到了夏天悶熱就不用說了，尤其是做飯經常使用明火的廚房，做完一頓飯出來就滿頭大汗了，讓人一步都不想進去做飯，不過這最好的辦法就是降溫，給廚房一個清爽的空間，話說回來這廚房怎麼去降低溫度呢？

對於廚房在夏天解暑降溫的話，大致有兩種做法，一是加法，二是減法。

在裝飾上做加法最見成效的是加入綠植。夏季在廚房加幾盆綠植，在視覺上就可以起到清涼的作用。一邊淨化空氣，一邊富有生機、色彩明快，為悶熱的空間添了一份清涼和綠意。不止是綠植甚至可以新增一些清涼系餐具。

要是做減法的話，最見成效的要數整理了，清除一些衛生死角之類的。夏天是細菌滋生的高發期，整潔寬敞的廚房讓人看起來也神清氣爽些。

在電器上做做加法讓廚房清涼起來的話，最直接有效的就是加裝一臺空調，如果家裡的廚房面積足夠大的話可以考慮安裝一臺空調，冬暖夏涼，這樣一來也解決了冬季冷的問題。

至於做減法，自然是減少明火的使用了。可以多選擇使用一些微波爐、烤箱等廚具做飯，減少一些熱量的揮發。對於大件電器的話可能的話最好是採用內嵌式，節省了空間，看起來不擁擠。

在改造方面可以增加排風系統，來達到降溫的目的。不過改造的話要看一下廚房格局是否合理，要是有多餘空間的話可以加一些固定隔板來增加一些儲物空間，不僅排風降溫更是減少檯面物件，看起來也是通透多了。

對廚房傢俱可以選擇冷色調，最好是私人訂製，這樣可以突出個人色彩，對於款式、材料、顏色均可以按照自己的想法來構造，最重要的一點還是冷色傢俱。

要是新房裝修的話在設計方面可是要下一番苦功夫。在廚房中牆壁、地面的瓷磚一般都是以白色為主，櫥櫃等傢俱的話顏色是最重要的，要使用一些綠色、白色等清涼的色彩，在設計上要選用簡約的家居風。

廚房做飯產生悶熱是因為使用明火產生的油煙不能迅速散發出去，所以一臺排風好的油煙機是至關重要的。在安裝的時候距離檯面不要超過68釐米，廚房煙道最長不要超過2米，這樣的尺寸可以達到吸收油煙的最佳效果，溫度也會隨之降下來。

有哪些辦法能給廚房“降降溫“，讓夏天做飯不那麼煎熬？這裡給大家介紹幾招。

適用人群：接受開放廚房理念的，烹飪方式少油煙的，都適合

注意點：偏好重口味烹飪的、已經把廚房裝修成封閉的朋友，就不適合了

這個原理大家很容易理解，開放式廚房借用餐廳客廳的空調，本來就很涼快，不用任何處理。但是你必須有一臺吸力夠強勁的油煙機，並且不管小烹小煮，都不能忘了開油煙機，不然開放式廚房或多或少還是會有油煙進入客餐廳。不過，在餐飲輕量化、健康化的浪潮裡，開放式廚房是許多年輕人的選擇。

適用人群：老人，以及不追求特別涼爽的朋友

注意點：涼霸在原理上和電風扇一致，特別怕熱的朋友，用涼霸效果不大

廚房涼霸也叫置頂風扇，它不能像空調一樣製冷，並且需要注意的是，廚房裡面都是熱空氣，大家都知道熱空氣會往上升，尤其是廚房頂部更是熱空氣聚集，如此一來涼霸反而是把頂部的熱空氣吹了下來，人站在下面做菜雖有風感但吹來的卻是熱風。還有一點需要注意，由於涼霸的風量都比較大，使用起來有時候會干擾老式灶具的火焰，因此安裝位置要特別注意不要對著灶具以免產生熄滅危險。另外，涼霸的材質是否抗油汙也很關鍵，不然清潔起來就有麻煩了。

適用人群：家裡準備安裝中央空調的朋友

注意點：出風口位置要提前規劃，做到風口對人不對灶

大金專用廚房空調，具有更寬的翅片設計，更加平滑的表面，油汙不易堆積，雙層抗油汙濾網，油汙過濾率可以達到95%。室內機有特殊防油汙面板，類似荷葉效應，油汙不易附著，所以由裡而外，大金專用廚房空調都有出色的抗油汙表現。它獨特的三管技術，可以在製冷結束後回收室外機熱量導回機內，去除裝置內殘留水汽，保持機體乾燥衛生。防潮防黴濾網，防黴等級為最高階0級。廚房專用機的體積也比較小巧，300*300扣板4枚即可安裝。

適用人群：廚房面積大，單靠油煙機不夠排氣的

注意點：因為熱氣上升，排氣扇儘量安裝在天花板上。不能製冷，只能流通空氣

如果廚房面積較大（比如10平米以上），可以額外加裝一個排氣扇增強排氣效果，如果平方數較小，那麼油煙機就可以應付。在僅是煲湯或者水煮的情況下可以只開排氣扇，這樣可以節省油煙機的耗電。排氣扇價格便宜，它的降溫是透過空氣流通進行的，本身沒有製冷能力，所以效果很有限，只是排氣的同時“順帶”降了一點溫。

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這四種方案，總有一款適合你，童鞋們GET到了嗎？