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  • 1 # 使用者4250026874966

    不是。

    高良薑,又名南姜、蜜姜,姜科植物,主要產於廣東、廣西,野生於荒坡灌叢或疏林中,或栽培。可以作辛香料。

    鬼子姜(菊芋),原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。又名洋姜、五星草,是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。

    秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,曬制菊芋幹,或作製取澱粉和酒精原料。

  • 2 # 使用者4489347016953

    高良薑就是鬼子姜。鬼子姜又名良姜。

    姜科植物在我們生活中是非常多見的,而且它的種類繁多,名稱也非常的相似,那麼高良薑和良姜的區別是什麼呢?其實高良薑的別名就叫做良姜,這二者是一種東西。

    高良薑和良姜的區別  高良薑(Galangal,學名Alpinia officinarum),又名良姜、蜜姜,姜科植物,主要產於廣東、廣西,野生於荒坡灌叢或疏林中,或栽培。  高良薑味辛,性熱,具有溫胃止嘔,散寒止痛的作用。姜味辛,性溫。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖,具有解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳的作用。  高良薑呈圓柱形,多彎曲,有分枝,長5~225px,直徑1~37.5px。表面棕紅色至暗褐色,有細密的縱皺紋和灰棕色的波狀環節,節間長0.2~25px,一面有圓形的根痕。質堅韌,不易折斷,斷面灰棕色或紅棕色,纖維性,中柱約佔1/3。氣香,味辛辣。  高良薑在中國古代的諸多藥典如《本草綱目》及《中國藥典》均有記載。而在《圖經本草》中則對高良薑有更詳細的記載:“春生莖葉如姜苗而大,高一、二尺許,花紅紫色如山姜”。高良薑對人體造血機能有顯著促進作用,據《本草綱目》記載,“其性甘辣、清涼,除煩熱、利津小便,通三焦團壅、塞氣抗寒、散氣之功效,且明目驅瘴。”其味辛,性溫。有溫胃散寒、行氣、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐瀉、消積食滯、消化不良等症。  綜上所述,高良薑和良姜就是一種,而且高良薑又名風姜、小良姜、膏涼姜。因為地區不同,可能一樣的藥品叫法不同,

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