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1 # 江華瑤山大兵33
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2 # 電影製片人編劇
茶葉要看什麼茶業了,綠茶一般為12-24.個月為家,普洱茶和黑茶只要能保管的好,沒有保質期的,時間越長越好!
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3 # 少數派苦瓜
綠茶短一些常溫下三個月,鐵觀音也是如此。紅茶常溫下兩年是沒有問題的。普洱你可以一直儲存,注意乾燥和密封就好。
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4 # 普羅達哥拉斯
普通的茶葉比較嬌嫩,有所謂的保質期,因為其講究一個新,清,淡,鮮,如綠茶,毛尖等。
我是重慶人,一直以來,我的父輩們好濃茶,即濃,沉,味久。因為四川茶文化,一碗茶要喝上一天的,清香系的茶葉滿足不了他們的味口,幾輪開水一加,味就無了,所以他們偏愛雲貴一系的茶葉,即普洱,陀茶。該類茶葉味濃,香久的兩大特點,完美解決了四川人擺龍門陣喝濃茶的習慣。
出來這麼多年,我也繼承了父輩的習慣,每年都讓父親寄上幾袋沱茶,一解味蕾。
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5 # 博茗宮
儘快品飲,不是所有茶都是越老越好,茶葉具有很強的吸附性和陳化性,所以即使儲存的很好,也不一定完全密封,就包跨市面上最普及的鋁膜泡袋,封口處都不一定能完全密封,加上包裝過程中也有少量的空氣,對於一個商家來說,老茶和陳茶只是我們無法及時銷售完,陳化後的另一種宣傳,所以沒法確定茶葉真正的保質期,存放的好,或許1-2年沒有問題,存放不好也許幾個月就會有雜味,或返青,但是很多茶客並不知道什麼味道是茶葉的雜味或返青味。
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6 # 茶哥顏國添
茶葉屬於食品類目,在《食品安全法》中有對售賣茶葉明確規定,出售的茶葉必須標有生產地址,生產日期和保質期等資訊,沒有標註的就屬於三無產品,是可以進行投訴的。
不同茶類的保質期是不一樣的,一般綠茶保質期12個月,烏龍茶保質期為18個月,紅茶保質期為24個月,黑茶類比較不一樣,保質期比較長,沒有具體期限。在正常儲存的條件下,過了保質期的茶葉就要謹慎飲用,避免發黴的現象。
有的茶葉儲存得當,雖然過了保質期,但是茶葉品質依然沒有問題,這種茶葉也是可以飲用的。茶葉儲存要遵循密閉,遮光,防潮,放在通風無異味,乾淨整潔的地方,可以避免茶葉發黴串味。
我是茶哥,一個茶葉自媒體人,期待得到您的關注和支援,讓我們以茶會友,一起交流茶知識,共同促進茶葉健康有序發展。
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7 # 龍井茶痴
這個問題非常好。不但茶葉需要保質期,其他食品藥品也都有保質期,就是鋼筋水泥的建築也有保質期,有人會說了普洱沒有保質期(普洱是金融產品歸銀行管,就解決了),我只針對認為喝的茶葉,炒的茶葉除外。
茶葉的保質期是茶葉加工以後,在存放時期被氧化的情況。如綠茶大家所說的保質期一年或者一年半都是不對的 假如綠茶在不密封放在溼度大的地方,也許不用一個星期就發黴了 保質期有用嗎?因此茶葉的保質期和儲存環境有關(普洱除外,因為其他茶葉儲存的時候需要避光密封防潮等措施,普洱沒有這樣做的)。
綠茶在常溫下密封避光一般三個月以後會氧化變色(行話叫走色,失灰),所以一般儲存在密封避光並冷庫儲存,保質期可以延長到一年十八個月。特別注意一點,在常溫時,儘量避免三十度以上高溫,茶葉氧化有閾值,超過三十度,氧化速度會加快。
黃茶可以借鑑綠茶的儲存方法,保質期時間也差不多。
紅茶由於發酵程度徹底,茶葉中容易氧化分解的葉綠素,茶多酚中活躍成分已經經過發酵分解 所以在儲存期間更穩定,那樣保質期會適當的延長,也不需要冷庫儲存,一般情況密封避光就可以了。也有一點注意,現在不是物質缺乏的年代,茶葉每年都會有新茶出來,一兩年的就可以了。
青茶和紅茶類似。
總得來說,茶葉也是食品副食品一類的,鼓吹不要保質期,無限保質期的基本是洗腦的忽悠理論。
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8 # MXL毛毛
茶,沒有保質期而言,只有保鮮期,如果你存放的好,茶葉依然不會變質,哪怕茶葉是當年的如果沒有儲藏好一樣口感沒我那麼突出,當然茶葉都是在保質期內飲用口感會更加鮮爽,如果是綠茶,紅茶,花茶,那麼當年飲用是最好喝的,茶葉的香氣,色澤,口感鮮度,特別加,如果是白茶,普洱茶,就不用說了,大家都耳熟能詳,白茶還具有一年茶,三年藥,七年寶,越陳藥性越強,普洱存放越久口感越醇厚濃郁,想起更加飽滿,還有巖茶還具有隔年陳,也就是剛備完火隔年飲用口感更加,鐵觀音現在也不段在改進,越來越多的茶農將以前最早期的做法也在有所變化,就是將鐵觀音也做成陳茶,也可以存放多年飲用,茶沒有保質期,只有保鮮期,當然說歸說,茶是寶,但是還是歸於茶的本性,根據自己的喜好,買什麼茶,喝什麼茶,根據自己的用量喝多少買多少,以免造成茶葉存放過久,個人建議,謝謝
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9 # 雲南茶姐
普洱茶
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質期在5年左右,熟茶經過特殊發酵越陳越香,茶葉保質期在15年以上。普洱茶是在茶類裡面最特別的,正好與普通的茶相反,存放的越久,普洱茶就越好。因為它在這期間進行發酵,會產生很多對人體很好的物質。
烏龍茶
不像普洱茶儲存時期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月,如果是烘焙的烏龍茶時間可達24個月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風的地方即可。
綠茶
一般來說,綠茶的保質期一般為一年左右,但如果儲存不當,受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期了。開封的綠茶,應倒入密閉的容器內儲存,最好在兩個月以內喝完。
黃茶
黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
紅茶
一般紅茶的保質期在常溫下一般為一年到二年之間。不過影響紅茶茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。假如存放方法得當,降低或消除這些因素,則紅茶可長時間保質的。
白茶
白茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。但這也是對於質量較好白茶才有意義的,關鍵是要挑選好茶,這樣才能越陳越香。白茶在存放過程中,茶葉內的活性酶會持續不斷的起作用,白茶的滋味和湯色也會不斷的發生變化。
茶葉過期了,就會慢慢的變得溼潤,黴菌也會不斷的滋生。
當沖泡過期的茶葉時,茶葉能溢位的營養元素非常少,相反對人體有害的物質反而會大量溢位。
所以茶友們一定要注意自己存放的茶葉的保質期!
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封存得好,在乾燥密封的環境可以很長很長時間,但具體我不知道能多久。我可以肯定的是時間越久的茶葉口感越純,色澤越濃,出茶也更容易。
我是山區農家人,前陣子拆老式瑤家吊腳樓時從樓上找出一袋老茶葉,據家人講至少是20年前的茶葉,因為外婆是1998年去逝的,當時家裡就她愛炒茶。然後我特意泡一碗,色澤很濃很容易出茶,味也很純。