應用操作流程

1.加熱：應用電加熱煮制食品時，可在儲水箱滿油水時合閘開展加熱，待儲水箱裡的水沸騰造成蒸氣後，便可放進食品煮制;應用外接蒸氣煮制食品時，儘量慢慢開啟蒸汽安全閥門，保證鍵入的蒸氣工作壓力不超過0.02mpa，切忌過壓應用。

注：應用外接蒸汽煮制食品時，電加熱裝置和進、排水管道裝置均失靈，應斷開開關電源、關掉全部進、放水閥門。

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2.煮制食品：開關門放進食品開展煮制前，應斷電或蒸汽閘閥，慢慢開啟防盜鎖，讓蒸飯箱內的高溫蒸汽卸壓，防止蒸汽燒灼。卸壓後便可開啟櫃子門放進要煮制的食品，關掉門拉手，即可合閘，讓蒸飯箱加溫工作中。

3.煮制白米飯：按每盤約4kg稻米盛放量，把稻米清洗乾淨後，倒進蒸米飯盤裡，新增適量水，水理應能遮蓋稻米，整平稻米表層，放入蒸飯箱內，其他實際操作跟上面一樣。

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4.洩壓取物：待被煮制的食品完善後，便可斷電或蒸汽閘閥，另外視所煮制的食品是不是需要燜焗而定是不是馬上取下。開關門時要保重身體切忌正對著蒸飯箱及門框，並儘可能杜絕蒸飯箱，慢慢開啟防盜鎖，讓蒸飯箱內的高溫蒸汽卸壓後再取下食品。取下食品時要攜帶隔熱手套，避免手被燙傷。得用清自來水管清洗!水就會導電性，防止濺溼電氣裝置一部分導致走電安全事故。

5.每一次工作中結束後，務必斷開蒸飯箱開關電源(選用蒸汽加溫時要關掉蒸汽總旁通閥)。

6.若電源插頭損壞脆化務必停用!並拆換同樣型號規格的電源插頭。