我曾經在去年專門寫過一篇文章來解答，現在就把其中的主要內容在這裡說一下。

開篇先貼一張圖。這也是月餅賣不出去後的一個歸宿。

（神一樣的月餅炒辣椒）

能看得出這是什麼菜嗎？其實這就是中國的第九大菜系食堂菜中的月餅炒辣椒。實話實說這位大廚手藝真的不錯，拿榨菜搭配月餅的甜味，榨菜的鹹辣可以化解月餅的甜膩，讓口感加以融合平衡。再配上新鮮辣椒爆炒，又加上了火辣辣的口感，絕對可以算是一道成功的食堂菜了。甜中帶鹹，鹹中帶辣。我想沉浸在戀愛中的大學學子啊。

當然了，以上都是開個玩笑，下面就正經的說一說，每年月餅賣不出去，以後的必然歸宿。

第1種歸宿，直接丟掉。因為月餅畢竟屬於高油。高糖，高熱量的三高食品，在現代社會中，它是一種並不健康的食品。在現在普遍營養過剩的情況下月餅這種姥姥不疼舅舅不愛的強應季食品，過了時節就只能丟棄。簡單的說月餅根本賣的不是月餅，實際上買的是包裝。現在行業內月餅的製造成本最高的只有30%，最低的甚至有5%的。也就是說丟了根本就不心疼，只要保留住包裝的盒子，第2年再賣就行了。第2種歸宿，返廠或做無害化銷燬。月餅這種商品，一般有代銷和購銷兩種形式。在中秋節前三天月餅就會大量的促銷，如果沒有賣完的話，代銷一般會通知廠裡進行返廠操作。而購銷的就比較麻煩，一般會要求集中銷燬。那麼小夥伴們可能要問了。我不銷燬，行不行呢？不排除有這種情況，但是現在一般生產商和銷售商會簽訂協議。節後盤點剩多少貨必須銷燬掉並提供照片等資料，否則會影響來年合作。第3種歸宿，農村及邊遠地區繼續銷售。每年過了中秋節，農村以及各種邊遠山區一定會有大批次的，沒有包裝盒的散裝月餅出售。而這些月餅就是上一種代銷沒有賣完，又返還給廠裡的那批月餅。廠家會去掉包裝，然後再以非常低的價格再次尋找代銷商。這些代銷商專供農村和邊遠地區。價格便宜，他們還有的賺。因為月餅的餡料裡面都有防腐劑，所以即使月餅已經到了生產日期也可以直接拆開按斤賣。就算月餅看起來不好了，也可以把月餅中的餡料摳出來賣，當然了，他們在城市是賣不動的，一般都是農村和邊遠地區的人民群眾成了鍵盤俠。第4種歸宿，流入食堂以及動物飼料廠。流入食堂的那批月餅如何我這裡就不說了，開頭已經說過。各種月餅的奇葩菜品，會在中秋節後的學校食堂內如雨後春筍般出現。現在很多月餅廠會和養殖戶和飼料廠簽訂協議，每年賣不出去的月餅和餡料，飼料廠和養殖戶都會來收，一般來說一斤月餅只有幾毛錢。可買回去卻是家畜非常好的飼料。

基本上每年的月餅就是這樣處理了，你說有沒有一些無良商家把月餅收回去以後，餡料摳出去明年再賣呢。我想應該也是會有的，但是現在絕對不敢有人像以前的南京冠生園那樣頂風作案了，人們也越來越不愛吃月餅。月餅的使用價值已經遠遠大於它的食用價值，從而出現本末倒掛。賣月餅人都知道，月餅可以丟掉但包裝不要丟，因為明年依然可以用的。

我們知道在中秋節前，不管是超市還是市場，到處都是一堆一堆賣的月餅，現在中秋節已經過了，相信委多人家裡面都還剩了很多月餅沒吃完吧，還有超市賣的那些月餅，也不可能全部都賣完了，現在中秋節過了以後，也不會有人再去買月餅了，超市剩下的月餅大家也不太會關注他們去了哪裡，這麼多月餅就突然消失了，他們能去哪裡呢？問到這個問題，感覺還是有些好奇的吧。

中秋節過後經過了一些瞭解，這些月餅會降價來處理，喜歡吃月餅的人買一些來吃，也還是比較划算的，特別是在節日的當天，很多超市都會有促銷活動，這樣也是為了儘量減少最後剩下的月餅，再說月餅也不可能放很久，所以說在過完節的兩三天以內，月餅突然就全部消失了，這些沒有促銷完的月餅都去哪裡了呢？

有一些超市會作為員工的福利來發放，讓超市內部人員消化掉一部分，這樣也可以減少一些庫存，相對來說也浪費的少一些，還可以增加工作人員的積極性，還有一些高檔的月餅，廠家會來收回，因為那些昂貴的包裝不一定比月餅便宜，很多都可以回收再利用的。那月餅肯定是不可能再利用了，能跑到哪裡去？因為經過上面這些辦法肯定還是消不完的，最後剩下的這些，一般都低價賣給了養雞場、養豬場，或者魚塘這些養殖戶，因為價格比較低，對他們來說也是很划算的，這些東西營養價值還是比較高的，他們用來壓碎後，以飼料的形式餵給他們吃，這樣既環保也不浪費。

一般的超市在進貨的時候，也不會沒有標準的來買，他們往往大概按照去年的銷量估計來進貨，不可能憑空想象來定的，這樣剩餘的月餅量一般也不會太大，我們知道月餅的保質期都不會太長的，放久了吃對身體不好，所以如果家裡還有很多吃不完的月餅，最好在短期內吃掉，不然到時候放壞了，就好浪費了，畢竟月餅也不便宜，還有在以後買月餅的時候，也大概按照家庭的食量來購買，買太多了最後反而造成了負擔。

你家裡還有剩餘的月餅嗎？如果吃不完的，你們最後都是怎麼處理的呢？