早餐店的顧客通常都是附近的人，所以就涉及到選址，現在流動攤販幾乎都被取消了，所以店面的選擇就非常重要，過於偏遠的早餐店鋪是不太容易能夠吸引到顧客的，因此從一開始選址就要選擇人流量大且最好上班上學的人多的地方。早餐的品種不需要太豐富，但是一定要有自己主打的東西，這樣非常容易打出自己的名氣和口碑，也利於周圍的人搜尋或者口耳相傳，最好是要能夠有稀的有乾的，而且要搭配，這樣就能夠滿足大多數顧客的需求，畢竟誰也很難大早晨就幹啃一個乾燒餅的。另外由於早餐外帶的人遠遠多於堂食的人，所以除了堂食的餐具需要講究一些之外，外賣的包裝也要比較合適，不能顧客買了粥邊走邊喝直接杯子變形了，那肯定是不受歡迎，也顯得過於低檔。除了自己外帶的，通過外賣平臺進行外賣的宣傳，通過外賣這個渠道，能夠擴大經營範圍和訂單數，提高店內的銷售額。定期的宣傳和活動也是重要的，比如不定期推出某些餐品的搭配滿減活動等，吸引大家來吃，畢竟早餐本來就不是什麼高消費，大家還是喜歡價效比高的早餐的。