謝友誠邀。實在不好意思。我對這方面的知識不懂，因此無法回答友友的問題。非常抱歉<(_ _)>！失禮了！

“為什麼有些水果都是紅心的比較貴？”其實這個是不一定的，比較貴主要是因為它們的價值不同，像如果紅心的水果如果是新品種，比較少見，比較稀缺，在價格方面它就具有獨特的優勢，畢竟物以稀為貴，是市場永定不變的定律！

再一個原因，比如紅心的水果比其他顏色的水果更有營養，需要更高的的種植管理技術，所投入的人力物力成本也高，所以它的售價也會高一點！

像紅心的火龍果它就要比白心的更有營養，甜度口感也更好，所以它的價格要高一點！像紅心的獼猴桃它就比普通綠心的更甜，更好吃，而且營養價值也會高很多！還有張像紅心的柚子，也比白心的貴！

例1:火龍果紅心的比白心的貴

①口感不同，一般情況下，紅心火龍果的糖分達到了15度以上，而白心火龍果的糖分也就在10度左右，所以，從口感方面來說，紅心火龍果要比白心火龍果更好吃

②營養價值不同，紅心火龍果含有更多的胡蘿蔔素和維生素C。

紅心柚子比黃心柚子貴

紅心柚子要稍微比黃心更有營養一點，因為β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A，而番茄紅素具有抗氧化的作用。

地域不同，

品質不同，

口感不同，

土質不同，

品牌不同，

物價不同，

用肥不同，

投入、成本、技術更不同…

那是因為品種，質量，味道與其他的大不相同，而生成的價格差別。現代人品味高，商家多賺錢的心裡而拉高了價格差，顧客所好的心理，商家賺錢的心理而形成的原因。

普遍的觀點是物以稀為貴。

紅心的水果比較貴的最有代表性的就是火龍果了，其次是紅心柚、紅心獼猴桃和紅心蘋果等等；

所以挑選水果按照適合個人的口感和價效比挑選就好了，未必貴的就是好的。

以上純屬個人觀點，僅供參考。

在市場經濟的大潮下；在競爭日益激烈的水果行業中；在各個水果品種的價Grand SantaFe來越透明的今天；為什麼有些水果都是紅心的比較貴呢？不難想象：

當然是需求大於供應；在市場中，只有供不應求的商品才會導致高價位。那麼，為什麼又會產生這種供不應求的現象呢？

其一，是因為品種的不同，導致在種植此類水果的這個環節上：不但技術上有難度，而且成本也會相應的增加；受到這兩種因素的制約，種植它的果農和種植的面積就會很少；這樣，它們的產量就上不去。

所以，當這些紅心的水果：因種植技術、種植風險和成本的更高，導致產量有限；而顧客消費的需求卻不會因為價高而下降；當需求大於供應的時候，它們的價格肯定是貴，但它貴得有理由！

這是正常的自然規律；因為，任何商品價位高低的存在，是由滾滾向前的市場經濟大潮所決定的！

圖片摘自網路

紅心水果比普通的貴，主要有以下三方面的原因：

一方面，紅心水果顏色鮮豔誘人，紅心紅肉水果顏色鮮豔美觀，這是最直觀的感覺，大家看著就有種想吃的慾望。

另一方面就是營養價值高，紅心水果花青素含量豐富，花青素對人體健康好處多多，紅心水果價格高點也是物有所值。

再者紅心水果品種較少，產量不多，價格較高符合市場規律。

二是紅心水果入口更好吃。紅肉紅心的水果中，個人感覺吃起來更甜。比如火龍果，有白肉的和紅肉的，紅肉的更甜，價格上紅肉的比白肉的貴出起碼50%以上。目前，白肉火龍果基本已經淘汰了，新種的全部是紅肉品種。

三是紅肉水果營養更豐富。這一點，可以用紅心獼猴桃來說明。紅心獼猴桃比普通綠心獼猴桃，含有的維生素C、鈣、鐵、鉀等礦物質及氨基酸更豐富，更含有補血養顏功效的紅色素。

這些，是普通綠心獼猴桃品種達不到的。還有剛才說的火龍果，紅肉品種的營養價值更高，含有抗衰老的胡蘿蔔素更多。

綜上所述，紅心紅肉的水果品種一般來說，賣相更好看，入口更好吃，營養更豐富，因此價格賣得貴一些也不奇怪了。你說呢？

水果中的紅色主要來自於花青素，這是很多紅心水果的色素，包括紅心的獼猴桃，紅心的蘋果，以及紅心的血橙。那麼花青素有沒有用呢?這咋說呢，有總比沒有好，這樣說大家就明白了吧。花青素確實有點抗氧化功能，再加上如果吃下去心情好，其實比什麼都有價值啊。

當然也有一些紅心水果特立獨行，不是花青素，比如說紅心柚子的是番茄紅素，而紅心火龍果主要是甜菜色素，這些色素確實有一些抗氧化的作用，但是都沒有超神奇的作用。要是為這個多付錢，其實有點不值當。

是不是純粹就是坑錢呢？其實也不盡然，紅心水果的貴確實有一定的道理。紅心火龍果確實比白心的貴，因為傳統上，紅心的火龍果需要人工授粉才能結果，而白心火龍果不需要授粉。所以，紅心的要比白心的貴，都貴在人工費上了。

當然了，更多的還是夠新奇。