我們膠東半島農村的農產品有:花生、大白菜，圓蔥，辣椒，土豆，大蒜，大姜，甘藍等等很多品種。都可以進行初加工或深加工後，進行銷售，能增加農產品的附加值！

下面就舉例說明一下！比如花生初加工:炒原味花生，袋裝五香花生米，辣味花生米等很多旅遊食品等！深加工可以做壓榨花生油等！大白菜可以做“泡菜”。辣椒可製作辣椒碎、粉、片、圈等，甚至可以提煉辣椒色素！圓蔥，大蒜，大姜，都可以初加工出口國外。也可以深加工製成大蒜片、粉。薑片，粉。圓蔥也可以加工“速凍”圓蔥丁等！

我們這兒能加工的能產品不多。主要有竹筍，高梁。竹筍一般用於晒筍乾，高梁則主要用於制高梁酒。這些基本上屬於自產自用，談不上什麼收蓋。高梁酒若用於出售，價格一般在20元一斤左右。

由於地理差異，環境不同，造就了許許多多的農產品，相信每個在農村生活過的或者正在農村生活的人都知道，農村老家有很多農產品，並且幾乎所有的農產品都可以進行初加工或者二次甚至深加工的，至於說效益怎麼樣？那就要看看市場佔有率，品牌影響力以及銷售渠道了。比如：十三香，老乾媽，等。

以我家鄉為例，陝西禮泉縣乃蘋果主產品，年吞吐蘋果總量達到25億公斤，蘋果收入在全縣財政收入和農民人均收入中的比例分別佔到70%和85%以上。為了更好的實盈蘋果所帶來的效益，政府積極開展產業調整，加大政策力度的扶持，實行推進蘋果的初加工及深加工產業。

目前就蘋果所加工的產品有：蘋果脆片、蘋果果汁、果丹皮等都深受消費者的喜歡。

1.蘋果脆片：

蘋果脆片是在真空狀態下，通過油炸的方 法，將蘋果內的水分蒸發掉，從而得到含水在5% 左右的製品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維， 是純天然的休閒食品。

—、原料清洗。用氫氧化鈉和洗滌劑混合液，溫水浸泡，然後撈 出水洗，充分洗去果實表面的洗滌劑。

二、切片。切除病蟲和腐爛部分，去花萼、果柄，用切片機切片，厚5毫米左右，厚薄均勻一 致。

三、護色。稱取食鹽，檸檬酸，溶 於水中，注意棕檬酸和食鹽的充分溶解，並及時把切過的果片浸在護色液內。

四、殺青。殺青鍋內加入4-5倍果塊重的水， 沸騰後，將果片加入。

五、浸糖。配製糖漿，把殺青過的果片浸入已製備好 的糖漿中。每浸過—次果片，糖漿的糖度都會降 低，需加入高倍的糖漿混勻，以保證每一次浸果 片用的糖漿糖度均為30%。

六、真空油炸。將油炸鍋放滿油，油溫升到 100℃，把裝果片已瀝過水的油炸筐放入油炸裝置內，關閉料門，啟動真空泵，冷卻水和加油裝 置，至真空，將油炸筐取出，繼續抽空2分鐘。關閉閥門，停止真空泵，破真空，將油炸筐取出，放人脫油機內。

