古代祭祀用的大部份都是三牲和酒水，祭祀過後大家分來食用，劇說可以得到上蒼或祖宗神靈的保佑。也有一些地方風俗人情不一樣，把祭祀平深埋。

祭祀了的分割給各個家庭，一個宋代秀才購買了蔡京家的女廚師，分了燒豬一頭回家嘗試手藝，只能要豬舌頭，吃了秀才把自己舌頭咬傷

不好說，也沒研究過。但我認為，肯定是吃了。原因：一是古代物質不夠豐富，不會白白浪費；二是敬祈過的物品，他們認為肯定帶了神示，吃了必可帶來好運。

兩條皆有據可查，但今晚喝多了，不說了。

另年紀大了，眼睛有點不好，累了。

祭祀就是透過固定的儀式向神靈致以敬意，並且用豐厚的祭品供奉它，請求神靈幫助人們實現人力難以達到的願望，祭祀的物件就是神靈，人類感激神靈，但也對它們心存敬畏而古代先民們又相信人死後是有鬼魂的，靈魂能與生者在夢中交流，並可以作祟於生者，使其生病或遭災，這種敬畏眾神的心裡便是祭祀行為產生的重要原因。

人們既然對神靈有所祈求，祭祀神靈就理應拿出最好的東西，為了討好不同的神靈，祭品種類也是多種多樣。

在諸多祭品中又以肉食為最，在古代肉食來得不易，往往是人們拼著性命得來的，正因為如此，肉食成為獻給神靈的主要祭品，古代用於祭祀的肉食動物叫“犧牲”，指馬、牛、羊、雞、犬、豬等牲畜，後世稱“六畜”，六畜中最常見的是牛、羊、豬三牲，作為祭品的食物除了“犧牲”外，還有五穀糧食，鮮嫩的果品蔬菜，另外酒也是祭祀神靈時不可或缺的。

早期的祭祀沒有固定的場所，隨時隨地均可，後來逐漸規範化，出現了固定的地點，主要有平地、壇，另外還有平坑、宮廟和墳場等。

中國古代人們宇宙觀中最基本的三要素就是天、地、人，所以人們祭祀的物件也主要是天神、地袛和人鬼。

祭天。古人認為天是世界萬物的創造者，是萬物之父，它控制著萬物的生死禍福，甚至是人間的改朝換代，人們對它望而生畏，幾千年來無論帝王將相或是平民百姓，無不信天、敬天、拜天，他們都已種種方式祭祀天神，祈求天神的保佑。

祭天是國家的第一大禮，也是王室的特權，所以祭天已成為一種必備的政治儀式，歷代帝王都非常重視；明代永樂年間在北京的南部專門建立了天壇來祭祀天神，清朝也沿襲了漢族的祭祀禮儀，在皇帝登基、冊立太子、冊立皇后、皇帝出征、重大節日時，都會去天壇祭天。

祭地。古代祭祀最終是沒有地神與天神的區別的，自秦漢經隋唐至明清祭天與祭地是同時進行的，祭地之前三天，皇帝要提前齋戒，致祭當天，祭壇各方位擺放各方神位，地上的神靈很多，人們要祭祀的物件也很多，有些神靈在人們心目中並不佔特別重要的地位，但它們與人們的日常生活、生產息息相關。

祭祖.古代人們尊崇的鬼神特別多，但對祖先的崇拜尤為突出，在各個家庭中祭祖已成為人們不可或缺的行為，已經形成了一種傳統，祭祀祖先已成為各種祭祀中最重要的一種，歷經千年而不衰。

還有對聖賢的祭祀，對於人界神靈的祭祀，除了祭祀祖先之外，還有祭聖賢的禮儀，如對黃帝、炎帝、孔子和關公的祭祀，另外還有各行各業的行業神，比如鬼谷子、魯班等等。

古代祭祀完畢後，大量的祭品是如何處理的呢？大概有：燔燒、灌注、埋、沉沒、懸或投等等。

燔燒是祭天時使用，古代祭天時都會在儀式上殺牛和殺羊以作犧牲的事情，祭祀完成後將這些祭品架在柴火上燒掉，燔祭時煙氣升騰，直達高空，輕易被天神接受。

灌注是祭地神時使用，就是把用來祭祀地神的血和酒灌注於地，血、酒很快就滲透到地下，人們以為這樣就可以直達地神。

埋，就是挖坑將祭品埋沒，祭山神和地神時使用，除將血、酒灌注於地，其他祭品則要挖坑掩埋，只有將祭品埋於地下，地神才會知道人們正在祭祀它，才會接受祭品。

懸和投是祭山神時使用，懸就是將祭品掛起來，投就是將祭奠用的壁和玉投擲遠去。

當然了這樣的做法就比較浪費了，古代的肉食來得也是很不容易的，好多人根本就吃不到肉，因此在那個時候，祭祀完畢後，這些祭肉一般不過夜都要吃掉。

在夏、商、周那個時期，祭祀完畢，凡是參加祭祀的人們，都要用祭品做佳餚，舉行宴會，進行飲酒，加班加點地把這些祭品人為消化掉，但朝廷的祭祀，祭祀的都是朝中的先公，朝廷的祖先，朝廷的宗廟，這樣的祭祀不僅隆重，而且祭品也相當豐富，參加祭祀的群臣和諸侯在祭祀完畢後，要舉行宴會，但那麼多的祭肉，僅靠一頓酒宴是吃不完的，這些剩下的祭肉如果三天之內，哪怕頓頓舉行宴會仍然吃不了的，就不再吃，只能把它扔掉。

可見古代也相當講究飲食衛生，對變質的食品，過期的食品，寧願作廢也不再食用，這就是古代對祭品的處理。

注重恭敬虔誠是中華民族傳統祭祀文化的特徵之一，面對神靈一定要發自內心地恭敬，祭神時要相信神靈的存在，內心如若不相信神靈的存在，就無法與神靈溝通，如此祭祀就沒有什麼意義了，所以祭祀的原則是“敬享”、“貴誠”貴在態度的誠敬，而不在於祭品的豐儉。