如果朋友來我們重慶絕對帶他吃我們重慶好吃的火鍋，而且是外地人不知道的背街小巷的美食，還有我們重慶晚上的夜啤酒，江湖菜，多的很，哪個朋友來絕對帶他吃了不想回去

說到重慶的特色美食，不只是要看主城的萬家火鍋，還要看各個區縣的特色美食。萬州的烤魚，黔江的雞雜，涪陵的榨菜，長壽魚面，江津酸菜魚，銅梁的泡椒鳳爪，合川的桃片，豐都的麻辣雞塊，榮昌的滷鵝，開縣的椒麻牛肉，梁平張鴨子，城口老臘肉，墊江石磨豆花，巫山翡翠涼粉，奉節盬子雞，雲陽包面，石柱烤全羊，秀山米豆腐，酉陽桃花酒，彭水嘟卷子，忠縣石寶蒸豆腐，武隆縣碗碗羊肉，開州椒麻牛肉，潼南區太安魚......

我為大家推薦我的家鄉鹽城美食

藕粉圓子，是傳統特色美食，已有200多年的歷史。以江蘇鹽阜和湖北黃岡的藕粉丸子最為有名。傳統的湯圓都以糯米粉作原料，而藕粉圓的製作可謂獨具匠心。

江蘇省鹽阜的藕粉丸子以藕粉做外皮，其餡心很精美，是將醃漬過的糖板油丁，加光桃酥、金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合製成，多為煮熟食用。

而湖北黃岡南部的藕粉丸子粉紅透明、軟糯清潤，為當地名菜。將藕粉用涼水拌勻，於用沸水衝熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用桂花、花生、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，開水煮熟或上鍋蒸熟，再用豬油加糖炒。在湖北黃岡，喜宴中必少不了四喜丸子（珍珠丸子，肉丸子，魚丸子，藕粉丸子）[1]

藕粉圓既可作為時令小吃，亦可作為筵席佳餚，其特別是外層均勻圓滑，富有彈性，色澤透明而呈深咖啡色；餡心甜潤爽口。

豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，吃法有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。其中以炒豆絲我覺得味道最好吃。

廣元一個旅遊城市，廣元著名的景點有皇澤寺，皇澤寺是中國唯一的女皇帝武則天的祀廟，位於四川省廣元城西嘉陵江畔。我的家鄉早餐必點廣元涼麵，配上黃豆芽或者黃瓜絲，美味想想都流口水，如果有機會，一定要嚐嚐我們廣元的地道小吃。

紅燒土豆小龍蝦，蛋黃炒南瓜，南瓜葉燒米粉皮，糖醋排骨，清蒸魚，紹興臭豆腐，芋餃，春餅，小籠包，美味烤年糕，美味炒年糕，筍乾菜炸面，美味炒炸面，筍乾麥花湯，筍乾三角餃

我的家鄉是湖南永州，如果你們來到我的家鄉永州市祁陽縣。那我可得給我推薦推薦我們當地的幾道特色地道美食了。

祁陽地道美食：

第一道：當然要屬我們的 口味蛇

第二道：遍佈大街小巷的 祁陽米粉、涼拌粉

第三道：肯定是少不了的 曲米魚

第四道：手藝即將失傳的 筍粑

第五道：小吃甜點 油炸粑

第六道：也是即將失傳的 冷（朗）粑

第七道：紅薯餅、拗勁薯 黃串拗

我們永州其他地方的特色菜還有很多，比如說東安縣上國宴的東安雞，再比如永州血鴨、延年益壽黑糊酒（牛屎酒）、異蛇王酒、古代皇室貢品江永三香（香米、香芋、香柚） 正宗的江永三香也只有特定的那幾畝地能種出來，永州特色美食太多了就不在這裡一一列舉了，有機會歡迎大家來到湖南永州做客

