，想必大家都吃過糖拌西紅柿，外面的飯店裡還會給它起一個別致的名字，有的叫火山飄雪、有的叫雪中紅梅，將糖拌西紅柿包裝的太高大上了。

糖拌西紅柿做法：十分簡單，西紅柿洗淨切片或者切塊，然後撒上一層白糖就好了。

糖拌西紅柿

這也是家喻戶曉的一道家常菜，這道菜雖然食材簡單，但是營養搭配合理，而且好吃開胃，受到了中國大部分家庭的喜愛。

西紅柿炒雞蛋的做法：

1、西紅柿洗淨去皮，切成小塊。

2、雞蛋打散加入少許的鹽，鍋燒熱油，下入打散的雞蛋，定型撈出

3、下入切好的西紅柿，小火熬製出湯，下入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋

西紅柿炒雞蛋

西紅柿雞蛋湯的做法：

1、鍋燒薄油，下入西紅柿，小火熬製出湯，加入適量的清水

2、鍋中加入少許鹽、一點生抽、可放入少許蒜末，蔥花增香

3、大火煮開，轉小火，下入打散的雞蛋，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去

4、放入一點紫菜，加入一點澱粉攪拌均勻，使湯汁變得稍微濃稠

5、出鍋時可以再加入一點香油，喜歡吃香菜的可以放一點香菜

西紅柿雞蛋湯

西紅柿還可以做西紅柿牛腩，聽說炒茄子的時候放入西紅柿會讓炒好茄子子變得非常漂亮。

西紅柿又名番茄，夏天是吃西紅柿的季節，果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。挑選番茄時，要買表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，蒂部圓潤帶著淡淡的青色，不要買帶尖和底很高的，這種是催熟的。

西紅柿生食的做法是糖漬：

西紅柿洗淨不用去皮，切成薄片放在容器裡，表面撒上白糖，醃漬一小時以上或隔夜，會滲出酸甜的番茄汁，這個比番茄肉更好吃，是夏天消暑的佳品。

西紅柿熟食有很多做法：炒雞蛋、燉牛腩、做意麵醬等。

最家常的是西紅柿炒雞蛋。

做法：

1、 西紅柿2個用開水燙5分鐘，撕去表皮。

2、 西紅柿切塊，3個雞蛋打散備用。

3、 起油鍋先放入雞蛋液，炒成凝固狀態，盛出備用

4、 不用再放油，還是那口鍋中，倒入西紅柿塊小火翻炒，加入鹽有助於炒出西紅柿的汁水。

5、 加入剛才炒好的雞蛋，與番茄同炒，番茄的汁水會滲透到雞蛋中，讓雞蛋中帶有西紅柿的味道和鹽分。

6、 撒蔥花盛出裝盤

西紅柿做法大全，西紅柿可以用來炒菜、也可以燉菜，

我們做了西紅柿燴豆米，既可以減肥又健康，老人寶寶吃了易消化，材料：西紅柿、紅豆、豆腐、西紅柿、菠菜

做法：

1、將大紅豆泡8個小時（1晚上）

2、西紅柿切塊、菠菜切段、豆腐切塊備用

3、準備蔥薑蒜，蔥切小段，姜切末、蒜切片

4、鍋中熱油，翻炒蔥姜，炒香後放入西紅柿翻炒，大火翻炒1分鐘

5、炒香後加入加入豆子和豆腐翻炒，大火炒2分鐘

6、加入2克生抽調味，加入水燉2分鐘

7、出鍋後加入2克鹽調味，西紅柿燴豆米就好啦，特別營養又健康

還可以做番茄疙瘩湯（嬰兒輔食，適合1周以上的寶寶）

做法如下：

食材：西紅柿、白麵粉、菠菜

做法：

1、麵粉加水攪拌成粘稠狀

2、菠菜洗淨切碎

3、番茄切碎，鍋中熱油，放入鍋中翻炒1分鐘、水燒開

4、水開後，準備一個帶孔的漏勺或者蒸屜簾（不鏽鋼的）直接過濾出大小差不多的麵疙瘩

5、煮個2分鐘放入菠菜碎，再煮1分鐘出鍋，寶寶輔食西紅柿疙瘩湯就好啦

二週歲以內的寶寶輔食不需要放鹽

西紅柿還可以涼拌直接撒上糖

西紅柿炒雞蛋、燉牛腩都可以以上是我常吃的幾種西紅柿做法

每人每天食用50克～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。