首先我們來解釋一下什麼是主題餐廳。

主題餐廳的突出特點是它是一個有特色的餐廳；它透過一個或者多個主題來作為吸引顧客的標誌，讓顧客身臨其境的一個飲食場所。

主題餐廳注意事項

特色餐廳不等同於主題餐廳

在主題文化開放上，可以看出，作為主題餐廳藉助特色的建築設計和內部裝飾來強化主題是非常有必要的，也是其重要的組成部分；因為客人就是透過對餐廳的環境裝飾來認識其倡導的主題文化；所以主題餐廳它一定是一個特色的餐廳，但是，特色餐廳不一定是主題餐廳。

因為主題餐廳除了注重建築設計和內部裝飾以外，還非常注重主題文化上的深度開發，較之於特色餐廳，主題餐廳更強調從菜式到環境的全範圍的特色化和鮮明化。主題的關鍵在於如何充分調動各種因素來深化特色，營造出一種無所不在的特色氛圍。特色餐廳充其量只能稱之為準主題餐廳。對於主題餐廳來說，追求的是從菜式、環境、服務、文化等方面的整體創新巧特色。

在設計主題餐廳時不僅應注意其外觀設計，更應注重其特色品牌文化。

主題餐廳並不僅僅只是一個提供消費的場所，也是一個富有文化內涵的商業賣點，蘊含豐富的主題文化特色，譬如有懷舊主題，讓人重溫某段歷史；形象人物主題，用來緬懷人物所樹立的形象及傳遞的精神；大自然/動物主題，讓人身臨其境身心舒暢；卡通主題，起到親子互動作用；讓客戶在滿足口腹之慾的同時又能放鬆心情，感受另一種文化，某種程度上滿足了客戶的心裡需求。所以在設計上除了建築外觀上還應注意主題產品上的設計（當然設計後的質量、價格上也是不可忽略的一個環節），設計上應考慮其外形以及功能，這直接影響使用者體驗，這就是主題餐廳產品差異化，直接影響品牌營銷。

總結

所以主題餐廳設計上應注意的是：特色的建築設計和內部裝飾是主題餐廳的重要組成部分；以產品設計為載體，追求從菜式到服務再到文化上給人帶來身心上的全新體驗和滿足感，集中打造主題品牌，讓其形成一股文化將其流傳。

首先普通餐廳設計與主題性餐廳設計是不一樣的，主題餐廳設計是對整個餐廳的裝潢、擺設、營造都是與眾不同，它往往圍繞一個特定的主題對餐廳進行裝飾與氣氛上的烘托，能夠為顧客營造出一種或溫馨、 或浪漫、 或歡快、或趣味的氣氛 。那麼主題餐廳設計要注意哪些？關鍵在這幾點。

　　一、經營形式是主題餐飲空間創意設計定位的關鍵

　　內容與形式這一哲學原理是辨證統一的關係。在創意設計當中，餐廳內容表現為餐廳功能內在的要素總和，創意設計形式則是指餐廳內容的存在方式或結構方式，是某一類功能及結構、材料等的共性特徵。在創意設計時，應該充分注意內容與形式統一。運用空間設計手法表現主題空間裝修設計是餐飲空間設計的根本。在主題餐廳裝修設計中，通常主要包括為交通空間、使用空間、工作空間等。如果將主題的創意與這些空間的形態相融合，給人們的視覺衝擊力是巨大的。可以利用不同的空間形式及空間的形態比例變化、大小變化給人們造成不同的感受。

　　二、民俗習慣、地區特色是主題餐飲空間創意設計的源泉。設計師抓住這些點，營造主題、賦予餐廳新的靈魂面貌。

　　不同民族，有著不同的宗教形態、倫理道德和思維觀念。主題餐飲空間作為一種空間形態，它不僅滿足著那個民族和地區餐飲活動的需要，而且還在長期的歷史發展中，逐漸成為一種文化象徵。

　　三、時代風貌是主題餐飲空間創意設計的生命力　　在主題餐飲空間的創意設計中，要考慮滿足當代的餐飲文化活動和人們現代行為模式的需要，積極採用新的裝飾概念和裝飾技術手段，充分體現具有時代精神的價值觀和審美觀，還要充分考慮歷史文化的延續和發展，因地制宜地採用有民族風格和地方特色的創意設計手法，做到時代感與歷史文脈並重。

　　四、環境因素是主題餐飲空間創意設計的再創造　　著名權建築師沙裡寧曾說過：“建築是屬於空間中的空間藝術”。整個環境是個大空間，主題餐飲空間是處於其間的小空間，二者之間有著極為密切的依存關係。主題餐飲空間的環境包括有形環境和無形環境，有形環境又包括綠化環境、水體環境、藝術環境等自然環境和建築景觀等人工環境，無形環境主要指人文環境，包括歷史、文化和社會、政治因素等。

　　五、裝飾材料和施工技術是主題餐飲空間創意設計的前提條件　　由創意構思變為現實的主題餐飲空間，必須要有可供選用的裝飾材料和可操作的施工技術。沒有兩者作為前提條件的保障，所有的創意構思只能是一紙空文、紙上談兵。現代材料和結構技術的出現才使得超大跨度建築空間的實現成為可能。裝飾材料在這其中起到了非常重要的作用。裝飾材料材質本身的美感和所產生的視覺感受是從多個方位重點體現的，其中裝飾材料肌理美感是重要的因素。每種實體材料都有著與它固有的視覺、感覺特徵相吻合的表現，不同的肌理都有著不同的表現。