隔夜茶可能對身體的危害

1、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。

2、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

3、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。[1]

4、有說法認為隔夜茶會生成“茶鏽”。所謂茶鏽，是“茶多酚類物質在空氣和水中氧化成棕色的膠狀物”，“茶鏽中含有鉛、鐵、砷、汞等多種物質” “茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化”。這種說法屬於“不讀書卻還愛思考”的結果。茶中有很多茶多酚，茶多酚容易被氧化，氧化產物會使茶水顏色變深。所謂“棕色的膠狀物”其實一般只在紅茶中才能形成，行業內稱之為“冷後渾”。這種膠狀物是茶黃素與咖啡因的結合產物，其溶解度受溫度影響很大，茶水涼下來之後會可能過飽和和析出。實際上，冷後渾的出現需要茶水中的茶黃素含量高，在茶行業內被作為優質紅茶的特徵。至於重金屬，無論如何放、放多久，都不能憑空產生，只能來源於水和茶葉。水和茶葉都有國家標準中重金屬含量進行限制。只要泡茶的水是合格的飲用水，那麼其中的重金屬含量必然非常低。而茶葉中的重金屬也有含量限制，它們本身也很難溶出到茶水中。所以，茶水如何隔夜，都不會產生出重金屬來。至於茶鏽進入人體之後產生的危害，也就更加無從談起。[2]

上述隔夜茶，一般是指普洱、龍井、大紅袍等泡出來較為濃的茶。醫生建議，濃茶儘量不能隔夜喝，且泡茶 時需用開水過濾兩遍，這主要因為茶在採摘與運輸過程中被人工汙染。而對於大多數年輕一類人群而 言，他們大都喜歡和菊花、茉莉花、枸杞子之類的清淡植物茶，這類茶葉隔夜喝不僅不會對身體造成影響，反而會對身體有一定幫助。下面重點說說這類茶對身體的益處。

益處

隔夜茶的益處

1、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，面板出血可用其洗浴。 2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能 消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

4、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。

5、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。

6、防曬：面板被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對面板有收斂作用，茶中的類黃酮化合物 也有抗輻射作用。

7、隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、面板出血、瘡口膿瘍等毛病，可用 它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。

8、去腥、除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

9、通便：清晨起床後，喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶，有通便、醒腦、減脂效果。

10、隔夜茶中所含的豐富物質，有治腳氣的功效。

11、抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

12、生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

有人擔心隔夜茶中含有致癌物亞硝胺，其實這種想法是錯誤的，因為茶葉中的茶多酚、維生素 C 是天然的亞硝胺抑制劑，隔夜茶通常是不會致癌的。沒有變質的隔夜茶是可以飲用的，但是如果茶湯在空氣中暴露太久，發餿變質，這時候茶多酚、維生素 C 的含量已大大降低，這樣的隔夜茶是不宜飲用的。飲茶最好還是選擇現泡現飲。

如果是在炎熱的夏季，溫度高容易使茶水酸敗變味，如果擱置了24小時以上，則最好不要喝，否則會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。隔夜茶不建議喝。隔夜茶放久了會變成紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素，而且隔夜茶中的維生素C含量大大減少，喝隔夜茶並不能起到很好的保健作用。

中國有實驗研究表明，隔夜茶和放置60小時的隔夜茶中含有的亞硝酸鹽均低於0.25更低於國家安全標準。而隔夜茶放久了變紅變褐都是對人體無害的。

但是已經沒有什麼口感，還是不要喝泡了太長時間的茶，泡久了的茶雖然沒有變質，可是不好喝。總而言之就是沒有口感。而且還很涼。不好喝了。

茶葉中含有的茶多酚，在空氣和水中極易氧化成茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。久留的茶水，暴露在空氣中的時間越長，茶鏽的量也越多。而茶鏽一旦進入人體，會阻止營養物質的吸收和消化。還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等。