1.番茄洗淨用開水燙下，去皮切丁備用。

雞蛋打散備用。

蔥切好備用。

2.

鍋裡倒入適量花生油，放入蛋液炒勻，炒熟後放入的番茄丁，煮出湯汁，出鍋前放入少許食鹽。

3.鍋中倒入適量水煮開，放入玉米麵條，煮熟撈出

4.碗中加入適量玉米麵條，把燒好的番茄雞蛋醬淋在麵條上。撒點蔥花即可~

番茄雞蛋玉米麵條按照下面的方法保證香噴噴的！

第一步：備好食材

第二步：番茄洗淨用開水燙下，去皮切丁備用。雞蛋打散備用。蔥切好備用。

第三步：鍋裡倒入適量花生油，放入蛋液炒勻，炒熟後放入的番茄丁，煮出湯汁，出鍋前放入少許食鹽。

第四步：鍋中倒入適量水煮開，放入玉米麵條煮熟撈出。

第五步：碗中加入適量玉米麵條，把燒好的番茄雞蛋醬淋在麵條上。撒點蔥花即可~番茄雞蛋玉米麵條成品

配料：

西紅柿1個 、 玉米麵片50克、姜2片、雞蛋1個、鹽1/2勺、蔥1根、植物油適量

烹飪步驟：

1.準備食材

2.西紅柿頂端劃十字，放熱水燙一下

3.過涼去皮

4.切丁

5.油熱放蔥姜爆香，放西紅柿丁翻炒

6.放鹽、適量水

7.水開放入面片煮3分鐘左右

8.把蛋液攪勻，轉圈倒入鍋內即可

烹飪小貼士：

出鍋可放一點兒胡椒粉和香蔥，隨意

我最喜歡吃番茄雞蛋麵條了。雞蛋準備兩個.西紅柿準備兩個.麵條先開水煮至7分熟.雞蛋打散備用、西紅柿切碎.熱油炒熟雞蛋.在把西紅柿炒至粘稠放少許鹽和糖調味.倒入適量清水煮沸.把雞蛋和麵條一起倒入鍋中燒開後即可食用。

如果喜歡白味的，就將雞蛋炒散做成番茄雞蛋湯。如果喜歡紅味的，湯汁中就要加醬油和熟油辣椒，雞蛋建議煎成荷包蛋。

煮麵的過程就不用介紹了吧，應該是人人都會的。最關鍵的是要說一點:不論是白味還是紅味，湯汁都一定要加入豬油，那樣才會美味。加了豬油的番茄雞蛋麵才有靈魂。

做的西紅柿雞蛋泡菜酸辣麵條跟西紅柿雞蛋玉米麵條一樣的做法：1•先用西紅柿和酸辣椒熬成酸辣湯2•放入玉米煮個十來分鐘3•加入麵條煮兩分鐘，最後加入雞蛋，八分熟關火4•加入喜歡的配菜（如泡菜或者辣椒醬）即可一碗酸辣爽口的麵條就做好了，可根據個人口味調整辣度。

玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，玉米味道香甜，可加工成各式菜餚，製作成玉米麵條，十分勁道~

主料

玉米麵條100克

番茄3個

雞蛋2個

蔥少許

輔料

鹽少許

花生油少許

以前做過幾年廚師，餐廳有道雞蛋麵賣的很好，推薦你一個一人份番茄雞蛋麵做法，一個番茄一個雞蛋，另加少許蒜薹，木耳，番茄切塊，蒜薹切段，木耳切成條。

起鍋燒油，先把雞蛋炒一下，雞蛋炒散後撈出，鍋中留少許油，放入一勺約6克辣妹子辣椒醬，中火炒香，炒出紅油，放入番茄炒至出水，大火放入蒜薹，木耳炒香約20秒，放雞蛋，放入少許玉米粒，加入一勺雞精，一勺鹽，少許番茄醬，加一碗水，煮沸後再煮一分鐘即可，麵條另外起鍋煮熟，煮熟的麵條過一下涼水會更加勁道，把菜均勻的澆在麵條上，番茄雞蛋麵就做好了。

尋常的雞蛋麵是鮮酸味，我說的方法做出來的麵條多出了一點辣味，辣味更能突出番茄的酸並激出其餘菜的香，更能提高你的胃口，做好的麵條紅的紅，綠的綠，黃的黃，色香味俱全，強烈推薦家中有材料的可以做一下！！

西紅柿雞蛋麵的做法

西紅柿雞蛋麵是一道家常麵食，深受大眾青睞。今天，鄭州新東方烹飪學校中餐老師就為大家帶來這道西紅柿雞蛋麵的做法，希望你會喜歡喲~~

西紅柿雞蛋麵的食材：

糖適量、芡粉適量、蔥花適量、麵條適量、雞蛋 3個、薑末少許、西紅柿2個、香菜末適量、色拉油適量、白胡椒適量、芝麻油適量。

西紅柿雞蛋麵的做法：

1. 將西紅柿切片備用。

2. 將1個雞蛋打散備用。

3. 將鍋中加入適量的色拉油，蛋液倒入鍋中炒至酥脆。

4. 將炒好的雞蛋倒出，濾油備用。

5. 將西紅柿和少許薑末、番茄醬放入鍋中炒。（炒西紅柿雞蛋一定少不了姜，西紅柿和姜是絕配）

6. 將醬油沿著鍋邊倒入鍋裡，能增加醬油香味。

7. 將適量的水倒入鍋中，加適量的白胡椒、鹽、糖熬湯。

8. 燒一鍋水，煮麵。

9. 將芡汁淋入湯中勾芡。（芡汁：將適量的芡粉與水攪拌均勻）

10. 將蛋液和蔥花倒入鍋中。

11. 將煮好的麵條撈出裝碗。

12. 將雞蛋湯、芝麻油淋在面上，再撒少許香菜末、白胡椒即可享用美味。