嚮往的生活裡黃磊的做法

食材

主料

手擀麵

500g

五花肉

300g

輔料

油

適量

白糖

10g

大蔥

半根

大蒜

4瓣

胡蘿蔔

1根

豆芽

200g

黃瓜

1根

蔥伴侶醬

400g

料酒

適量

步驟

1.把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.鍋裡倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。

4.肉丁撈出，在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。

5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。

6.放入炒好的五花肉丁。

7.肉丁和醬翻炒均勻。

8.鍋里加水，改中小火，放入糖。

9.湯汁慢慢變濃稠，關火。

10.豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。

11.黃瓜和蘿蔔切絲備用。

12.麵條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。