酒店生存的核心我覺得是服務。因為現在的酒店業已經很多，而服務好壞會帶來口碑和客源，這樣才會有營業額。

祝好

酒店，首先是服務性行業！生存的核心是：順應，贏利，；生存，發展；最終還是獲取利益！因為，世上沒有免費午餐！

酒店規模太大，不在我的思考範圍裡了！不過以現在的情況來看，酒店的價格還是往親民的方向走吧！高消費的火爆好像在漸行漸遠啊！最近幾年那些曾經天天爆滿的大酒店，我看也一個挨一個的關門歇業了！原因很多吧！反正就是不好做了！中小型的反倒好一點，畢竟普通收入的還是多一點的！那些高額消費，限制了人群，沒有那個人群了，估計連維持也難吧！

前段有花總曝光了酒店的保潔衛生問題，很多酒店是五星級的大酒店，可想而知五星級以下酒店的衛生程度如何了。

這種乾淨並不是一種表面的乾淨，是讓顧客可以感受的到的乾淨。從被褥，潔具，牙具等都讓顧客可以感受到非常的乾淨。

例如，現在漢庭的廣告就是愛乾淨，住漢庭，這抓住了酒店業的痛點。

如何保證乾淨呢？

有些酒店制定了服務的流程

有些酒店聲稱對服務員進行了培訓

但是結果卻不盡如人意，原因就在於管理者僅僅是制定了流程，對服務人員進行了培訓，可是卻並沒有對服務的過程進行督導和檢查，那麼問題自然就出來了。

有人說，這樣做會增加成本，但是增加成本與顧客滿意哪一個更加重要呢？成本的節約並不體現在顧客身上，而是透過內部的流程管理體現，例如，效率的提高，流程的最佳化，人員技能的熟練，等，這些才是關注的地方。

現在是網際網路的時代，口碑已經可以隨著網際網路傳遞了，一次小事件很可能會傳播為大事件，因此，做你區域內最乾淨的酒店就是你的核心。

生存核心：

1、硬體：裝飾裝修風格符合現代人的需求。

2、廚房：廚具現代，炒菜做飯及時快捷。

3、飯桌：與裝修風格結合。

4、廚藝：會做天下美食。

5、美食：天下美食有特色。

6、公關：攻略當地消費者。

7、現代：透過網際網路點菜結帳！

酒店的生存核心同各個行業一樣是市場需求！市場需求保證的情況下要保持服務質量、價格的匹配。

市場分順應市場和創造市場。順應市場是找到區位較好的地方開一家合適此處需求的價效比合理的店。創造市場則是跟據前詹性和創新性在已經固定的場所建立吸引人的特色需求。

酒店生存的核心是什麼？就我的感覺是兩點：一是服務品質，二是乾淨衛生，三是口碑傳播。

服務品質是酒店發展的根本，包括硬體設施，軟體服務，人文關懷三個部分。一個酒店把這三個方面做好了，才會有回頭客，才會得到消費者的認可，那麼就有了核心競爭力，自然收益就有了保障。

乾淨衛生是酒店的基礎。一個窗明几淨的房間，不僅是酒店業的基本要求，也是客人非常在乎的一個環節。我記得有一年去海南三亞，入住了一家號稱五星級的酒店，進門後感觀很好，可是到衛生間轉了一圈，竟然發現洗手池邊上有不少汙漬，當時就對這家酒店的信任直線下降 。

口碑傳播是酒店業務增長的動力，包括媒介宣傳和發動客戶做自我傳播兩個方面。做好媒介宣傳，就能讓更多人知道酒店、認識酒店，直到去選擇入住。發動客戶做自我傳播，就是利用客戶的滿意擴大酒店的傳播範圍和美譽度，以口碑營銷去拓展客戶。

酒店行業在過去由於發展方式上的問題，行業充斥著大量低質、低效、低能的供給產品，嚴重製約了行業的整體發展，使用者滿意度較低。而時至今日，酒店變成人們日常生活極其重要的場所，在新常態下，酒店行業需要透過供給側改革，調整結構，提升品質來提升競爭力。

服務質量是酒店的核心競爭力

酒店服務質量是指酒店所提供的的各項服務適合和滿足賓客需求的自然屬性，通常表現為滿足客戶的物質需求和精神需求兩個方面。

在物質需求相關的服務方面涉及以下幾點：

1.設施裝置質量：其中包括客房設施、娛樂設施、休息設施、製冷供暖裝置、廚房裝置等等

2.實物產品質量：菜點酒水質量、商品質量、餐具品質、服務人員用品等等

3.客用品質量：牙膏、牙刷、棉織品等一次性更換產品。

而精神需求相關的服務方面涉及以下幾點：

1.酒店環境氛圍渲染

2.服務人員禮貌禮節、服務技能

3.酒店服務效率和安全衛生等

另外還有一點比較重要的，就是賓客與酒店之間的關係，關係融洽的賓客就比較容易諒解酒店的難處和過錯，而關係不和諧，則容易導致賓客大題小做或者借題發揮影響酒店的品牌和評價。