一、帶魚 帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，帶有很細小的斑點，帶魚頭尖口大，主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。 二、黃花魚 黃花魚分為大黃魚和小黃魚（Psendosciaena polyactis），分別為中國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬 。 三、金槍魚 是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚能夠適應較大的水溫範圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。 四、長尾大眼鯛 俗名：大眼、大目連、大目。為大眼鯛科大眼鯛屬的魚類。分佈於印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至中國，包括南海、臺灣海峽、東海南部等海域。該物種的模式產地在中國。一般體長12～16釐米、體重50～75克、其特徵與短尾大眼綢相似。 五、馬頭魚 學名甘鯛、銀方頭魚、白方頭魚、瓦刀魚、日本加吉、方頭魚、紅馬 。鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。因為頭部呈方形，魚身側扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側線發達，有幾分像馬頭，故稱馬頭魚。