我的家鄉在江蘇省靖江市。屬華東平原地帶，長江的下游，緊挨著長江邊。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。我們家鄉最出名的就是江鮮了！長江三鮮分別是河豚，鰣魚，刀魚。現如今，由於過度的捕撈長江野生河豚和野生鰣魚已經絕跡了。想吃也吃不著，只能吃人工養殖的，當然，味道和野生的比就差了點那麼個意思！長江刀魚是唯一的獨苗，長江刀魚每年清明節前會從大海反游回長江下游進行產卵，產完卵後再游回大海。刀魚其形如名，形狀像把柳葉彎刀，通體雪白，長度20—30釐米，重量一般不會超過半斤，肉質鮮美細嫩，回味悠長。八九十年代只有十幾塊錢一斤，由於過度的捕撈和生態環境的改變，水質的汙染，現如今每年的產量是急劇減少！有些漁民一晚上也只能捕撈到幾條，而且體型都會比較小，最大的才三兩左右。價格最貴的時候會賣到一斤一萬左右！所以，普通家庭是消費不起的。只有招待貴客的時候才會去飯店品嚐一下！當然，除了江鮮，愛吃的靖江人還創造了全國聞名的特產豬肉脯以及名點蟹黃湯包。金秋十月，秋風起時正是大閘蟹最肥美的時節。又到了吃螃蟹的時候了，靖江的蟹黃湯包至今已有近二百年的歷史。隨著製作工藝和配方的不斷改進，蟹黃湯包以其皮薄如紙，吹彈即破，味道鮮美、健身美容，深受大江南北美食家的青睞。明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。曾有外國朋友嚐了靖江湯包後讚譽“靖江湯包—中國神奇的包子！”。中央電視臺致富經欄目也曾多次介紹了“靖江湯包”。靖江湯包皮薄、餡汁特多,有著獨特的個性，不但製作絕，而且吃法奇。靖江湯包的湯是包在皮裡面的，製作工序較繁，有三十幾道之多。不僅尋常百姓家不能製作，就是一般點心師也不能製作，必須有專業湯包師才能完成。吃湯包也是有講究的，雖然它是包子但卻不是咬著吃的。最後傳你們吃湯包的口訣；輕輕提、慢慢移，先開窗、再吸湯，最後生薑皮子一掃光！

哈嘍！大家好，我是愛吃，會做的小吃貨喜哆！

我的家鄉在內蒙古包頭市，這是一個有山有水，民風樸實熱情的城市，在這裡我們有很多特色的美食，俗話說，呼市（呼和浩特市）的焙子，包頭的燒麥，這兩種美食在內蒙古的早餐屆是相當出名。尤其是羊肉燒麥，在包頭非常有名氣，以皮薄餡美著稱，來到包頭旅遊的朋友們一定要抽空嚐嚐這裡的燒麥哦！

所謂燒麥，頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形狀好似石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。在中國土生土長，歷史相當悠久。明末清初起源於內蒙古西部地區，後流傳至京、津稱為燒麥。

燒麥的營養價值很高，它的麵皮富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。燒賣裡的羊肉含有豐富的蛋白質，有利於人體的生長髮育。而且內蒙古的羊肉十分鮮香味美，用內蒙古羊肉做出來的包頭羊肉燒麥，皮薄餡大，通體晶瑩剔透，輕輕咬上一口，鮮美的汁水立馬填滿整個口腔，哇！光是想到這個畫面我就饞燒麥啦！明天早上一定要去吃它個二兩羊肉燒麥！再配上解膩的磚茶，完美[比心]！

有的小夥伴目前沒辦法親自來包頭品嚐地道的包頭燒麥，是不是有點遺憾？沒關係，喜哆現在就把包頭羊肉燒麥的做法附上！讓大家在家也可以吃到鮮美可口的燒麥啦！當然，如果大家有機會還是要親自嘗試一下包頭羊肉燒麥！包頭歡迎你哦！[握手]

