商品價格與商品的供應量有關係，夏糧收貨後，供應量增加，價格一開始可能會比較高，但大面積上市以後，價格就會偏低，因為可供選擇商品變多了。這就造成高質量的糧食價格稍穩定，質量稍次的產品賣不上好價格。

關於今年的夏糧收購市場，從近段時間來看，各地都呈現出價格持續下滑，收購量萎縮的跡象，之所以出現這種局面，最根本的原因其實就是“豐收”。

以上中學課本上有一篇文章，題目是《多收了三五斗》，其實講的就是當前這種豐產不豐收的局面。

從今年的情況來看，今年小麥產量和質量都普遍好於去年，加上這兩年的供給側改革，國家小麥託市收購量下降，對於用糧企業來講不必擔心市場上的糧不夠用，自然就沒有必要搶糧收購，能壓一點是一點。

除了產量豐收外，還有一個是企業本身的盈利水平問題。

從歷史資料來看，進入新世紀以來，隨著人們生活水平的不斷提高，對於主食的消費整體上趨於平穩，甚至有下滑的跡象，因此，我們也看到，這些年物價都在上漲，就是糧價不漲，麵粉企業本身經營也面臨著一些壓力。

由於麵粉供應充足競爭激烈，麵粉企業一般都不敢輕易抬價，唯恐失去市場，因此，目前面粉企業的盈利主要是來自麩皮市場，但今年的一場非洲疫情，對養殖業來講是一個非常致命的打擊。

就拿麩皮來講，由於養殖業低迷， 目前企業的麩皮銷售價格基本都在0.5-0.6元之間，較往年的0.7-0.8元的價格來講，下跌幅度達到30-40%。

總體而言，今年夏糧行情低迷和我們大的供給側改革密切相關，而需求低迷則是價格難以上漲的根本原因。

現在我們老百姓正面臨著這樣的問題。從今年小麥收穫的時候就可以看出來今年的小麥的產量應該是我種地的這幾年裡畝產量最高的一年，基本上每畝地都在1100斤左右，肥力和管理比較好的有可能會在1200斤左右。但是小麥是豐收了，可惜最近小麥的價格卻沒有往上漲的勢頭，並且遊鄉收購小麥的基本上沒有。現在我們這裡的小麥收購價格在1.08--1.1元每斤。關於今年小麥不好賣的原因我覺得應該是這樣的:（我是一個農民就依農民的觀點來分析一下，如有不對的請留言指證）

首先說今年大蒜價格一直處於上漲的行情走勢，咱們來簡單的對比一下，作為收購農作物的二道販子面對小麥和大蒜在今年我肯定會選擇收購大蒜，收購大蒜的利潤要比小麥高。

其次就是我們這裡的小麥收購站點現在也開始實行連鎖加盟代理的經營模式了，比如我們這裡收購站點一般都是加盟了我們本地的一個大型的麵粉廠，所以小麥的收購價格比較統一。現在一般都是我們老百姓把自己家的小麥用機動三輪車拉著去站點過地磅賣給他們。前幾年存在壓磅的行為，導致了我們這裡的小麥基本上不再出售給他們了，幸好的是現在我們村裡周圍有3-4個收購站點，總有誠信經營的。現在還是喜歡在自己家過秤賣小麥，這樣的話就不會出現什麼缺斤短兩的事情。

總的來說還是2019年的小麥豐收了，量大了！既交易市場的供求關係發生了變化。增產又增收也許真是一個願望。

夏糧喜獲豐收，但收購為何遇冷？謝邀。夏糧豐收，而且品質較好，是喜；但農民賣價低於正常年景的往年同期，而且收購主體特別是主流收購主體態度偏謹慎，小麥價格遲遲迎不來上漲行情。截至7月12日，主產區普通新麥摺合到國標三等以上，主流收購價格多在1.1-1.16元/斤，安徽、江蘇、河南及湖北四個主產省已經先後啟動了託市收購，只剩下了山東和河北兩省。根據國家糧食部門的統計，今年新麥收購進度要快於上年同期，其中，截至7月5日，主產區新小麥累計收購量約3053.4萬噸，同比增加595.2萬噸，其中：江蘇收購775.7萬噸，安徽567.2萬噸，河南621.3萬噸，山東481.8萬噸，湖北99.8萬噸，河北226.4萬噸。但對比差不多年景的2017年7月5日，總的累計收購量達到3679萬噸，其中，河北207萬噸，江蘇980萬噸，安徽661萬噸，山東479萬噸，河南943萬噸，湖北188萬噸。究其原因，主要還是各市場類主體對後期市場行情的不看好，以及託市收購的主導方向向市場化轉移等，使得加工企業、貿易企業等收購態度謹慎。在國內小麥市場供求格局寬鬆的基本面下，以及託市小麥拍賣底價下調、且與收購價價差縮小（國標三等小麥收購底價1.12元/斤、拍賣底價1.145元/斤）的情況下，市場主體認為後期小麥價格的頂部區間已經明朗；與此同時，麵粉終端需求正處於淡季，而且後期增長的幅度也將不會太大，使得麵粉加工企業的開工率水平偏低，收購小麥的積極性也多以邊加工變收購策略為主，隨著糧庫輪換收購進入尾聲、對市場提振作用消失，在新麥收購高峰期，對供應充足的市場購銷能有效發揮帶動作用的，也只有託市收購了。