青貯中使用新增劑技術可以大大提高青貯效果。使用的新增劑總的來說可以分成三大類，即營養新增劑、防腐劑和有害微生物抑制劑（或酵素製劑）。（1）營養新增劑使用營養新增劑的目的主要是提高青貯飼料的蛋白質和無機鹽，這類新增劑還可緩衝酸鹼度，使青貯發酵過程中產生更多的酸。如製作青貯時，將尿素或氨液加入玉米飼料中，可提高玉米青貯的粗蛋白質含量，同時可以保護部分玉米蛋白質不受微生物的破壞。瘤胃中寄生的微生物具有利用一定量的尿素合成高質量氨基酸的能力，所以青貯中新增一些尿素可以作為粗蛋白質的來源，加尿素的條件是每噸青貯料中含幹物質量大體不超過40%，此時每噸切好的粗料中加4.5千克尿素，相當於增加12.7千克粗蛋白質，1噸幹物質含量為40%的全株玉米約含26千克粗蛋白質，加上尿素的量，合計可有38.7千克粗蛋白質。按幹物質計算（即以100%幹物質作計算基數），即含9%～10%的粗蛋白質。粗略地說，青貯的粗蛋白質含量可從原來的2.6%，增加到3.9%左右，即粗蛋白質含量增加50%。這對滿足牛的產肉所需的總蛋白質量提供了一定的保證。（2）防腐劑保證青貯質量的重要原則之一是形成能抑制黴菌的有機酸。全株玉米青貯的pH要求是3.8～4.0，如果起始酸度由鹼性物質來中和，達到理想酸度的過程較有保證。新增石粉可以明顯提高pH，使酸度下降，而營養成分好的乙酸和乳酸的比例增加。新增石粉還可使青貯的水分降低和鈣含量增加。玉米青貯還可以加氨，通常有加氨液、液氨與無機鹽混合液、液氨加無機鹽加糖蜜等形式。加氨劑的好處：一是提高乙酸乳酸的比例，提高pH和蛋白質量；二是青貯出窖後不易敗壞。未經銨鹽處理的青貯，取出來喂不完，24小時左右就會在青貯小堆內產生高熱，牛拒食。經氨處理的青貯，取出後24小時內不致發熱，其飼養效果可接近豆餅，粗蛋白質含量可高達12.5%～13%。（3）有害微生物抑制劑常用的有甲酸、甲醛等。