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1 # 解書解事解百物
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2 # 張會龍加油
華人的餐檯,是正方形和正圓形的,這跟西餐的區別很大,因為中餐的方式是共食制,更方便桌上所有人的使用。但是現在中西方文化的交流,中式餐檯的形狀發生了變化,長方形的餐檯進入了普通人家。2、很多餐廳為了餐廳上檔次,很注重餐桌的材質,卻因此忽略了餐廳餐桌的性質。一般餐廳的餐桌使用量很大,所以大多是鐵質材料,為了防止桌面劃痕和更乾淨,很多還在桌上放置玻璃檯面。3、餐廳的燈光是營造氣氛的主角,特別是一些西式餐廳更為重視。餐廳宜採用帶有自然光感,比較親切、柔和。照明也可以採用混合光源,即低色溫燈和高色溫燈結合起來用,混合照明的效果相當接近日光,而且光源出不單調,可以選擇。4、餐飲店地面一般應選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗岩、地磚。牆面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,麵館裝修其實蠻單純的1.主要是招牌,先想一個好一點的名字,去做廣告招牌的地方選自己喜歡的型別定做2.複雜點的是吧檯和廚房,廚房肯定需要一個很大的抽油煙機和大的灶臺,還有很多桌子和鍋碗瓢盆,主要注意節省空間,建議可以在牆壁做吊櫃,可以空間利用...3.麵館外面牆面刷白,在貼點讓人激起食的圖片就OK了,燈光也沒什麼特殊要求,多裝點白織燈就好了,主要要考慮椅子的擺放,讓顧客進出方便,服務周到很重要!4.象綠楊餛燉那樣的麵館,樓主應該見過,去看看都要哪些,然後加點自己的想法,把這些想法告訴裝修負責人,一般都可以滿足你的...5.麵館裝修應從簡為主,因為主要那些桌椅和餐具需要資金,能節約就節約,等顧客上門的時候把面做好吃一點,衛生一點比什麼都吸引人...願您早日當老闆
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3 # 皇冠sy
中式餐廳主要是品嚐中國菜,從而領略中國的飲食文化和民俗,因此在整體風格上應追求餐飲文化的精髓,與此同時,因東西南北口味不一,民族眾多,地域和民俗的差異很大,這就要求在裝修設計上要充分展示各地不同的民俗風情和獨特飲食文化來。下面就一起來看看中餐廳裝修的相關知識,希望可以幫助到大家。
01餐廳餐檯中式餐廳對於餐檯的選擇相對比較隨意、融洽,不比西式餐檯,因此,中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐檯,而且不會一味的追求大,至於高度方面,餐桌高度一般在70—75釐米之間。
02餐廳餐椅中式餐廳的餐椅和別的裝修風格很不相同,除了以功能性和對餐桌的匹配外,對造型也有一定的要求,以契合中國傳統文化,還有是色彩方面,一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45釐米左右,且坐著的時候應該略微靠後。
03餐廳燈具中式餐廳一般對燈具的選擇偏淡一些,主要是要與餐廳的整體裝飾風格一致,達到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求,當然在選擇燈時最好選擇下罩式和組合型的。
04餐廳色彩中式餐廳的色彩應該以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主,以此來營造潔淨、淡雅的氣質,增強人們就餐時的舒適感,增加食慾,同時,一般中式餐廳還會在周圍增加一些綠色植物。
05吸引顧客它透過自己的廣告、招牌、霓虹燈、立面裝修及體型變化等向顧客表達本店的等級、經營特色、菜餚菜系、服務內容等重要資訊,使顧客一看即知該餐廳的型別和消費水平。中餐廳設計需要表裡一致,貨真價實,外觀的總體形象要與其內部空間的形象相呼應,與其推出的菜餚有關。不同等級和特色的餐館,在店面裝飾上要明確地表現出來,使顧客透過直觀感覺得到正確資訊,而不會有上當受騙的感覺。
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4 # 阿蕪
樓上說的談裝修風格之前,要先考慮餐廳定位,人群定位,餐廳預算,這些是每個開店鋪的人,都要考慮的大範圍。
我個人認為,中餐廳的魂,不管你是低中高階,你得融入中國傳統文化,你得有禪意,有韻味,有文化,有格調,有氛圍。這都成了,中餐廳,差不到哪兒去。
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5 # 呼呼一場夢
中餐廳,一定是具備了中華文化底蘊的一檔生活類的實景體驗式節目,顯然,品題越來越生活化,也應該是融合更多的煙火氣息。
基於中餐廳輸出作用,還是要解決吃飯的問題的地方,那麼裝修更多的是要接地氣,迴歸生活而創造生活。
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店鋪的裝修風格我認為可以從定位、預算和消費人群這三個方面來考慮。
第一是定位清楚。我們在考慮裝修風格前,先需要清楚自己中餐廳的定位,到底我們的中餐廳屬於哪種型別的中餐廳。通常我們可以將中餐廳分為兩種,第一種是純粹的中餐廳。如果我們所要裝修的中餐廳僅僅只是作為一箇中國大眾文化的體現,那麼我們只要加入泛地域性的中國的元素就好。第二種是地域性強的中餐廳。如果我們所要裝修的中餐廳需要突出表達某個地區的地域文化,那麼在裝修時就需要我們更深入的去了解所要表達文化的內涵和底蘊,找出最適合代表所要表達文化的元素,最後再根據店鋪整體的空間結構,用整體設計和物件精選的方式將文化表達出來。
第二是裝修預算。我們都想能夠按照自己所理想的方式來裝修我們的店鋪,然而理想很豐滿,現實很骨感。所以,在裝修之前,我們應該最大限度去了解裝修所需要的成本和費用,並根據所想要裝修的店鋪設想作出財務預算,建議最好能夠準備兩套裝修方案,裝修預算呈階梯式。這樣一來,才能夠讓我們在有限的預算下達到我們想要的裝修風格。
第三是消費人群定位。我們在考慮裝修風格前,我們也需要先進行市場調研,清楚知道自己所經營的生意的目標人群是哪些,再根據目標人群的特點進行針對性的設計,這樣才能最大化增加開業後目標人群進店消費的機率
以上是本人關於裝修中中餐廳如何選擇餐廳風格的幾點心得,供朋友們參考。