水草不僅在養殖水產品中起到很大的作用，而且在一些家庭中養殖魚類的時候都放一些水草在裡面起到觀賞的作用。

水產的種類很多，所謂吃不敗的水草真名叫伊樂藻。水草在養殖水產品中的作用主要有淨化水質，提高水體透明度，提供水產生物的庇護所和棲息的地方。在養殖水產品食物不足的情況下還可以作為餌料供給水產生物食用。水草中還含有水產生物所需的營養物質，能夠促進水產生物的生長。

在高溫的時候水草會腐爛掉嗎

水草在高溫的作用會腐爛掉的，因為水草在高溫下生處的環境變的惡劣，導致水草腐爛發臭。

導致水草腐爛的原因有

1 養殖水產池的水草比較少，水產生物比較多，密度大，再加上投放的餌料不足，造成水產生物的紛紛撕咬水草，搶奪食物，咬斷後的水草根落入水底腐爛，沒有根部的水草自然就死亡腐敗。

2 高溫天氣引起的水中微生物滋生，水底的餌料殘渣和雜魚的屍體被放分解後釋放出有害物質和氣體，使得水中的氨氮和亞硝酸鹽，硫化物等超標，水體出現惡化，導致水草死亡腐爛。水體的好壞自然影響到水草的生長，兩者息息相關。

3 水中其他有害藻類的大量繁殖，使得水體缺少溶氧量，水質透明度減少，也會讓水草腐爛。根據個人的經驗建議想要在高溫下保持水草的新鮮，主要從水質問題上著手，水質就像水草的生命源，水草永遠離不開水源，水質的淨化也需要水草的幫助，兩者可以互相利用。

吃不敗的水草是什麼草？這名字只是一些地方農民根據這種草的特點給它起的名字，這種草的真實名字叫伊樂藻，它是一種優質、速生、高產的沉水植物，正是這樣的特點，好像總有吃不完的感覺，因此才被人們叫做吃不敗水草。

這種吃不敗水草有什麼作用呢？它的作用主要有三方面：一是淨化水質，防止水體富營養化；二是可以做一些魚類及龍蝦的飼料；三是為水下生物提供隱蔽的地方。但它的主要作用是淨化水質。

那麼這種被稱為吃不敗水草的藻類遇到高溫會爛掉嗎？它的適應能力極強，在溫度5度以上就可以自然生長，還可以藉助營養體越過寒冬。但在炎熱的夏季，如果吃不敗水草已經瘋長於水面之上，那麼持續的高溫天氣肯定會讓其爛掉，而且會影響河塘的水質，對水產養殖業也會有影響。那麼如何解決這個問題呢？就是需要定期對吃不敗水草露出水面以上的頭部分塊割掉30釐米左右，這樣才可以保持其淨化水質和不被高溫爛掉的情況發生。

長期高溫的情況下，管理不當會使“吃不敗”水草逐漸老化及腐爛。因為伊樂藻在適宜的環境下淨水能力極強，生長非常迅速，適用於小龍蝦養殖，所以被小龍蝦養殖戶稱為“吃不敗”。“吃不敗”（伊樂藻）也有“敗”的時候，主要由長期高溫引起，分為三種情況：

①長期高溫缺氧，伊樂藻呼吸作用受阻，會從根部逐漸腐爛

長期高溫缺氧，伊樂藻生長緩慢，淨水能力降低，水質惡化的速度加快，水中有機質會越積越多，伊樂藻會慢慢掛髒。尤其是夜間，水中嚴重缺氧，加上水草掛髒嚴重，會嚴重影響伊樂藻的呼吸作用，伊樂藻在嚴重缺氧的環境中，會從根部逐漸腐爛。

所以日常管理時一定要觀察水中是否缺氧，水草是否掛髒。夏天最好5-7天改底一次，調節水質，保持水草清潔，如果水中嚴重缺氧，要及時增氧。

②露出水面的伊樂藻由於水溫過高而腐爛

由於伊樂藻在水溫適宜的情況下生長迅速，小龍蝦很難抑制其生長，如果養殖戶不控制其生長，很快就會長出水面，而高溫天氣水面溫度非常高，不適合伊樂藻生長，水面的伊樂藻生長緩慢，很快就會老化腐爛。

所以夏天要及時割頭，控制伊樂藻的生長，讓伊樂藻生長在水面以下30釐米左右，能夠防止伊樂藻在水面腐爛，還能防止水下的伊樂藻老化腐爛，保持水下的伊樂藻鮮嫩可口。

吃不敗水草實際上是叫伊樂藻，叫"吃不敗"只是少量地方的叫法，由於該草適合養殖水產的胃口，再生能力強，被吃掉的水草能夠很快再生，所以就叫吃不敗，意思就是吃不完。加上其淨化水質的能力也非常強，所以一直受水產養殖者的青眯。

吃不敗水草遇高溫主要出現以下情況：

一、長出水面開花（水溫30度以上），這個是其季節性規率，代表著其生命的終結。這個暫時無藥可救，只有在其快長出水面前，加深水位並打頭處理，防止其長出水面開花。針對已經開花的水草要及時清理出水產養殖區，因為其一旦死亡，就會成為惡化水質，導致水中缺氧的”元兇“。

二、伊樂藻根部腐爛，飄浮於水面上。這個不關高溫天氣的問題，只不過高溫會加快其腐爛速度和惡化水質的速度。產生的主要原因，水草過密，伊樂藻根部缺氧導致的死亡。解決辦法，疏草或開草溝，增加伊樂藻草根底部的氧氣。

總之，要想維護好伊樂藻為我們所用，在高溫天氣到來之前，首先就是要加深水位，並及時打頭，防止其季節性的開花死亡。然後就是疏草或開草溝，防止因根部缺氧而死亡。

一 、水草打頭

對於現階段沒有漂浮起來的水草，適當割草，水草打頭後割除的部分重新長出新芽，水草青爽，活力較好。目前割草注意水草不能一次割除太多割除1/2左右即可。

二、上浮的水草。

水草上浮後，應拉出多餘水草和拉出通風溝道，適當加入部分涼水，增加水體流動性，降低水溫，防止缺氧。多解毒，勤改低，防止出現腐爛症狀。

三、腐爛水草。

伊樂草腐爛老化，多數是由於管理不善引起。水草腐爛後，底部容易缺氧。所以應該加強增氧，多開增氧機，防止底層缺氧；同時還應定期使用增氧型底改產品，改善底層環境，減少底層耗氧物質，防止伊樂藻出現爛根等現象。

四、降低水溫

在養殖過程中使用深水泵，抽冷水進入塘口，伊樂草能保持較好活力，也可增加水位，降低水溫，減少光線，降低水溫。

想高溫不爛草的朋友注意啦：種草的最高境界是種草不見草～任何時候站在塘邊看到的是滿塘波浪，水草永遠都在水下15-20公分，（全過程要讓水草永遠不封行，永遠不連片，永遠不出水，隨著水草的長勢和外界溫度的上升逐步提高水位，水位夠了水草還在長就打草頭）