茶葉是居家常備的沖泡飲品，茶葉不管用來自己沖泡飲用還是待客接友都是很不錯的，日常喝點茶對身體也是很有好處的。茶葉的品類是很多的，對於愛茶的朋友來說非常想擁有各種品類的茶葉；但是關於茶葉是酸性還是鹼性這個可能大家有些迷糊，不過這都不是問題，因為接下來小編會給大家做詳細介紹的，跟著一起來看看酸性茶葉有哪些吧，看看茶湯為什麼是酸性的？
酸性茶葉有哪些，茶湯為什麼是酸性的
一、酸性茶葉有哪些
其實我們常喝的茶葉大多都是偏弱酸性的，從大類來說綠茶、黑茶、紅茶、白茶這些沖泡出來的茶湯都是呈酸性的，細分列舉如下：綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶這些都是酸性茶，這些茶葉的PH值一般都在5.5-6.5之間，這個區間就是酸性值資料。偏酸性的食物會刺激人體的腸胃，所以一般喜愛茶飲的朋友腸胃蠕動都比較活躍，這類人對於食物的消耗和吸收程度都要略快一些，就算是喜愛茶飲的朋友一天以內也不宜喝太多茶湯，適量的喝一兩杯可以促進消化，促進人體新陳代謝以及排廢排便。
酸性茶葉
二、茶湯為什麼是酸性的
其實茶葉本身的酸鹼性是不明顯的，一般我們說的酸性茶更多指的是茶湯，茶湯經過浸泡以後會呈現出酸性，那是因為讓茶湯呈顯酸性的物質是茶多酚和鞣酸類的成分，這兩種成分進過高溫浸泡會發生酸鹼反應，一般水也是弱酸性的，所以水再和茶葉裡茶多酚和鞣酸等物質發生化學反應，然後沖泡出來的茶湯就是酸性的。小編建議腸胃不太好的朋友儘量少喝茶，或者不喝濃茶，茶湯的酸性容易刺激腸胃，以免引起不適所以儘量避免。其實從營養學角度來說食物本身是酸性還是鹼性並沒有那麼重要，像我們常食的這些酸鹼性都是很弱的，並不會給身體帶來什麼影響，只要食物本身是美味是營養健康的就行，營養豐富才是我們所追求的飲食之道。尤其像茶葉這種飲品，只是偶爾沖泡飲用，所以大家也不必過多的擔心。
只說酸性茶葉其實是不嚴謹不科學的，呈酸性的主要是浸泡後的茶湯，而且茶湯裡含有的那點酸性對於人體來說反而是好的，弱酸性的食物可以刺激腸胃分泌消化物質，這樣可以更好的促進身體消耗排廢，適量的吃些對於腸胃也是很好的，在一定程度上可以減輕腸胃的消耗負擔，對於有便秘、消化不良情況的人群來說也是很不錯的飲品。
茶葉是居家常備的沖泡飲品，茶葉不管用來自己沖泡飲用還是待客接友都是很不錯的，日常喝點茶對身體也是很有好處的。茶葉的品類是很多的，對於愛茶的朋友來說非常想擁有各種品類的茶葉；但是關於茶葉是酸性還是鹼性這個可能大家有些迷糊，不過這都不是問題，因為接下來小編會給大家做詳細介紹的，跟著一起來看看酸性茶葉有哪些吧，看看茶湯為什麼是酸性的？
酸性茶葉有哪些，茶湯為什麼是酸性的
一、酸性茶葉有哪些
其實我們常喝的茶葉大多都是偏弱酸性的，從大類來說綠茶、黑茶、紅茶、白茶這些沖泡出來的茶湯都是呈酸性的，細分列舉如下：綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶這些都是酸性茶，這些茶葉的PH值一般都在5.5-6.5之間，這個區間就是酸性值資料。偏酸性的食物會刺激人體的腸胃，所以一般喜愛茶飲的朋友腸胃蠕動都比較活躍，這類人對於食物的消耗和吸收程度都要略快一些，就算是喜愛茶飲的朋友一天以內也不宜喝太多茶湯，適量的喝一兩杯可以促進消化，促進人體新陳代謝以及排廢排便。
酸性茶葉
二、茶湯為什麼是酸性的
其實茶葉本身的酸鹼性是不明顯的，一般我們說的酸性茶更多指的是茶湯，茶湯經過浸泡以後會呈現出酸性，那是因為讓茶湯呈顯酸性的物質是茶多酚和鞣酸類的成分，這兩種成分進過高溫浸泡會發生酸鹼反應，一般水也是弱酸性的，所以水再和茶葉裡茶多酚和鞣酸等物質發生化學反應，然後沖泡出來的茶湯就是酸性的。小編建議腸胃不太好的朋友儘量少喝茶，或者不喝濃茶，茶湯的酸性容易刺激腸胃，以免引起不適所以儘量避免。其實從營養學角度來說食物本身是酸性還是鹼性並沒有那麼重要，像我們常食的這些酸鹼性都是很弱的，並不會給身體帶來什麼影響，只要食物本身是美味是營養健康的就行，營養豐富才是我們所追求的飲食之道。尤其像茶葉這種飲品，只是偶爾沖泡飲用，所以大家也不必過多的擔心。
酸性茶葉
只說酸性茶葉其實是不嚴謹不科學的，呈酸性的主要是浸泡後的茶湯，而且茶湯裡含有的那點酸性對於人體來說反而是好的，弱酸性的食物可以刺激腸胃分泌消化物質，這樣可以更好的促進身體消耗排廢，適量的吃些對於腸胃也是很好的，在一定程度上可以減輕腸胃的消耗負擔，對於有便秘、消化不良情況的人群來說也是很不錯的飲品。