七、脫油。啟動離心脫油機和真空泵

八、裝袋。將蘋果脆片倒入操作檯上，及時將粘連的片開啟，井挑出未炸透和帶有斑點的果 片，果片晾至室溫後，稱量、裝袋，採用熱合機密封，裝箱即可。

選果：剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果。

清洗：蘋果浸泡後用流動水洗淨。

修整：有區域性病蟲害、機械損傷的不合格蘋果,用不鏽鋼刀修削乾淨,並清洗。合格的蘋果切瓣去果心。如果去皮榨汁,先削皮再修整。

碎塊：用不鏽鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊,及時把碎塊的蘋果送入榨汁機。

榨汁：用螺旋壓榨機把破碎後的蘋果榨出蘋果汁。

加熱：榨出的蘋果汁不宜存放,立即用夾層鍋或管式消毒器加熱滅酶,溫度85℃,然後冷卻到65℃。

均質(混濁果汁)：以100-120公斤、平方釐米的壓力進行均質。有條件的,在均質前宜先以600毫米汞柱以上真空脫氣。

澄清過濾(透明果汁)：透明蘋果汁要採用澄清、過濾工藝。先用酶製劑法澄清後再用飲料過濾機過濾,濾出的蘋果汁要求澄清透明。

調和：天然蘋果汁根據原料的糖酸度調整到成品糖度為12%,酸度為0.4%左右。

裝罐：用5104號罐包裝,內裝透明蘋果原汁200克,也可以用自動定量罐瓶機罐瓶。裝罐(瓶)前果汁溫度一般不低於70℃。

密封：使用金屬罐時用封罐機密封,使用瓶裝,根據不同瓶子的要求用壓蓋機或旋蓋機密封。密封前果汁溫度不低於65-70℃。

殺菌：密封后的果汁在85℃的熱水中殺菌,殺菌時間根據殺菌效果決定,一般在10分鐘左右為宜。

冷卻：殺菌後的蘋果汁立即轉入冷水中快速冷卻至常溫。在使用玻璃瓶包裝時,冷卻水的溫度不要太低,防止炸瓶。

在農村，有很多農民自己生產的農產品是可以加工的。比如:芝麻花生油菜辣椒和花椒，還有紅薯和土豆，都可以加工製作成大家喜愛的食品。

現在的農村，有很多糧油加工店。附近的村民都把花生芝麻油菜等農產品拿去加工，每斤只交幾元錢的加工費就夠了。更重要的是，農民自己生產的產品拿去加工，質量好味道鮮，沒有任何食品新增劑，食用起來就非常放心。

農村的這些加工店，除開幫助村民加工農產品外，其主要經營方式是，以加工經營農產品為主。這些個體店大量收購花生芝麻油菜籽，還有辣椒和花椒，通過壓榨加工後，生產出來的花生油、芝麻油、菜仔油、辣椒粉和花椒油，味道純真，香味可口，是人們生活中必不可少的美味品，受到更多消費者的喜愛。每次加工之前，都是村民們提前預訂，按順序供貨。

另外，農村的土豆、紅薯通過深加工後，製作出來的土豆粉紅薯粉顏色透白，顆粒細微均勻。這些粉可以調製成粉團、粉皮;粉皮加豆角或芹菜，放入適量食用油，瘦肉和調料等，中火煎炒，味道爽口，油而不膩。粉皮還可以燒湯，湯裡放入幾片白菜和香蔥，其味道鮮美可口，是我一輩子的最愛。

以上這些農產品，通過個體精心加工後，銷路好效益高，是農村人勤勞致富的首要選擇。

以上是我的問答，希望你滿意。

這個主要要根據各自老家的特產來篩選說明，在農村裡，不同的地方有不同的農產品，有的具有較廣泛的種植或飼養，有的則是區域性地區特有的；但毫無疑問，一般都有較大的市場前景，會產生可觀的經濟收益；

下面列舉幾例來說明：

1-竹筍：竹子在中國南方山區有廣大種植，如浙江，江西等，但近年其經濟效益不高，但是其附帶產生，竹筍缺有著較高的經濟收益；上市季節，可以直接買鮮筍（可以同超市採購部聯絡），同時可以進行粗加工，製成竹筍乾（同農家樂之類聯絡）；用竹筍或竹筍乾燒肉，都是一道很好的美味菜～

2-葛根：葛根在很多地方一般用來做豬飼料，實際其根莖含有大量澱粉，可以練出飲用，其含有的礦物質等營養成分，有較高的藥用價值， 對美顏豐胸也有較好的效果～～類似藕粉、紅薯粉、百合粉等，均可以做比較簡單粗加工就可以提煉出來，都有較高的經濟價值，會有較大的市場～

3-石斛：位列九大仙草之首，其含有的成分對於藥用價值自不必說，對暫緩衰老，預防癌變都有相當的作用，現研究出，其含有相關化合物，具有一定的抗癌能力； 在中國只分布在幾個省的有限區域，以大別山的“霍山米斛”為最～

