巴西：一個歷經多次大規模移民潮，總人口依舊不到中國的六分之一、可耕地面積足足有中國三倍的豐饒國度。巴西共有2.5億公頃的肥沃可耕地，尚未開墾的可耕地面積為1.5億-1.7億公頃，與美國耕地總面積1.88億公頃相當。

巴西是世界蔗糖、咖啡、柑橘、玉米、雞肉、牛肉、菸草、大豆的主要生產國；是世界第一大咖啡生產國和出口國，素有“咖啡王國”之稱；是全球最大的蔗糖生產和出口國、第二大大豆生產和出口國、第三大玉米生產國，玉米出口位居世界前五，同時也是世界上最大的牛肉和雞肉出口國。

但巴西人這樣形容巴西：上帝將最好的礦山、森林、農田、河流和海灘放在了巴西，但卻放了一群最懶的男人去打理這裡。雖然擁有如此得天獨厚的土地，上世紀40年代開始，巴西人卻一直在和飢餓鬥爭，1970-1980年期間，巴西曾一度成為世界最大的糧食進口國。成千上萬的巴西人面臨飢餓問題，這一狀況直到2003年才發生根本性轉變。

在短短几十年的時間內，巴西從一個糧食進口國轉變為世界糧倉，它是怎麼做到的呢？

1、科技改良農業品種

“Embrapa”是Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária，即巴西農業研究公司的縮寫。是巴西農業部旗下的重要研究機構，於1973年建立。

該公司自成立以來，已推出農業科研成果1萬多項，涉及農業生物技術、生物工程技術、轉基因技術、有機農業技術等領域。其改良的大豆、玉米、馬鈴薯等優良品種，量高質高享譽世界。

大豆是一種溫帶作物，對氣溫較敏感並且適合生長在四季分明的地區。巴西除了在南部溫帶地區種植大豆外，Embrapa還用較早的雜交方法，成功地培育出適合在馬託格羅索州延綿草原和戈亞斯州炙熱的塞拉多熱帶氣候地區種植的大豆。

Embrapa公司還培育出了一種較普通大豆更耐酸的新品種，生長週期較之前縮短了8-12周。這種“速成”作物可以在一年內種植兩次，可以說是農業生產的一次革命。經過多年的發展，巴西已成為世界第二大大豆生產和出口國。

除了傳統的生物技術外，巴西在轉基因技術上也發展迅猛。從2009年開始，巴西成為全世界第二大轉基因作物種植面積大的國家。一直到現在，巴西轉基因作物種植面積穩居第二位。

2015年，巴西種植有4420萬公頃轉基因大豆、玉米和棉花，佔全世界轉基因作物的1/4。截至2014年底，巴西已有5例大豆、20 例玉米、12 例棉花轉基因品種獲准商業化，轉基因性狀包括除草劑抗性、昆蟲和病毒抗性。

除了大豆、玉米和棉花之外，在巴西還有許多其他轉基因作物進入研發後期，正在進行田間試驗。

2、科學克服自然困境

熱帶稀樹草原是巴西重要的植被型別，約佔巴西國土面積的24%，但其土壤天然肥力十分低下，種植作物幾乎顆粒無收。為了更好地開發熱帶稀樹草原的農業生產，巴西投入巨資改善熱帶稀樹草原的酸性土壤。

透過向土壤中傾倒大量的工業石灰（石灰石粉或白堊）以降低酸度。在九十年代後期，每年撒入土壤的石灰多達1400-1600萬噸，而到了2003、2004年，這一數字上升到了2500萬噸。相當於每公頃土地撒入大約5噸石灰。

Embrapa公司的科研人員還培育了變種根瘤菌，即一種可提高豆科植物固氮效果的細菌，降低了化肥的使用量。

Embrapa公司鼓勵提倡使用新型農業技術並且在該領域一直保持領先位置。在“免耕法”的實踐中，巴西人處於世界的前緣，所謂“免耕法”就是在播種前，不對農田進行犁地處理。

收割時，農作物的切割位置不在貼近地表的根部，而是在農作物莖杆的高階，這樣收割後作物的大部分被留在農田裡，進而腐化形成有機物質層。再次播種時，直接將種子種在這種富含多種營養成份的土層中。

通過幾十年的努力，原本被“綠色革命之父”的美國植物學家Norman Borlaug稱為“沒人認為能長出東西”的巴西塞拉多草原，已成為巴西最大的“糧倉”，巴西全國70%的糧食產量來自該地區，塞拉多已成為另一個美國的中西部。

3、糧食，森林雙贏

農業不能只看今天，更要考慮明天。實現農業資源可持續利用，才能走上生態之路。2010年，巴西政府出臺了《低碳排放農業計劃》，透過提供長期低息信貸，鼓勵農業生產者採用農作物輪作，免耕直播、生物固氮以及農林牧一體化生產等先進生產方式來減少碳排放。

巴西政府還同時設立若干資源保護區，禁止開發這些區域內的珍稀資源。政府還大力推行植樹造林，鼓勵農民種植果樹和經濟林木，既能保護植被，防止水土流失，又能增加農民收入，促進多種農業經濟良性發展。

巴西之所以成為農業大國，首先是得天獨厚的地理自然環境，熱帶雨林氣候使Sunny和水分充足，廣闊的平原又便於大型機械化生產；其次是政府的扶持和民眾的勤勞；當然工業的滯後發展也是原因之一