佛手瓜是葫蘆科攀緣性宿根植物。性喜溫暖，但不耐熱，也不耐霜，屬短日照植物，在長日照下不能開花結果。日平均溫度 12℃ 以上時開始萌芽生長，適宜生長溫度在 18 - 25℃ 之間，可採用多年宿根栽培。一般佛手瓜與黃瓜、番茄等作物可以間作、套種。 結合整地重施基肥 每穴施腐熟優質農家肥 50 - 100 公斤，佛手瓜作為多年生的植物，南方栽種的行距應該寬些，一般株行距 5 米 × 5.5 米開穴，北方栽種的間距可適當減小； 適時定植 種瓜栽植：可在秋季 9 - 10 月或清明至穀雨期間，將種瓜埋於土中，幼苗高約 20 釐米時定植於穴內或採用分株移植。塊根分植：清明左右，將老株兜頭挖開，用刀切下重 50 克左右並帶 2 - 3 個芽的塊根，栽於穴內，蓋土後使芽露出 1 - 1.5 釐米，再蓋草保溫保溼，有利於快速生長； 施肥澆水 佛手瓜定植後不需馬上追肥，一般在初花期施肥一次，盛花果期可第 2 次施肥，肥料以速效性化肥結合腐熟的有機肥挖淺環溝施入。再過 20 天左右，植株生長茂盛並大量開花結果時，要及時補充養分，離主根 20 釐米外每株施優質農家肥 80 - 120 公斤，澆透水，使穴土保持溼潤； 搭好棚架 當苗高 0.5 - 1 米時搭傾斜式架引蔓上棚，棚架高度以人手可操作為好； 植株調整 植株除主莖外可保留 2 - 3 枝健壯側蔓上棚，並摘除多餘側枝。上棚後進行 1 - 2 次摘心，以促進分枝，增加結瓜數，使瓜蔓在棚架上呈放射狀分佈。植株進入旺盛生長時，形成相互遮蔭，出現葉蔓重疊、枯萎和落花落果現象，可摘除大部分雄花及過密枝葉，減少養分消耗，增加通透性，保持植株健壯繁茂； 防治病蟲害 佛手瓜地上部無病蟲害，不需噴藥；而地下部蟲害主要為金龜子的幼蟲（蠐螬），可用 500 倍的 50% 辛硫磷澆殺； 適時收穫 佛手瓜以嫩瓜供市，從開花到成熟 20 天左右，一般結果後 10 - 15 天即可採摘。
佛手瓜是葫蘆科攀緣性宿根植物。性喜溫暖，但不耐熱，也不耐霜，屬短日照植物，在長日照下不能開花結果。日平均溫度 12℃ 以上時開始萌芽生長，適宜生長溫度在 18 - 25℃ 之間，可採用多年宿根栽培。一般佛手瓜與黃瓜、番茄等作物可以間作、套種。 結合整地重施基肥 每穴施腐熟優質農家肥 50 - 100 公斤，佛手瓜作為多年生的植物，南方栽種的行距應該寬些，一般株行距 5 米 × 5.5 米開穴，北方栽種的間距可適當減小； 適時定植 種瓜栽植：可在秋季 9 - 10 月或清明至穀雨期間，將種瓜埋於土中，幼苗高約 20 釐米時定植於穴內或採用分株移植。塊根分植：清明左右，將老株兜頭挖開，用刀切下重 50 克左右並帶 2 - 3 個芽的塊根，栽於穴內，蓋土後使芽露出 1 - 1.5 釐米，再蓋草保溫保溼，有利於快速生長； 施肥澆水 佛手瓜定植後不需馬上追肥，一般在初花期施肥一次，盛花果期可第 2 次施肥，肥料以速效性化肥結合腐熟的有機肥挖淺環溝施入。再過 20 天左右，植株生長茂盛並大量開花結果時，要及時補充養分，離主根 20 釐米外每株施優質農家肥 80 - 120 公斤，澆透水，使穴土保持溼潤； 搭好棚架 當苗高 0.5 - 1 米時搭傾斜式架引蔓上棚，棚架高度以人手可操作為好； 植株調整 植株除主莖外可保留 2 - 3 枝健壯側蔓上棚，並摘除多餘側枝。上棚後進行 1 - 2 次摘心，以促進分枝，增加結瓜數，使瓜蔓在棚架上呈放射狀分佈。植株進入旺盛生長時，形成相互遮蔭，出現葉蔓重疊、枯萎和落花落果現象，可摘除大部分雄花及過密枝葉，減少養分消耗，增加通透性，保持植株健壯繁茂； 防治病蟲害 佛手瓜地上部無病蟲害，不需噴藥；而地下部蟲害主要為金龜子的幼蟲（蠐螬），可用 500 倍的 50% 辛硫磷澆殺； 適時收穫 佛手瓜以嫩瓜供市，從開花到成熟 20 天左右，一般結果後 10 - 15 天即可採摘。