食材

主料

花生米300g

輔料

大料

4個

香葉

3片

桂皮

2塊

大蒜

60g

山奈

3粒

鹽

適量

步驟

蒜香花生米的做法步驟1

1.準備好所有的食材。

蒜香花生米的做法步驟2

2.鍋中加入適量的清水，放入所有調味料煮上15分鐘。

蒜香花生米的做法步驟3

3.花生米清洗乾淨備用。

蒜香花生米的做法步驟4

4.大蒜去皮，然後用刀拍一下。

蒜香花生米的做法步驟5

5.煮好的調料水加入鹽調味，要比一般湯要鹹一些。然後關火。

蒜香花生米的做法步驟6

6.把調料水倒入大盆中，加入大蒜。

蒜香花生米的做法步驟7

7.再倒入花生米。

蒜香花生米的做法步驟8

8.加蓋浸泡一夜。

蒜香花生米的做法步驟9

9.浸泡好的花生米瀝乾水分，放入炒鍋中中小火翻炒。

蒜香花生米的做法步驟10

10.直到花生米沒有水分，有些發乾關火。

蒜香花生米的做法步驟11

11.把花生米倒入烤盤推均勻。

蒜香花生米的做法步驟12

12.烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘。

蒜香花生米的做法步驟13

13.然後用鏟子把花生米翻版一下。把溫度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變乾脆即可。