4-煙燻肉：經過煙燻過的肉類，這在四川、湖南、湖北等省有些較大範圍的食用人群，都是人口大省，走出省外的也是很多很多，這類市場效益也是相當好的，有很多人從事該類的經營，且收益可觀，有的還在網上銷售，火腿也是煙燻肉的一種～

其實還有很多很多，當中不乏有相當高的市場前景的，如茶葉、蕨菜、百合等等，這些都不需要很複雜的深加工，一般只要經過簡單的粗加工後就可以出售，購買後就可以方便的食用；

首先第一點 你是哪裡人？第二點 你們那裡的工人好招嗎？第三點就是你們那裡的消費情況如何，工人工資該怎麼給？所以說，這是需要看你當地的實際情況的。其實無論加工任何東西都可以掙到錢，只要你有很好的銷路。你有營銷的頭腦，你有很多的人脈。這些是你需要考慮的。去做市場調查吧。

很高興回答你的問題，在農村像我們廣西三江這邊是搞木耳、香菇、茶葉、米酒等加工的，這些產品都是自產自用的，一：木耳和香菇加工都是自己在村裡建大棚種植然後拿去烘乾加工的，有買新鮮的也有乾的買，生的是好的十二塊，開了的是八塊錢，乾的是十幾到二十塊不等，都是在線上賣的多，

二：茶葉基本上都是家家戶戶都種植的，茶尖可以拿去買也可以自己炒幹來喝，一般都是撿去賣的剩下的老葉才去撿來喝，茶葉拿去烘乾加工是一斤幾十塊，不過也分是什麼品種的茶葉和種植環境，環境越好茶葉越貴，像平時我們撿的一葉一尖的茶葉一斤是十三四塊最低是八塊，今年茶葉行情不好都是十一塊一斤，紅茶就是七八十一斤，

我們這裡的竹筍，黃連，大米，馬兒顆洋芋，辣椒，玉米，大豆都是可以加工的。勤勞的農民可以空閒時加工出來背到集市上賣。我們也在網上銷售這些農產品及初加工的食品。感興趣的朋友可以共同探討，關注我吧

那簡直太多了，什麼紅薯粉條，石磨麵粉，小磨香油，人造肉，綠豆粉皮……，總之一些原生態無新增的農產品，在線上線下銷路都是不錯的，要依託本地特色，都會有不錯的銷售前景。

現在在老家可以加工的農產品很多，就我們這裡簡單介紹幾種：

烤紅薯大家都知道，大街上叫賣的大多數都不便宜，10元一斤，效益可觀。

紅薯可以深加工成薯條，我們都知道超市這個不便宜，一袋就十多塊。

紅薯還可以蒸熟涼成薯幹，這個也不便宜，在集上售賣是十多塊錢一斤。

紅薯還可以深加工成粉面子，這個粉面子可以做成很多美食，油粉和燜子這兩個一個是熱的一個是涼的，油粉一小塊就二塊錢。燜子用油煎一盤子就二十多。當然還有很多做法價錢也不一樣。

板栗還可以深加工成慄源果汁，我們這裡一個品牌，一瓶四五塊錢。

板栗深加工成速食品，一小袋三塊多錢，一盒五袋左右。

板栗可以當做食品的餡料，做成美食價值更高，收益可觀。

三、山楂在我們這裡2019面就達到一塊一斤，供不應求。

山楂可以深加工成山楂罐頭，一瓶十多塊，銷量非常好。

山楂可以製成山楂卷，這個產品老少皆宜，大小超市銷量非常好。

四、黃桃直接售賣不是應季也得10多塊，應季售賣四五塊錢。

黃桃製成罐頭大小超市都有售賣，牌子不同，當然價格也不一樣。

我們這兒是皖南山區，除了山多，就是竹林多，所以每個村鎮都有人辦烘筍加工廠，收新鮮竹筍來，烘筍尖、筍乾、筍衣;也有辦竹子加工廠的，收竹子來進行初加工;效益嗎？看規模了，規模大，效益肯定多。

很高興回答你的問題？在老家比如說黃豆就可以加工很多豆製品，豆腐即營養又美味，經濟效益好，對半掙，就是很辛苦，早起晚睡。還有人造肉也很香，投資稍微大點但經濟效益很好。在比如菜籽，油葵可以加工食用油經濟效益也不錯。等等很多。