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1 # 天山小蝦米
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2 # 曉圈9
按照國家標準,白酒主要分為固態法白酒、液態法白酒和固液法白酒。
固態法白酒是純糧釀造酒。液態法白酒是食用酒精勾兌的酒。固液法就是糧食酒與食用酒精勾兌的酒。
要論什麼酒對身體傷害最小,當然是固態法白酒傷害最小啦!原因有以下幾點。
1.固態法白酒未新增有害物質所謂固態法,即釀酒過程中的蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等所用的原料是固態的,即用高粱、大米、玉米、小麥、糯米等糧食釀造白酒。
喝純糧食酒當然比喝酒精酒要對身體好多啦!畢竟酒精酒是用酒精和香精等勾兌的,裡面的有害物質比糧食酒多多啦!
2.固態法白酒發酵時間長,有害物質揮發得乾淨如果你經常喝酒的話就會發現,喝固態法糧食酒,即使喝醉,也不會頭痛,但喝酒精酒頭痛就會比較明顯。
這是因為固態法白酒釀酒的週期長,裡面的有害物質揮發得乾淨。而液態法與固液法白酒發酵的時間短,裡面還存在大量對人體有害的物質。
因此要想減少對身體的傷害,一定要喝固態法白酒。
3.固態法白酒含有的有益微生物多固態法白酒發酵得時間長,在發酵過程中會產生大量對人體有利的微生物。這是液態法白酒和固液法白酒根本無法比擬的優勢。
好啦,綜合以上3點,說明固態法白酒是對身體最好的白酒。附上國家白酒執行標準,供您參考。
當然再好的酒,喝多了也對身體有害。小飲怡情,大飲傷身,大家記得輕酌慢飲就好哈!
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3 # 山西牛阿牛
每個省都有許多個品牌,產品各異,香型多樣,執行標準也各不相同
白酒的執行標準主要是按香型進行劃分
濃香型白酒, GB/T 10781.1-2006,代表產品五糧液、瀘州老窖。
清香型白酒,GB/T 10781.2-2006,代表產品汾酒,寶豐酒。
米香型白酒,GB/T 10781.3-2006,代表產品廣西三花酒。
醬香型白酒,GB/T 26760-2011,代表產品茅臺酒。
濃醬兼香型白酒,GB/T 23547-2009,代表產品白雲邊酒。
鳳香型白酒,GB/T 14867-2007,代表產品西鳳酒。
豉香型白酒,GB/T 16289-2007,代表產品廣東玉冰燒酒。特香型白酒,GB/T 20823-2007,代表產品四特酒。
芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007,代表產品景芝酒。老白乾香型白酒,GB/T 20825-2007,代表產品衡水老白乾。
董香型白酒,也叫藥香型,DB52/T 550-2008,代表產品董酒。
馥郁香型白酒,執行的是企業標準,代表產品酒鬼酒。
陶香型白酒,執行的是企業標準,代表產品仰韶彩陶坊。
小曲固態法白酒,GB/T 26761-2011,代表產品江小白酒
一些地理標誌產品,還具備獨有的執行標準,具體如下:
劍南春酒GB/T 19961-2005
茅臺酒GB/T 18356-2007水井坊酒GB/T18624-2007
古井貢酒GB/T 19327-2007
口子窖酒GB/T19328-2007
西鳳酒GB/T19508-2007
捨得白酒GB/T 21820-2008
沱牌白酒GB/T 21822-2008
國窖1573白酒GB/T 22041-2008
瀘州老窖特麴酒GB/T 22045-2008
洋河大麴酒GB/T 22046-2008
五糧液酒GB/T 22211-2008
酒鬼酒GB/T22736-2008
牛欄山二鍋頭酒GB/T 21263-2007
固態法白酒就是人們常說的純糧食酒、優質酒,是採取中國傳統釀造技藝,精選糧谷原料新增酒麴發酵再進行蒸餾而來的酒。為了保持酒醅的鬆軟度、保持漿水,在發酵過程中會新增稻穀殼、高粱殼等,對窖池使用年限、發酵時間、生產釀造工藝要求都普遍偏高。
固態法生產的白酒為純糧食酒大家可以小喝,要是多喝的話,什麼白酒都對身體都不好
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4 # 大山深處有酒香
酒類食品有生產工藝標準和安全標準,包裝上標註的標準是工藝標準,不同香型的酒國家都有其工藝標準,從工藝標準來講,固態釀造類的標準比固液態、液態釀造類的標準要健康,因為液態釀造多少都會新增酒精、調味物質等,而固態釀造基本上都是糧食發酵成酒精和香味物質,
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自古到今都有一句話叫 小喝怡情,大喝傷身。可見不管什麼樣的白酒喝多了都不好,尤其現在的酒大部分都是酒精勾兌的。