藥膳是有針對性的也就是針對需求者的病情或身體狀況調配的也有進補性的，我認為一起吃要諮詢一下醫師為好，有的還是可以共同食用。

可以。但，吃什麼藥膳，應在醫生指導下或家庭成員中有醫生，還應是中醫，必須精通脈象，透過診脈可知一家老少，每個人的身體狀況，誰陽虛，誰陰虛，誰腎虛，誰脾虛，誰氣虛，誰血虛，具體每人虛多少，以至是熱體，還是寒體。綜合考慮，調配藥膳。比如；大棗、山藥、枸杞、核桃、蓮子、薏米、芡實、紅小豆、白蘿蔔、綠豆、生薑、桔皮等，需要那些藥用，具體各用量多少，才可讓一家老少服用藥膳。

謝謝悟空邀請，這個問題我來回答：同樣的藥膳不適合全家一起食用，因為每個人的年齡，體質不同，所需要的藥效也不同，女人一般要補氣血為主，男人一般補腎為主，兒童一般不需要進補，體質分九中種：平和體質最健康，一般兒童屬於平和體質，；氣虛體質愛犯困；陽虛體質怕冷；陰虛體質易口渴；痰溼體質易發胖；溼熱體質愛長痘；血瘀體質易長斑；氣鬱體質愛抑鬱；特稟體質易過敏。

人的體質也會在先天的基礎上，由於後天的鍛鍊，合理的飲食進補發生改變，所以，辨認自己的體質來進補，才能起到事半功倍的作用

藥膳是有針對性的也就是針對需求者的病情或身體狀況調配的也有進補性的，我認為一起吃要諮詢一下醫師為好，有的還是可以共同食用。

藥膳是無法開專店的。因為人的一日三餐不可能全吃藥膳。就算是正在治療的病人，也不能把中藥當飯吃。因此藥膳餐品只能是飯店經營的一個品種。但是，因為你有此專業知識，至少比一般廚師懂得那些菜餚調料的藥理作用，這就給你提供了創造發揮的基礎。許多的調料都是可以入藥的，許多食材也對人體有滋補療效。你可以從這一點切入，創造一些既美味又兼具藥性的餐點菜餚。比如說為什麼在夏秋季節吃中餐多發腸胃疾病和食物中毒，而吃披薩或義大利餐則很少出現此類現象。莫非西餐的衛生標準就是比中餐高？其實是義大利餐有一味調料具有藥性，既可以對食物起到防腐的作用，又可以起到利尿、促進食慾、改善消化、去痰、抗菌的作用，自然會有效減少食物中毒和胃腸道疾病的發生。你是學中藥的。這些不用我去細說。你如果決定要開飯店，就別隻想著怎麼把飯變成藥，而要倒過來思考，怎麼把適於食用的藥材做成美味佳餚。這就是換位思維。有了美味佳餚，再在餐單與店面宣傳上做些文章顧客自然趨之若鶩。否則你的宣傳再出色，療效再有效也無人問津。因為大家去飯店畢竟是要吃飯而不是去治病的。

吃藥膳也是有規則的，不能亂吃，首先要確定這個藥膳適不適合自身的身體情況

比如綠豆大家都瞭解，清熱解暑，明目降壓等等一大堆好處，

但是如果是脾虛胃寒的人吃，反而會加重病情，所以藥膳不能亂吃

藥膳屬於中醫與食物的結合，每種藥材的屬性都不一樣，就是季節不同所食用的藥膳也是不同的，

拿茶做比喻，冬天喝紅茶，夏天喝綠茶，春天喝花茶等等，為什麼？紅茶屬暖，綠茶屬寒，更別提藥膳了

接下來麵點師給大家分享兩個食療的小配方，供大家參考

豬腳兩隻，木瓜30克，肉蓯蓉24克，紅棗枸杞少許

製作過程:

(1)把豬腳去毛和蹄甲，然後洗淨備用

(2)把木瓜，肉蓯蓉，紅棗洗淨備用

(3)然後把所有材料放鍋里加入清水用文火煮兩個小時至豬腳煮爛，然後開始按照個人口味去調味即可

功效:

補肝腎，祛風溼，適合風溼性關節炎，腰膝痠痛，手續麻木

豬腰子一對，粳米60克，蔥三段

製作過程:

(1)把豬腰子去筋膜及腰筋，然後切成丁，然後加些料酒，蔥姜，花膠大料，醬油醃製一會(主要是去腥騷味的)，然後拿出來稍微用開水焯一下備用

(2)把粳米洗一次，然後倒入放水的桶裡用急火燒開然後轉小火等到粥熬製一半的時候加入豬腰子然後把粥熬製粘稠出鍋加入蔥和調味品即可

結語:

食補固然有好處，補對了對身體也有很大的益處，但是麵點師勸誡大家千萬不要盲目養生，

麵點師有一個朋友，家裡特別注重養生，尤其是對家裡的孩子，她們的女兒十二三歲了，還沒吃過罐頭，小飾品，也沒喝過除奶製品以外的飲料，家裡做菜也秉承著少鹽，少油的思路，現在小姑娘特別特別的瘦，有嚴重的厭食傾向

還有一個是麵點師前段時間在網上看的段子，說一個90多歲的老人天天菸酒不離手，一次去醫院檢查，醫生勸老人說:老人家你回去戒菸戒酒對你身體好，然後老人說了一句，小夥子你的上任醫生也是這麼說的，

其實這雖然是個段子，但是往往我們身邊就有很多這個例子，很多人抽菸喝酒一輩子活到八九十歲，

也有很多人不抽菸，不喝酒，小小心心的活著也未必能超過百歲

麵點師認為最好的養生在於心❤，每天有個好心情勝過任何養生