包頭羊肉燒麥做法

【製作材料】：

主料：小麥麵粉500克，羊肉（瘦）500克

輔料：香菜30克，

調料：大蔥50克，姜15克，鹽5克，味精3克，醬油30克，料酒20克，茴香粉10克，醋25克，胡椒粉1克，香油30克

【基本做法】：

1. 將羊肉洗乾淨，剁成末；

2.香菜去根，洗淨，切成末；

3. 大蔥、姜分別洗淨切成細末，備用；

4. 將羊肉末放入碗內，加入料酒、蔥末、薑末、精鹽、胡椒粉、茴香粉、醬油、味精和適量水，朝一個方向攪至水肉融合至黏稠上勁；

5. 加入香菜末和香油，拌勻，即成餡料；

6. 將100克麵粉放入盆內，倒入適量沸水和成燙麵；

7. 餘下的麵粉倒入適量水，和成麵糰；

8. 將兩塊麵糰放在一起揉勻揉透，蓋上溼潔布，稍餳；

9. 搓成長條，切成約15克一個的面劑；

10. 將面劑按扁，擀成邊緣極薄的燒賣皮；

11. 燒賣皮包入適量羊肉餡；

12. 上屜，用旺火蒸15-20分鐘，即可蘸香醋食用。

【喜哆特別提示！】

1、正宗的燒麥皮要用專門的擀麵杖，家裡一般用普通的擀麵杖，可以把外邊壓出褶皺，像荷葉裙邊的樣子就可以了。

2、包燒麥的時候，不用收口，用拇指和食指握住燒麥邊，輕輕收一下就可以，其實比包包子還容易。

3、蒸之前一定要在燒麥表面噴水，因為擀燒麥皮的時候，要加許多面粉，才能壓出荷葉裙邊，如果不噴水，蒸好的燒麥皮會很乾。

看到這裡有想品嚐包頭羊肉燒麥的小夥伴快快對照喜哆得食譜做起來哦！羊肉餡料燒麥裡多放點蔥會更好吃哦，吃的時候一定記得先輕輕咬破燒麥皮，吸出裡面的汁水哦！這裡注意，剛蒸出來的燒麥很燙，吸食汁水注意不要燙傷哈！

其實包頭的美食不止燒麥這一種，還有很多特色的美食等待你們的品嚐！這裡融匯了西北菜系和蒙餐等多種多樣的特色食物，構成了包頭美味而獨特的地方菜系！喜哆代表我大美包頭歡迎你們前來旅遊，解鎖更多的包頭美食！

您好，我是做美食的張輝，我的家鄉在湖南常德，關於你的問題我很感興趣，也願意把我們當地美食與您一起分享。我認為，你來我們家鄉旅遊，只有我們當地才有的美食最有代表性有以下幾種推薦給大家：

常德米粉

眾所周知，常德米粉是我們當地特產，歷史悠久，聞名三湘。到常德一定要嚐嚐。米粉是用早秈米由十幾道工序製成，經十幾個小時水浸，打漿，加熱，定型再由特殊工具製成潔白，混圓，細長且有彈性的粉條。

它的風味獨特之處還在於它的澆頭。澆頭的口味和種類有二十種之多，好多食材都可以製作澆頭，而且每種食材都可以製成幾種不同口味。最常見的有紅燒牛肉，麻辣牛肉，小炒牛肉，牛骨頭。紅燒豬腳，紅燒排骨，清燉排骨。肉絲青椒，雞丁，雞雜，三鮮肉丸等好多種口味！來常德的朋友一定要嚐嚐這道美食喲！

醬板鴨是常德富有濃郁地方特色的風味美食。它有獨特的口味，“香，辣，鮮，醇”。觀之紅光油亮，聞之醬香濃郁，嘗之香辣爽口。且脂肪含量低，蛋白質含量高。享有“常德一絕”的美譽。

缽子菜又稱燉缽爐子菜，燉缽菜，火鍋，缽缽菜。它的共同特點就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，邊吃邊燉，別有風味。常德有句民謠曰：不願朝中為駙馬，只要燉缽爐子咕咕嘎！

常德缽子菜取材廣泛，雞、鴨、魚、肉、狗肉、羊肉、牛肉以及它們的附件。水產類如各種魚，甲魚，鱔魚，烏龜，蝦，蟹。各種野味。素菜類如筍子、蘑菇、菌類、玉米、山藥，芋頭等都可以做成常德缽子菜。

