第一，確定專案。透過市場調研和考察分析，確定什麼樣的餐飲專案，適合當地，適合當地的人群。

第二，確定專案之後做好預算，準備資金。資金包括：如果是加盟的話就有加盟費、店鋪租金、裝修費用、店內桌子板凳，廚房用品，等固定設施的費用等等。

第三、根據自己的專案，確定餐飲店的位置。位置的確定是非常重要。依我的經驗，餐飲店的位置的確定，能佔到餐飲店是否成功的70%比重。

第四、根據自己的餐飲店的定位，確定好裝修風格，開始裝修。

第五、辦理營業執照。辦理餐飲許可證。工作人員辦理健康證。

第六、考察市場，確定好食材原料供貨商。

第七、招聘人員。根據自己餐飲店的規模，確定人員的數量。

第八、確定好餐飲店的營銷策略。一個好的營銷方案會讓餐飲店一炮而紅。

我滴個神，我的老天爺，唉，佩服你們，佩服得五體投地，為什麼都要一窩蜂的扎進餐飲，是上了幾年班，錢放長毛了？

首先就是，你賠得起不？

看起問題很莫名其妙，但是餐飲風頭轉的太快，等你適應市場，對不起，你已經被淘汰了！

所以，你要賠的起才行你滿懷信心沒用，餐飲的水，比馬裡亞納海溝還深！所以，適當的花錢買經驗，也是沒辦法的事

好，先給你當頭一棒，對不起打擊了你的熱情，說說該怎麼進行這項冒險的事業！

一：準備投資什麼風格的店？單品（骨頭館，酸菜魚，燒雞公，火鍋等等），家常菜，麵館，餃子館，別告訴我是星級酒店，那我嚴重懷疑你這幾年的工作性質

二：找合適的店面，大兄弟，包租公都是非洲友人，黑的不是一點半點！門面房一般都年交，這就是你投資的一大塊兒！

需要注意的：有沒有停車的地方，交通會不會便利，附近都有什麼同行在虎視眈眈的準備吞噬你！現在餐飲，就流行先打死隔壁老王！

門面房最好別是小區底商，那事多的，小區不是為噪音，就是排汙，要麼就是排煙，老是來噁心你，關鍵真心惹不起人家啊

三：招工，你信嗎？你一時半會招不到合適的人，來了就是問待遇，稍微不行就閃人，給你一個瀟灑的背影！

招工難是最近幾年，越來越多的餐飲老闆遇到的大問題，沒辦法，大環境就這樣

好吧，合計自己用幾個人，開始勾搭吧！

四：同步進行，裝修！友情提示：裝修多好，都是給房東裝的，真的所以，簡單又有自己風格，可以了，千萬不要把錢都燒在這地方，太浪費！

大體佈局設計下就好比如我喜歡的――廚房。還有最重要的――門頭。

五：同步進行，辦證，各種證（工商，執照，稅務，衛生）對嘍，去和和藹的政府人員打交道去吧，真的很好辦！！！！！

六：同步進行，訂購桌椅板凳餐具廚房用具！這個就不多說了

七：開張等著數票子吧，一塊，兩塊，三塊……哦對了，你不是存車子的！不好意思

好了，不知道我有遺漏沒，祝你好運！

喜歡美食，關注奔哥。

1，店面選址

門面選擇，地理位置，很關鍵，門面一定要有停車場，或者附近有停車位，沒有停車位你會死的很慘，現在出去吃飯大部分都是開車來吃，你沒有停車的地方顧客會掉頭就走，這年頭吃飯不難，停車很難，門口馬路車流量也要觀察，附近是否有居民樓，這些都要考慮。

廚師是飯店的靈魂，所以請廚師一定要慎重，多考察廚師功底，根據當地口味，來調節菜品，廚師可以包廚，可以分請，這個根據你店的規模來定，我的就是包廚，基本廚房不用管什麼，有事情，出問題直接和廚師長溝通，廚師最好是到當地請，這個還是要看你做的是什麼菜系。

餐飲裝修格局，分懷舊，時尚餐廳，我覺得現在還是走時尚路線，現在消費人群還是以年輕人為主，裝修還要請專門設計師，來出圖紙，不要去省這點錢，還有包廂一定要多，最少6到8個左右，這個我深有體會，我店裡開始只有4個包廂，每天基本不夠，後來又加了4個，現在吃個飯隨便談個專案，說話也方便。

餐飲這行競爭激烈，想要脫穎而出，還是要花點心思，這兩年經營不善倒閉的也非常多，內部管理也非常重要，餐飲講究，服務，衛生，菜品，口味，讓顧客滿意，吃的開心，這樣才會細水長流，你的生意也會越來越好，最後，祝你好運！

那麼沒有餐飲經驗，需要準備哪些東西呢？做餐飲這件事情，一個是需要錢，一個是需要經驗。兩條腿走路，缺一不可。如果你沒有，就要去找，看誰有，讓他幫助你。比如你沒錢，就要去借錢，或者去貸款，或者節省資金少花點；比如你沒經驗，就要找個有經驗的去帶你，或者去學習，或者乾脆加盟一個成熟的品牌。

我覺得餐飲創業剛開始無非就是這兩件事，錢，還有經驗。準備好就出發吧。