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孩子兩歲多,喜歡吃麵食,有哪些食物可以做呢?
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  • 1 # 碩碩媽咪每日分享

    當了媽媽以後最在乎的就是孩子的身體,孩子能吃好吃多,是我們大人最開心的事情。根據我自己經常給孩子做的幾種麵食,給題主分享一下,好的話可以採納,不好的話也可以提出來,我改進。

    第一種,彩色麵條,我平時給孩子做彩色麵條,就是菠菜的胡蘿蔔的紫薯的,或者是火龍果水果之類的,可以選擇一種材料,多做一些,省事省時間。把選擇的材料放入打果汁的機器當中,然後添入一些溫水打成汁之後,倒入小盆裡,然後新增麵粉,和成麵糰,擀成大面葉子狀,切成一條一條的麵條晾乾之後放入小盒子裡,然後凍在冰箱,等到吃的時候就可以拿出來,給孩子煮麵條的時候,裡面可以放一點青菜,雞蛋,西紅柿,小白菜,雞肝,蝦仁,什麼都可以,然後加點鹽,好了以後倒入兩滴核桃油,放一點點芝麻醬,可以補鈣,也使得味道更美。

    第二種,可以做成雞蛋蔬菜餅,以同樣的方式把你選的蔬菜打橙汁,倒入小盆裡,放一些麵粉,然後打入兩個雞蛋攪成糊狀,放點鹽和香油,也可以放點切碎的青菜,或者蔥花,把平底鍋燒熱,加入一點點油,盛一勺面,鋪在平底鍋上,薄薄的一層,等到顏色變之後,翻面,很快就熟了,切成一小塊一小塊的,孩子很愛吃。

    第三種就是疙瘩湯,把麵粉放在碗裡,加入一點點水,用筷子攪拌成一個一個小的疙瘩,等到水開之後或者是骨頭湯開之後,把小疙瘩倒入鍋中,等到煮的差不多以後可以放一點點鹽,然後放一點菜葉,西紅柿,蝦仁,或者是雞蛋碎,好了,以後可以倒入一點核桃油或者是香油,當然也可以加點芝麻醬,有豬肝粉了也加一勺。

    第四種就是混沌,我一般包的是大肉或者是蝦仁餡的,把肉剁碎以後加入一點菠菜一點胡蘿蔔小丁丁繼續剁碎,然後加入一個雞蛋,使他們更好地凝聚在一起,如果是大肉的情況下就倒入一點鹽,如果是蝦仁就不用加鹽,因為蝦仁裡面本身含的有鹽分,買一塊或者是兩塊錢的餛飩皮,把一個餛飩皮分成四個小的,包成一個一個小的餛飩,然後放入冰箱裡,等到孩子吃的時候可以隨時拿出來煮。

    像面,條疙瘩湯或者是餛飩可以選擇用開水煮也可以選擇用骨頭湯煮,我一般用的多的就是骨頭湯,用三個大骨頭熬成兩個小時,然後分裝在六個輔食盒裡面甚至更多,凍在冰箱裡冷凍室裡,吃的時候拿出來解凍半天,中午的時候就可以了。

    當然寶媽也可以在孩子睡著的時候給孩子做蔥油餅,彩色饅頭,煎餃,我覺得可以變換著花樣給孩子做,因為孩子經常吃一種東西,會吃夠,有時候也可以給孩子做幾個造型,提高孩子的食慾。

  • 2 # 妖夜行攝食光

    說起孩子吃的麵食,要必定要是細軟好消化,而且有滋味卻又味道不厚重的。簡單又好吃的麵食也是很多的呢。

    1、清湯麵

    十分鐘就能做好的清湯麵,市面上有專門給小孩子準備的細細短短的空心面,然後搭配簡單的蔬菜,小白菜,西紅柿,再配點調料鹽,香菜什麼的,就是很好吃的一碗麵啦(具體見影片),特別適合小孩和老人吃呢。

    2、電飯煲鬆軟小麵包

    適合的寶寶:12個月以上,對以上食材不過敏的寶寶。

    做法:

    把雞蛋打入一個碗中後,加入適量的糖,鹽和牛奶。

    準備酵母3克,高筋粉250克。將高筋粉和酵母倒入挑好的牛奶液中,麵粉吸水性不同,可以先少放些牛奶,根據情況再慢慢新增。用筷子攪拌成棉絮的狀態,看不到乾麵粉了,就可以開始和麵了。

    把軟化好的20克黃油放入麵糰中揉,大概要20分鐘左右,這是比較費力氣的一步,如果有面包機的話,可以直接丟麵包機裡揉。

    揉到麵糰一拉可以出薄膜就可以了,然後蓋上保鮮膜放到暖和的地方發酵。

    發酵好的麵糰可以測試下,用手沾著乾粉從中間戳個洞,孔洞不縮回就可以了。取出麵糰揉一揉,然後切成幾等份,然後滾成小圓型,蓋上保鮮膜等十五分鐘。

    十五分鐘後,把麵糰擀成橢圓形,撒上葡萄乾捲起。

    在電飯煲內膽裡面刷上一層薄薄的油,把卷起的麵糰放進去,蓋上蓋子,繼續發酵看到麵糰膨大以後,在麵糰上刷上蛋液。

    然後撒上一層椰蓉或者黑白芝麻也可以,電飯煲蓋上蓋子,選擇蛋糕這個模式,等待自動跳到保溫模式就可以啦。

    沒有蛋糕模式的電飯煲,蓋上蓋子以後點煮飯這個鍵,差不多50分鐘,中間不要開啟蓋子。

  • 3 # 小精靈美食坊

    可以給孩子做點番茄雞蛋麵疙瘩。

    材料:麵粉,番茄,雞蛋,水。

    調料:鹽,白糖,香油,蔥,蒜。

    製作方法:

    1番茄切丁,蔥蒜切片。

    2麵粉中逐漸加水用筷子攪拌,直到碗底沒有乾麵,成小疙瘩狀。

    3起油鍋爆香蔥,蒜片。

    4放入番茄丁翻炒二分鐘。

    5加足量清水,調入鹽,白糖大火燒開。

    6放入攪好的麵疙瘩,用鏟子輕輕攪拌,直到麵疙瘩煮熟。

    7雞蛋打散,慢慢淋入鍋內成雞蛋花,再煮一分鐘關火,調入香油即可。

    製作總結:

    麵粉中慢慢加水才成小疙瘩,麵疙瘩倒入鍋後要用鏟子不斷攪,以免糊底,最後一定要加香油。

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