紅豆薏仁湯

紅豆薏仁湯是一道具有養生功效的食物，製作原料主要有赤小豆、薏仁、冰糖，對食慾不振、瘡毒、面板溼疹、筋骨溼痺、水腫都有一定的治療作用，並且做法簡便易上手。

主要食材

紅豆，薏仁，冰糖，陳皮，大棗，小米

做法一

食材：

薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

步驟：

1、將薏米與紅豆洗淨提前泡發（約十二個小時）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。

4、等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

小貼士：

一般薏仁紅豆粥都是用去祛溼、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閒暇之餘來一杯更有效果

做法二：

紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖。

做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時；在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水；等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。

功效

促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。專治經前水腫，下肢浮腫等症。

紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多餘水分，但因為薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負擔。紅豆可以補血，薏仁則能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效。

薏米特性

味甘、性平。

保健功效

1.含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液迴圈，且所含蛋白質可分解蛋白質酵素，軟化面板的角質層，讓面板更顯光滑有彈性。

2.代謝水分溼氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利溼、利尿強骨、促進子宮收縮。

3.富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，排除體內廢物，預防腸道癌症發生。

4.現代藥理研究已指出：薏米有著抑制癌細胞成長的作用。

對應症狀：

食慾不振、瘡毒、面板溼疹、筋骨溼痺、水腫

特別提醒

薏米會使身體虛冷，懷孕的婦女以及生理期間，要暫停食用

紅豆特性

味甘酸、性平

保健功效

1.含有一種皂鹼，有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能，對於治療腳氣病效果極佳。

2.纖維質含量豐富，有效刺激腸胃蠕動、利尿、還有預防便秘、增進排便順暢的效果。

3.可幫助排除體內水分作用，改善浮腫，適合溼性體質的人。

薏米紅豆湯是一道具有養生功效的食物，製作原料主要有赤小豆、薏仁、冰糖，對食慾不振、瘡毒、面板溼疹、筋骨溼痺、水腫都有一定的治療作用。

1.將薏米與紅豆洗淨提前泡發（約十二個小時）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。

4、等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即

6.薏米在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

7.紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛，既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

功效

利水，消腫，健脾胃，補心。可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

禁忌人群

孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

適宜人群

一般人都可以食用。

紅豆薏米水到底有什麼功效？

1、風溼性疾病的病人可以把薏米紅豆煮湯當水喝，去除溼氣有很好的效果。

2、薏米紅豆搭配有利於腎臟功能恢復，如果有因腎臟疾病造成的腳部和腿部的浮腫，可清熱利尿，消除水腫。

3、硒有抗癌作用，薏米中就含有人體所需要的硒，再加之紅豆這一好物，可以有效抑制癌細胞的增長，對胃癌和子宮癌可以起到輔助治療的效果。

4、頭髮沒營養，大把大把的脫髮現象，困擾很多人，薏米紅豆對滋養頭髮，防脫髮有明顯的效果，如果你的面部有色斑或者粉刺，可以服用薏米紅豆湯，有助於修復。

5、薏米和紅豆還是高血壓、高血脂的福音，可以有效的降脂、降血壓。