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  • 1 # 老王一杯酒

    饅頭作為北方面食的主要形態之一,沒有哪裡的饅頭最好吃,到目前為止至少是這樣,但哪裡的饅頭最出名,那一定是山東。尤其是山東臨沂高莊饅頭是當今世上最負盛名的饅頭!

    到目前為止,市面上的機器饅頭沒有一種能夠代替手工饅頭。值得一提的是饅頭和饃饃,在北方沒有明顯的區別。這一點和南方不一樣。

    在江南的語境中,饅頭就是包子,在北方的語境中,包子就是包子,饅頭就是饅頭,饃饃就是饅頭,饅頭就是饃饃。

    饅頭,麵條和各種麵粉製品是北方最主要的主食組成部分。到目前為止沒有說哪裡的饅頭最好吃,但是最負有盛名的就是山東的高莊饅頭。

    在廣大北方,只要饅頭做的宣軟有筋,有麥香味,那一定是好吃的饅頭,會做饅頭的家庭婦女一定能把饅頭做的很好吃,所以在區域上沒有說哪個地區的饅頭最好吃。

    這點有點和麵條很相似,北方大部分地區都會手擀麵,但是你要說哪裡的手擀麵最好吃,這其實沒有真正的答案。

    只要掌握了手擀麵的做法,哪怕就是在南方也能做出來很好吃的麵條。因為做饅頭和做麵條沒有什麼區域限制性,你只要掌握了方法,選擇了合適的麵粉,一定能做出來好吃的饅頭或者麵條。

    如果非要說有一個饅頭品牌,味道還不錯,而且能被眾人熟知。這隻有山東的高莊饅頭了。在山東,人們不光喜歡吃煎餅,而且非常吃饅頭。

    高莊饅頭雖然不能代表整個北方的饅頭形象,但是最有名氣。這種饅頭的外觀也和一般的刀切饅頭和手工圓饅頭不一樣。它勁道可口,不失宣軟,而且有濃濃的麥香氣。

    山東的高莊饅頭和甘肅以及西北地區蒸出來的開花饅頭不一樣。高莊饅頭,它獨立高聳,表面黃潔,幾乎呈圓柱體,一口咬下去就可以讓你感受到饅頭的味道。沒有菜,你都可以多吃兩個。

    饅頭,麵條兒是廣大北方最日常的兩種主食形態。餃子,花捲兒,各類香餑餑,麵餅只是吃膩了饅頭和麵條之後的口味調劑而已。當然花捲也很好吃!

    所以說你只要會做饅頭,掌握做饅頭的方法,選擇中高筋麵粉,在哪裡都可以做出好吃的饅頭。沒有哪裡的饅頭最好吃,但是高莊饅頭已經打出了廣告效應。

    比如說在上海,有個名字叫做芭比饅頭的早店店,幾乎每個早上都是人滿為患。除了包子作為主打, 刀切饅頭和高莊饅頭也是他的特色。

    芭比饅頭店雖然做出來的高莊饅頭沒有山東臨沂本地做的饅頭那樣有特色,但是一定比它自身做的刀切饅頭有勁道,另外杏花樓公司也把高莊饅頭作為品牌,包裝成商品出售,儘管他製作的饅頭也就是一般的圓饅頭。

    從這一點上來說,高莊饅頭也已經深入南方人的人心。

    畢竟在遠離山東南部的江南,也有大批人認可高中饅頭,就像全華人民都認可膠東大白菜那樣。如果你要找一個饅頭比高莊饅頭出名,算我輸了。

  • 2 # 努力在於奮鬥

    當然是河南了,當仁不讓的硬道理。

    小麥種的早、收的晚!

    其他的不說你算算時間就能知道。

  • 3 # 逍遙少女

    自己做的最好吃,沒有不良的不安全的新增的擔憂,自己想吃什麼口味什麼口感的,都是根據自己的喜好來的,要不要自己動手試一下?

  • 4 # 放飛的南瓜花

    北京有一個牌子的饅頭叫宮門口饅頭,很有名氣,每家店門口總是排著長隊,買饅頭的人絡繹不絕。

    饅頭作為我們老百姓日常餐桌上的必需品,它的需求量和地位當然不容小覷,饅頭好不好吃是百姓非常關注的焦點。

    說起來饅頭,北方人是比較喜歡吃麵食的,饅頭,烙餅,麵條,包子,這些都是中原地區的家常食譜,過去窮的時候,吃的都是窩頭,玉米麵的饅頭,現在生活條件好了,大家把窩頭當作一種生活的調劑品了,偶爾吃一下,憶苦思一下甜。也是很難得的。

  • 5 # 熱愛生活的Ling

    哪的饅頭好吃這個問題具體不好講,因為有的人喜歡吃硬麵的就是山東嗆面饅頭,有嚼頭勁道。而有的人喜歡吃發的大的軟軟的河南饅頭。這就是蘿蔔白菜各有所愛。

    但真正出了名的是山東的饅頭,但我不太喜歡吃。我喜歡吃河南的酵子發的大饅頭,軟軟甜甜的帶點酵子味。吃不夠,特別剛出鍋時更好吃。

  • 6 # 青芒果520

    星爺電影“少林足球”中 甜在心饅頭 一個美食,那就是甜在心饅頭。為什麼說他是美食,我們習慣了飯店裡面的山珍海味,卻忘記了饅頭最初的味道,因為星爺塑造了一個甜美的愛情故事 真的是甜到心頭 這個回答滿意嗎?

  • 7 # 濮陽集結號

    每一個人都有不同的喜好,就好像人家說的那句老話,眾口難調,因為每個人的口味都是不一樣的,所以這個饅頭啊,也沒說哪兒的好吃,哪兒都不好吃?我相信每一個人都特別喜愛家鄉的那種味道,甚至可以說是家鄉的饅頭特別的好吃,有人喜歡吃軟嫩一點的,另外有人喜歡吃勁道一點的,所以各個地方都有地方的口味,我們也沒有必要說哪裡好吃,哪裡不好吃啦?我覺得我們從小吃的味道是最好吃的,因為現在想吃也吃不到了,特別的懷念,因為我們現在經常都是在外打工,很少回家,所以我覺得能吃到爸媽做的那種味道才是最好的,但是我們真的很少回家了,現在很少能吃到他們做的東西了,所以每次回家都感覺吃飯特別的香,因為那就是小時候的味道,是我們永遠忘不了的味道

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