歡迎來我的第二故鄉，美麗的俄羅斯邊境北大荒，我嫁到這裡已五年，說起吃的還真有外面吃不到的，就算吃到也不新鮮啦，比起海魚我更喜歡淡水野生江魚，最好自己去釣，組織三五好友，開兩個皮卡就可以出發啦，帶好水果啤酒燒烤，半小時路程到達目的地，把所有能冰鎮的都放一個網兜裡往江裡一扔，固定好別衝跑啦，對面就是俄羅斯，但至今為止我還沒有看到過對岸的人，這邊的漁船倒是總過界去打魚，經常被遣送回來還要花些錢。這裡是出產中華鱘的地方，每隔一兩年都會有人打到重達一兩千斤的鱘鰉魚，鱘魚子不能說最貴但也稀缺。這樣的大塊頭多數都被傳說中的有錢富婆花十幾到幾十萬買去放生求心安啦，那麼有靈性的東西確實不適合吃，但如果你來可以吃五六年生長週期的20多斤的，味道很不錯的，是這邊的特產也是俄羅斯特產…，因為江國界是從江中間分的哈哈。我知道的江魚只有：蟲蟲、奧黃、牛yiba子、邊黃、板簧，七裡附子，大馬哈魚……，可能字都沒有對應的，我也就知道這一丟丟，至於什麼江鯉子，草根，白鰱，鯽魚，…都有野生的，味道長相確實和家養的不一樣，我挺上癮，這邊有火車直接通俄羅斯，過去玩也很方便，辦個護照也不貴坐火車就可以去，但靠近我們這邊的俄羅斯也並不是很發達的城市，不然我們這邊估計早就成重要的貿易口岸啦，可惜啦！

疫情期間我們都不敢靠近江邊，因為你的健康碼會變成黃色，這邊查的特別嚴，怕有偷渡過來的，幸好至今我們這沒有發現一例，所以疫情過後歡迎來這邊玩，這邊住的都是當年開發北大荒的下鄉知青，天南地北的都有，所以各地風俗也都吸收進來，別有一番分味，這邊的天氣四季分明，晝夜溫差大，早上穿外套的機會比較多，夏季是最好的避暑勝地，有很多退了休的知青，夏季都會在這邊呆上兩個月，因為氣候宜人，悠閒自得，花費適中！

這邊又靠近小興安嶺伊春林都，天然氧吧，好吃的還有：野生藍莓，各種天然蜂產品，野生木耳榛蘑，松子榛子，林蛙油，還有可愛的梅花鹿……太多啦，夏季可漂流，冬季可滑雪，總之我是愛上了這裡的，可能也會在這個沒有太大有生活壓力的地方生活一輩子，看遍了外面的熙熙攘攘，還是這邊最舒暢，就這樣困啦，就說到這裡，來幾張圖看看我的第二故鄉，歡迎你來，景色不錯，江魚美味的很……

誰不說咱家鄉好，歌裡都有說的。我的家鄉在一個仙境一樣的地方~湖北恩施 。我們都知道北緯30度是一條神祕的緯線：世界上最高的山峰，最深的海溝，最乾的沙漠，眾多河流的入海口，還有不解的獅身人面像，百慕大三角都在這條緯線上，當然中國十大名茶中九大名茶在這條緯線上，我的家鄉湖北恩施也在這條緯線上，森林覆蓋面積高達70%以上。6、7、8的夏季，全國很多地方受到高溫包圍時，這裡正不緊不慢的過著悠閒的夏季。這裡有世界最大的獨立的硒礦床，所以世界各地的人們被這裡的環境和豐富的物質深深的吸引。來到這裡一定被這裡的地域文化和飲食文化征服。這裡的食材都是山裡人自己辛勤勞作而得，就像這裡的人，簡單而自然，作為一個喜愛美食的我，向您介紹的是土豆豌豆炕飯，（把新鮮的小土豆和新鮮的豌豆以及當年的大米一起放在電飯鍋或者炒菜鍋裡煲，記得放少少鹽和油)，飯熟了，就可以開吃了，一開啟鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來，翻一翻下面，金黃的鍋巴一定會讓你有種想把鍋抱回家的衝動。

