在生活中的草龜也是屬於一種食用價值極高的一種食材，食用之後可以對我們的身體健康起到很好的維護的作用，而且在平時生活中關於草龜的做法也比較多，在平時生活中的話可以根據自己喜歡的口味去進行烹製，那麼接下來我們就一起來看看在平時生活中草龜這種滋補類的食材應該要如何進行烹製，以及在平時生活中烹製草龜的時候我們又應該注意些什麼?我們一起來看看吧。

草龜怎麼吃

1、食材：土茯苓、草龜、瘦肉、陳皮、姜、色拉油、清水、鹽、雞精、糖、胡椒粉

2、做法：在平時生活中烹製草龜的時候需要先將其清理乾淨之後再去烹製草龜會比較好一些，首先將備好的草龜置於清水中清理乾淨之後，再將其切成小塊置於一旁瀝乾淨水分之後備用，鍋中加入適量的清水燒開之後再將備好的草龜置於鍋中進行焯水處理，等到處理好之後再將草龜撈出置於一旁瀝乾淨水分備用，將備好的瘦肉置於清水中清洗乾淨之後切成小塊備用，陳皮、土茯苓置於清水中清洗乾淨之後備用，生薑洗淨切片備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的草龜置於鍋中進行煎炸一段時間之後撈出備用，鍋中加入適量的清水陳皮、生薑、土茯苓、瘦肉之類的備好的食材一起都置於鍋中再將備好的草龜置於鍋中一起進行燉煮，等到食材都烹製成熟之後即可加入適量的食用鹽和雞精白糖、胡椒粉一起置於鍋中攪拌均勻之後即可食用。

小訣竅

1、在平時生活中燉煮草龜的時候可以選擇加入適量的土茯苓和草龜一起進行燉煮，因為土茯苓也是屬於一種食用價值較高的中藥材，被人體吸收利用之後可以起到很好的健脾利胃的作用，對人體健康是有著很好的維護的作用的，對於一些患有水腫或者是心神不寧的人群都是可以食用一些土茯苓來幫助自身身體健康的維護的。

在平時生活中的草龜是屬於一種食用價值極高的食材，對於一些身體孱弱的人群在食用了草龜之後可以起到很好的滋補的作用，能很好的幫助身體健康的維護，對於一些氣血不足身體羸弱的人群來說是很好的滋補類的食材，在平時生活中的可以嘗試著燉煮一些草龜食用來幫助自身身體健康的維護。

在生活中關於草龜的做法是比較豐富的，因為草龜中含有的食用價值極高，所以在平時生活中食用草龜的時候可以將備好的草龜和一些滋補型別的食材一起進行燉煮著食用，這樣對我們的身體健康有著很好的維護的作用。

草龜是非常有營養的一種食物。

我建議你最好是做個草龜湯，這樣可以將草龜中的營養非常好的儲存下來，然後可以非常好被我們吸收。

【具體做法】

1.首先將草龜的龜殼砸破，然後小心的再用小刀刮淨殼內肉，這個時候要注意安全避免小刀劃傷手。

2.清理好以後洗淨五臟，特別是要將頭尾、腳尖、膽、龜皮，都剁成小塊放在旁邊備用。

3.接著將蔥白切成條，生薑拍破放在盤子裡備用。

4.點火將鍋燒熱，然後將豬油倒鍋內燒熱，油熱後把蔥、姜倒入鍋內煸炒出香味。

5.將龜肉用熱油炸一會，肉變色以後就可以加精鹽，放適量水，然後用沙鍋煨至爛熟。

6.等到水都被吸收以後就可以加味精翻勻裝入盤中。

如此一道美味的草龜美食就可以上桌了。

草龜可以做湯。

具體做法如下，首先準備材料：烏龜：1只、山藥：80、香蔥：2根、姜：5片。

1、烏龜用清水清洗乾淨，然後放到大盤裡瀝乾水分備用。

2、瀝乾水分後，開啟烏龜的殼，然後摘掉裡邊的黃油，再放到水龍頭下衝洗乾淨。

3、起鍋倒入適量的清水燒開，水開後把清洗乾淨的烏龜放入鍋中，焯一下水，然後撈出來瀝乾水分備用。

4、刮淨烏龜全身各部位黑皮和老皮，這道程式其實也很簡單，燙後的烏龜老皮輕輕一刮就掉下來了。

5、用清水反覆清洗乾淨，仔細檢查有沒有漏掉的地方。

6、準備另一口砂鍋，倒入足量的清潔，放入沖洗乾淨的烏龜，然後放入蔥段和薑片，大火燒開，轉小火慢燉。

7、取出山藥去皮，用清洗清洗乾淨，切塊，然後等小火慢燉1小時左右，把山藥放入湯鍋中，繼續小火燉1~2小時。

8、出鍋前加入適量的食用鹽調味，然後用一個乾淨無水的容器盛出即可享用。

9、這是一道味道極其鮮美的草龜湯就做好了。