大家好，我是哆啦，今天給大家分享一款香蕉胡蘿蔔饅頭的家常做法：

1.胡蘿蔔切丁，放入榨汁機中打成泥

2.將榨好的胡蘿蔔汁倒入事先準備好的饅頭自發粉中，攪拌均勻之後，揉成光滑的麵糰，放入一旁靜置醒發20分鐘

3.將發好的麵糰切成大小均勻的面劑子

4.把面劑子捏成香蕉的形狀，表面塗適量豆沙粉，呈現出香蕉皮擦傷的視覺效果，這樣做出來的香蕉胡蘿蔔饅頭就更加的逼真

5.將定好型“香蕉”，上蒸鍋大火蒸15分鐘

6.香噴噴的香蕉胡蘿蔔饅頭就做成啦！大家趕緊試試吧！

第一步把胡蘿蔔打成泥，然後過濾出來汁

第二步把香蕉切成小丁，或者泥

第三步和麵時候把胡蘿蔔汁放到面裡，攪拌至顆粒

第四步放入發麵劑柔成麵糰醒發20分鐘

第五步麵糰擀成薄片放入香蕉丁，或者泥，捲起來切成小塊上鍋蒸15分鐘就可以了

1.將胡蘿蔔洗淨去皮

2.將胡蘿蔔切成薄片

3.放到打碎機里加適量的水，打碎5分鐘

4.在潔淨的漏勺上鋪上乾淨的細眼紗布，過濾取汁

5.取500g高筋粉，加入3g酵母再加入胡蘿蔔汁，揉成麵糰，表面光滑後醒發50分鐘

6.侍麵糰發起後，揉成自己的喜好造型，蓋上屜布醒發25分鐘

7.蒸鍋水開後上屜蒸25分鐘即可

注意事項：停火後不要立刻掀開鍋蓋，防止饅頭會收縮

[可愛]

1.胡蘿蔔及香蕉去皮後打成果汁，然後用紗布過濾掉香蕉渣及胡蘿蔔渣成果汁，過濾後做出來的饅頭口感更加細膩，當然你可以不用過濾直接使用，這些多餘的渣也是可以做餡餅的等食物的，不用浪費。

2.準備500克麵粉，5克酵母，2克無鋁泡打粉，白糖20克，準備好後用香蕉汁及胡蘿蔔汁來和麵，不用另外加水，當然你可以做兩種口味的饅頭，就把香蕉汁及胡蘿蔔汁分開和成兩個不同的麵糰，也可以香蕉汁和胡蘿蔔汁1：1的比例一起和成一個麵糰，具體的看個人喜歡。

3.麵糰揉好後醒發到有蜂窩網的狀態就可以了，把麵糰排氣，揉好後把麵糰整理成自己喜歡的形狀就可以了，也包入自己喜歡的餡料，比如：豆沙、蛋黃餡等都是可以的。

4.饅頭做好後，二次醒發到拿起來輕飄飄的就可以了上鍋蒸了。

5.饅頭上鍋蒸20分鐘，蒸好後不要馬上揭開鍋蓋，靜止5分鐘然後開啟鍋蓋，美味營養的饅頭就做好了，當然你也可以一次性多做些饅頭生胚，也就是待上鍋蒸的饅頭，放入冰箱裡面冷凍，想吃的時候拿出來上鍋蒸就可以了，這樣隨時就可以吃到自己做的果蔬饅頭了。

二、具體做法：

1.香蕉弄成汁，備用。

4.加入麵粉，攪拌成幹絮狀，下手揉成光滑的麵糰；

6.將發酵好的麵糰放在案板上，反覆按壓排氣，揉成長條，切成大小均勻的劑子；

7.將面劑子擀成圓形包入香蕉，揉成圓形，上鍋靜置5分鐘，二次發酵；

8.大火蒸10分鐘，關火，3分鐘後揭開鍋蓋，美味就做好了。