所以到恩施一定記得當地獨有的土豆豌豆炕飯

還有一道美食，現在已經傳到了全世界，但論地道，一定是湖北恩施，深山裡的最讓人回味，那就是恩施土臘肉，臘肉最好吃去年過年時做的。因為冬天做飯烤火時用柴火薰過才會好吃。土臘肉有很多種烹飪方法。我喜歡的烹飪方法有二種。一是蒸了吃，切薄片，蒸熟後肥瘦間隔的五花臘肉發著亮亮的油光，肥的部分透明的可以看到後面的字。純正的香味是任何後加工都無法達到的，那是一種純天然的味道。第二種方法是用臘肉和只有恩施才有的渣廣椒一起炒。這種做法對於喜歡吃辣椒的朋友來說絕對是魂牽夢繞的一道菜了。本身渣廣椒就是一道每家每戶不可缺的必備的家常菜，吃麵時可以當做臊子用，吃飯時可以伴著吃，一定會多吃二碗。更何況用臘肉炒，二種菜餚的搭配，使得這道菜煥發出新的生命，而且這種生命具有濃厚的鄉土氣息和厚重感。

所以，如果您有到恩施旅行的計劃，請一定記得我推薦的菜餚。如果您還沒想好去哪裡，那就請您在您下一個旅行計劃裡去那裡~湖北恩施，別忘了我推薦的這二道菜。到了恩施吃了這二道菜，才算是真正到過那個人間仙境的地方~湖北恩施。

1、老大同刀削麵。來大同當然要嚐嚐地道的大同刀削麵。麵條又寬又薄，形似柳葉，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，如銀魚戲水。面吃起來勁道軟而不粘，湯頭鮮美濃郁，放點辣椒油、香菜，一碗下肚那叫一個爽！位於迎澤街的東方削麵當屬正宗。

2、羊雜粉湯。羊雜湯里加入一些山藥粉條，裡面食材有葷有素，吃起來油而不膩，醇香可口。剛做好的羊雜粉湯透著濃濃的香味。特別是天氣冷時，來上一碗粉羊雜，既驅寒暖胃又舒身健體。外地人來大同，必須品嚐一碗才不虛此行。

3、黃糕。這是大同極具特色的一道美食，也是常見的一種食物。幾乎家家戶戶過節、過生日都會做。寓意吉祥如意，節節升高。這道美食是用黃米麵做的，用溫水把黃米麵和成碎塊，然後上籠蒸熟，倒在盆裡揉，揉好後抹點麻油，把和好的糕面分成小塊，蘸上肉菜汁就可以吃了。或是在把揉好的糕面分成小劑子，裡面包入豆沙或菜餡（土豆絲+木耳碎+韮菜碎）入油鍋炸。黃糕吃起來口感“黃、軟、筋、香”。

4、大同銅火鍋。這是一道很有特色的高檔鍋子菜。鍋具很有地方特色，中間是排氣口，點滿碳火，銅鍋內堆疊各種各樣食材，如炸丸子、幹豆角、扒肉條、幹葫蘆條、蝦、魷魚、粉絲等等，葷素搭配，香氣誘人。

5、渾源涼粉。只有在大同才能吃到呦，很有我們當地特色。土豆澱粉加入適量明礬攪成糊狀，在火上滾熟，然後晾涼即可，這道美食也叫粉砣。外觀又白又細又利口，吃時切小長條加上蓮花豆、豆腐乾、辣椒油、蔥蒜等調味，色味俱佳，讓人食慾大開。

6、抿八股。用土豆泥和莜麵加水混合成粉漿，將粉漿鏟到抿床子上擠壓出來，抿出來就是一截一截的八股兒。下鍋煮熟撈出，新增調味料和佐料，就形成一碗香噴噴的抿八股。吃起來口感滑爽，易於入口，易於消化。

7、鳳臨閣的百花燒麥。燒麥如花盛開，色香味俱全。這裡的燒麥可是有典故的，據說是慈禧西逃路過大同，廚師做的百花燒麥，麵皮白薄透亮，上端製成各種花朵的樣式，又稱百花燒麥，有“天下第一籠”之美譽。故有“不到鳳臨閣，不算到大同”之說。

8、大同涮羊肉。大同涮羊肉與一般的涮羊肉還是有一些區別。它的味道聞起來香，吃起來肉嫩質鮮，外形也很精緻誘人。在全國都赫赫有名。吃大同涮羊肉，一般會蘸上痳醬，或者辣椒油、香油、味精、香菜、海米等製成的料汁，味道極佳。

