材料主料：芒果1個、荔枝味QQ糖1小袋；輔料：純牛奶適量、雞蛋殼2個牛奶芒果凍1準備材料，雞蛋殼是平時吃雞蛋時留下來用的，在頂端的位置磕開2釐米左右的一個小口，倒出蛋液，清洗乾淨蛋殼內部，甩幹裡面的水份，最後一步充當容器用的2將荔枝味QQ軟糖倒入碗裡，加入淹沒過QQ糖二分之一的清水3鍋裡放適量清水，然後將碗放入鍋中，隔水加熱至QQ糖完全融化4將裝有QQ糖液體的碗取出放在陰涼通風處放涼5待QQ糖液體變涼後加入4-5湯匙純牛奶6用湯匙將牛奶和QQ糖液體充分攪拌均勻7芒果對半切開8用挖球器或湯匙把芒果挖成球狀，儘量選用大一點的芒果，肉比較多，容易挖成球9將牛奶與QQ糖混合液用湯匙注入蛋殼裡，注入到九分滿即可10然後將芒果球放進去11最後蓋一層保鮮膜在開口位置，將假雞蛋放在蛋託上，然後放入冰箱冷藏3小時以上，完全凝固即可食用

娟子來為大家分享一道椰漿牛奶芒果凍的具體制作方法，喜歡的也可照這個方法做；

芒果、牛奶、椰漿、糖、吉利丁粉

1；先將芒果切成自己喜歡的塊

2；把牛奶，水，椰漿，糖，吉利丁粉，放入鍋裡，小火開始煮，火力不需要太大，一直攪拌

3；直倒糖和吉利丁粉全部溶解為止就可出鍋

4；再把切好的芒果粒鋪在容器裡，然後倒入溶解好的液體，放涼了，再放入冰箱冷藏幾個小時就可以了

孩子從小就喜歡吃乳酪、果凍。但是超市裡賣的都是增加了很多防腐劑、香精製作的，孩子老是吃不利於健康。

為了解決次問題，我專門請教了一個在好利來蛋糕店上班的朋友，下面就把這個方法分享給大家。

酸奶200克 芒果一個 奶油100克 凝膠片5片

芒果去皮切丁(0.5釐米左右的丁)

凝膠片用水泡軟

酸奶倒入盆中用火加熱，溫度到40度左右關火，把奶油、凝膠片加入然後攪勻。

把切好的芒果加入容器裡然後把攪勻的奶倒入其中然後放入冰箱冷藏30分鐘即可。

小貼士

凝膠片一定要用涼水泡，熱水會融化

也可以送純牛奶

水果可以多樣化，具體可以根據自己的喜好決定。

休息的時候，來一份自己親手製作的Q彈爽口的牛奶芒果凍，大塊的芒果混合著濃濃的奶香，沒有新增劑，吃起來安全又放心！所以牛奶芒果凍要怎麼做呢？一起來看看吧！

1、把吉利丁片放到涼水裡泡軟。

2、將牛奶放鍋內煮熱，加入糖（牛奶容易煮糊，所以在熱的過程中要不停攪拌。也可以先將白糖放入牛奶碗，隔水加熱，等糖融化了就可以了）

3、把泡軟的吉利丁片放到在煮的的牛奶裡，攪拌均勻。

4、把芒果去皮切成小塊待用。可以先將芒果鋪到容器底部。容器用保鮮盒、布丁瓶都是可以的。

5、等到牛奶和吉利丁的混合液冷卻之後，倒入容器中，放到冰箱冷藏三個小時，之後就可以拿出來吃了。如果是在布丁瓶裡就可以直接吃，在保鮮盒裡的話可以取出來切塊吃。

蘭州美味學院，私人訂製高階美食培訓，食譜裡學不會的精緻生活

牛奶芒果凍怎麼做？秘訣就是用吉士粉和魚膠片，這樣做出來的牛奶芒果凍更加的Q彈，軟糯。

牛奶芒果凍是非常美味的食物，做法很簡單，味道也不錯，一般大家願意用吉士粉，但是為了讓它的味道更加Q彈美味，這裡我推薦用吉士粉加上魚膠片牛奶芒果凍的形態會更好。

做法

1、芒果、牛奶、吉士粉、魚膠片

2、芒果切丁，牛奶燒熱加入吉士粉少量和魚膠片化開調勻，加入芒果丁、晾涼後放入冰箱冷藏一會，取出即食。

營養：一般情況下做布丁或者甜點都願意兩種東西都加，營養也不錯，有些做法喜歡用吉士粉加糖，只是這樣的成型度不如加入吉士粉和魚膠片成型度好，注意它倆的比例在1:1比較好，這樣不會像布丁，口感又好，注意我之所以不加糖是因為擔心熱量太高，如果想要加入也是沒有問題的。

天氣越來越熱了，教大家做一道精緻可口的小吃--牛奶芒果凍，尤其是女性朋友，相信會更加喜歡。現在，一起跟著老師學起來吧！

配料：

牛奶 250克、芒果 1個、吉利丁片 10克

烹飪步驟：

1. 準備好食材和份量

2. 吉利丁片泡軟化

3. 芒果削皮切小塊

4. 芒果肉放入容器裡

5. 牛奶裡放入吉利丁片加熱到融化

6. 把牛奶倒入盒子裡，凝固就可以了

7. 切成小塊，食用起來更加方便

趕緊學學做起來吧！非常適合當做飯後甜點哦！