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1 # 二木清歡
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2 # 完美食客美食分享
市場上的產品五花八門,我認為年夜飯需要各種口味的菜,包括甜品,肉食類,青菜類,炸製品等,比如甜品做個水果撈或水果沙拉,水果拼盤,肉類必有醬豬蹄,紅燒肉,肘子等,青菜來個扒油菜香菇,豆豉鯪魚油麥菜,臘肉荷蘭豆等,炸製品做個炸春捲,芝麻球,綠豆餅都可以,最後可以做個毛血旺財運一年旺旺旺,多多指教!!!
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3 # 焙叔生活記
春節是中國的傳統節日,到了春節“大街小巷放鞭炮,舞龍燈踩高蹺”、穿新衣訪親友、閤家團圓喜笑顏開,舉國上下盡是歡聲笑語。而臨近春節時,置辦年貨是每個家庭都要做的事情。說起年貨,很多人都會想到對聯、年畫。年貨一:酒
我們華人過年講究熱鬧,飯桌上必然少不了酒來助興。家裡不備點好酒怎麼可以呢。
年貨二:茶葉
茶葉不管是自己喝或招待親朋好友,春節走親送禮,都是必不可少的。一盒茶葉,濃濃情意。
年貨三:乾果炒貨
過年自然也是團聚的時間多,聊天時間也會佔很大部分,這時候零食就必不可少了,糖果、巧克力、花生、瓜子、餅乾、山楂、葡萄乾、開心果、薯片、果凍,愛吃的都買。花生、瓜子、開心果之類的可以儲存比較久而且不易變質的乾果,是家人團聚在一起看春節晚會,聊天的好零食,而且老少皆宜。傳統的就是瓜子、花生,還可以準備買一些開心果、腰果、杏仁、夏威夷果等。
年貨四:臘味乾貨
過年最強調的是團圓飯,因此一定要採購到豐富的糧食,各種美味海鮮、醃製臘肉、黑木耳、粉絲、幹筍、香菇、紫菜、蝦米、乾魚、臘肉、火腿乾貨都可以備用。
年貨五:新鮮水果
水果如蘋果、香蕉、橙子、金桔。這些水果可以放在家裡的茶几上用水果盤裝起,有條件的還可以買一到兩棵金桔樹在臘月裡擺在家門口並在金桔樹上掛上小紅包,看起來喜慶,也有發財的寓意。
年貨六:新衣服、新飾品
新的一年也要給自己犒勞。中國自古就有“過新年,穿新衣”的說法。新衣服有“辭舊迎新”的意思,羽絨服、保暖內衣、鞋子、襪子都可以。所以,大年三十晚上12點之前,裡裡外外給自己換一套新裝吧。
年貨七:春聯、燈籠、福字
春聯、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等也是年貨必備,而麻將、色子、撲克、玩具等玩樂的東西也不要忘記,紅紅火火、熱熱鬧鬧才有過年的氣氛!
到了除夕都會準備一桌豐富的年夜飯,有雞鴨魚必備的再加上果汁酒一家人吃得熱熱鬧鬧的。
吃完飯坐下來看電視最愛吃得當然是腰果啦
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4 # 士多啤梨奶昔
你知道過年為什麼要吃堅果嗎?
一、不少堅果都有討口彩的好寓意。比如剝瓜子為“抓銀”,嗑瓜子叫“磕窮”,都是指擺脫貧窮,期盼來年富裕的意思。
二、天冷是吃堅果最佳時機。在中醫養生理論中,寒冷的冬季是“藏精氣”的季節,只有把精氣閉藏充足了,春天才有能量正常生髮。
核桃益智補腦,杏仁止咳平喘,松仁潤滑腸道,瓜子微量元素充足,南瓜子仁男人最佳,夏威夷果鈣鎂鋅豐富。
預祝大家新年快樂!
回覆列表
年貨是過年前買好的一些食品,以及用品,種類繁多,而採購過程則稱為辦年貨。
一、零食類
瓜子、花生、糖果、山楂糕、腰果、葡萄乾、開心果以及其他乾果、芝麻糖、牛肉乾、巧克力等等。
二、水果類
蘋果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柚子,甘蔗等等。
三、肉類
雞肉、鴨肉、魚肉、螃蟹、蝦、排骨、豬肉、牛肉、羊肉、臘肉、香腸、火腿腸、雞蛋、香菇、木耳、豆腐類(豆腐、腐竹),粉絲等等。
四、蔬菜類
白菜、菠菜、大蒜、土豆、藕、胡蘿蔔、以及各類綠色蔬菜、芹菜、青紅椒、番茄、地瓜、大蔥等等。
五、乾貨類
魷魚、鮑魚乾、墨魚乾、乾貝、蝦米、淡菜、海帶等等。
六、輔料類
油、鹽、醬、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、錫箔紙、火鍋底料等等。
七、過年時穿的新衣服(衣服、襪子、鞋),春聯,字畫等等。
八、還有就是拜年時送的禮品,城市地區流行送巧克力、曲奇餅,乾果禮盒等,這是因為到親戚朋友家拜年時,傳統習俗是要帶去一些禮物,以示禮意。
最後就是過年前逛花市,買盆桔,買鮮花等綠植,以示花開富貴,春意盎然。
綜上所述,老百姓說的過大年,要準備的年貨真是多種多樣,而且幾乎都是必備的。而對於個人而言,喜歡過得隆重些的就多辦一些,喜歡過簡單的,就少辦一些。就像蘿蔔白菜各有所好,而在我每年的年貨清單中有一樣乾果是必不可少的,那就是開心果,因為家裡大人小孩都喜歡吃,而且容易剝殼,更是寓意“開開心心”。
還因為開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有降血脂、低卡路、高纖維等特點,是健康的明智的選擇。經常食用開心果能夠保護心臟,保護視力,還有助於減肥的作用。
馬上到除夕了,你家的年貨辦好了嗎?
最後,祝大家開開心心置辦年貨,快快樂樂過新春!