這裡的美食太多太多了，晉北地皮菜灌餅、廣靈五香驢肉、大頭麻葉、壓豆麵、天鎮豆腐皮、靈丘燻雞、扒肉條……真的是數不勝數，目不暇接。

有句話說“食在中國，食在廣州，味在四川”，中國是一個有著5000多年飲食文化的大國，孕育了無數的美食，每一處都有其獨特的特色，而四川所孕育的特色，的確讓人目瞪口呆，眾所周知，在成都這座城市，到處可以看到令人大飽眼福的美食。假如你是個名副其實的吃貨，那麼你來到成都就絕對不會再想走了；如果你不是一個吃貨，但是你來到成都後也會變成一個吃貨，6年前有一位老外來過中國，曾說要在兩年內走遍全中國，結果今天還沒走出成都。而且假如到成都旅遊，也不要妄想在這幾天把全成都的美食都吃遍一遍，因為那個老外已經有6年沒出成都了，雖然我們可以選擇吃一些最有代表性的美食，那麼今天我們就來盤點一下來成都一定不能錯過的一大美食，如果錯過那就等於白來了！

來成都的話吃兔頭肯定是一定的，兔頭的味道鮮美麻辣，吃完後會讓你感覺到回味無窮，最早成都人一般都是吃兔頭，因為兔頭上的肉是最多的，而兔頭的話相對身體那肉來說是很少的，雖然兔子的頭也被浪費了，但經過很長時間，民間有一個人認為這樣太浪費了，於是把兔頭加到各種調料中，用來做滷製兔頭，沒想到這樣做後兔頭竟然如此美味，而這之後兔頭就成了成都的一道特產，在成都的朋友們都知道“沒有兔子能活出成都”，可見成都人是多麼愛吃兔肉，如果來成都吃兔頭的話，一定要選青石橋的兔頭，兔頭可真絕啊。

第一種，平南豆腐釀。全國各地也有很多地方整釀，但是跟我們的不一樣，他們大部分都是釀肉餡的，當是一道菜，而我們主要是用粘米粉混合一點糯米粉加上油炸過的豬油渣和豬油、熟花生碎、韭菜、十三香、鹽、水揉成軟硬適中的米團，再用油豆腐啊，茄子啊，苦瓜啊，蓮藕啊，包菜啊等等包入小米團，全部包好放入蒸鍋蒸半個小時左右，澆上自制的醬汁，口感軟糯，配菜豐富，當一頓飯吃。我都是從小吃到大，以前老媽經常整給我們吃，現在自己嫁人，想吃了，也會自己動手整來吃。

第二種，粉角。粉角主要是用米磨漿蒸粉皮，放涼分割成長條包入有蘿蔔、豬肉、木耳、腐竹等炒熟的餡料，包成三角形，放入蒸籠再蒸五六分鐘，吃的時候可以拌點醬汁。以前讀高中的時候學校周邊就有阿姨在賣，自己經常買上兩三塊，一塊錢四個，便宜好吃又管飽。現在在外地工作，想吃也吃不到了。

第三種，葉包裹。小時候每逢鬼節，家家戶戶都會整葉包果，可以說是一種傳統。葉包果主要是用糯米粉加上水揉成軟硬適中米團包入餡料，餡料有甜的也有鹹的，甜的主要就是紅糖混合熟花生碎或者加點黑芝麻，鹹的有熟花生腐竹肉等炒熟的，用芭蕉葉包裹，蒸熟就可以了。

