1．多喝開水解油膩。可以加快胃腸道代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害，喝茶也可清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。 　　2．多吃蔬菜。新鮮蔬菜不僅含豐富的纖維素，而且能夠中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。其中，蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預防便秘，如蘿蔔、芹菜、辣椒等。 　　3．吃水果平衡消化。春節飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，此時不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效；梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等，性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和生津的功效；山楂含有豐富的維生素C、B、尼克酸、鐵等成分，對食慾不振、消化不良尤其有較好療效。 　　4．多飲用混合果蔬汁。即水果和蔬菜混合汁，果蔬汁可以輕鬆補充人體所需維生素、礦物質和抗氧化劑，並且能夠有效中和體內酸性物質，保持體內環境清潔，消除疾病隱患。因為當足夠量的果汁和菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解排除。在飯後飲用果蔬汁，能將整頓飯的營養髮揮到極致，尤其還能起到解酒、消食、解油膩的功效。 　　5．主食不可忘。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒產物的生成，還為人體提供膳食纖維。 　　6．吃梅子解油膩。梅子的神奇在於它可除三毒：除食物的毒，除水的毒，除血液的毒。前二者是屬於消滅細菌的效果，而第三者則是指能淨化酸性體質的血液。由於酸梅是強力的鹼性食品，可起到淨化血液的作用。