如果你去我的家鄉，肯定要吃麻辣味的東西啦，我是四川妹子。這幾樣你一定要吃啊：

1.麻辣火鍋或者串串

人多的話適合吃火鍋，人少的話還是擼串比較適合，可以吃到更多的菜式。後來也有冷鍋串串，小店鋪都有喔。

2.麻辣兔兔

話說沒有一隻兔兔可以活著離開成都，聽起來有點殘忍，但是兔兔對於四川人來說是很普通的食材，有麻辣兔肉，麻辣兔頭，冷鍋兔，跳水兔……應有盡有。

3.回鍋肉

回鍋肉對於愛吃辣和不愛吃辣的同學都很友好，不像其他菜讓不會吃辣的你只有流眼淚的份哈。這道菜是每一個四川人家都會做的菜，非常家常。而且回味無窮啊。

4.紅油抄手

抄手是啥子呢？就是餛飩啦，江南一帶口中的大餛飩，加上辣油，就是一道美味的紅油抄手啦，反正每次回去我都會吃一碗，好像才有回家了的感覺。

5.涼糕

消暑的神器，米做的糕，加上紅糖水熬製的糖水，絕配啊。記憶中的童年夏天每天都有它的陪伴。

6.葉兒粑

糯米粉做的皮，包裹著有點肥的肉末和榨菜炒的餡料。當你咬的時候，會流出油汁來。每次想到的時候，都會流口水啊。

我的家鄉吉林省吉林市

市中心城區四面環山，三面環水，松花江呈倒“S”形穿城而過。東部山區素有“林海”之稱。也是聞名中外的“東北三寶”——人蔘、貂皮、鹿茸的故鄉。松花湖美景、霧凇奇觀絕對不會令你失望。

如果你去我的家鄉，我會推薦你如下小吃和美食：

1、松花江二廳旁邊的現炸雞骨架，要酸甜口的

2、松江二廳旁邊的雞湯豆腐串，也一定要刷些酸甜醬，吃完再向老闆要碗熱乎乎的雞湯，味道好的不要不要的。

3、煎粉，和老闆說要碎一點，焦一點，吃起來Q彈軟糯兼具。如果不怕油大也可以試一試炸煎粉，焦香四溢。

4、北韓族的泡菜，桔梗、辣白菜、酸甜黃瓜。桔梗一定要當天新拌的才好，辣白菜則根據個人口味了，有人喜歡新拌出來帶有白菜的甜味，也有人喜歡略發酵帶點微酸的口感。

5、大冷麵。東北的冬天室內溫度28度左右，我家裡白天不開窗可以達到30度。吃一碗爽口的冷麵，整個人都清爽了。

6、拌牛板筋，有水煮和油炸兩種。水煮勁道，油炸類似於乾肉條。口感鹹、甜、辣。

7、鍋包肉。吉林的鍋包肉和遼寧黑龍江的不同，吉林以糖、醋調味，酸甜可口。其他地方則加入了番茄醬調味，不能說哪種好吃，只能說因為從小就吃，所以吃慣了糖醋調味的鍋包肉。

8、雪衣豆沙。蛋清打發裹豆沙入鍋炸。小時候去飯店最喜歡的甜品。不過現在會做這道菜的廚師越來越少了，今年過年回去吃，感覺口感都不如以前鬆軟，且比較油膩，應該不完全是蛋白打發了，感覺添了麵粉或者澱粉。只有正宗的東北菜大店、老店才吃得到了。

9、滿足八大碗。並不多金貴好吃，吃這個應該是吃文化多一些。

10、烏拉滿族火鍋。這個要隆重介紹一下：

傳統的烏拉滿族火鍋有“前飛後走，左魚右蝦，轉圈撒蔥花”的說法。“前飛”指的是飛禽，“後走”指的是走獸。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結合傳統中醫，加入人蔘、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬蟲夏草、麥冬、當歸等名貴中藥材，長時間精心熬製而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，配料有蠣黃、大蝦等海鮮；蘸料由芝麻醬、腐乳、滷蝦醬、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌製成。選用食材考究，富含營養物質，通過煮、燉、燜、煨等烹製方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。

我的家鄉是湖南嶽陽。這裡有江南三大名樓之一的岳陽樓，有詩中“白玉盤裡一青螺”的君山島，有碧波盪漾的洞庭湖。還有各種美食。

1.君山銀針是中國十大名茶之一，產於洞庭湖中的君山，色澤金黃，芽壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽。

2.洞庭湖銀魚。味美甘香，營養豐富，美味佳餚。

3.蘭花蘿蔔又名“蓑衣蘿蔔”，它是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒蘭花蘿蔔粉、鹽創制而成。

4.平江醬幹，鮮辣爽口，回味無窮

5.湘蓮，蓮中極品，口感軟糯，滿口餘香。