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  • 1 # 仙女璐一

    貼窗花是古老的漢族節日習俗,新春佳節時,中國許多地區的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,而且也為人們帶來了美的享受,集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。 剪紙是一種非常普及的漢族民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以人們一般稱其為"窗花"。而北方貼窗花還盛行,在河北豐寧,春節期間若誰家未貼窗花,人們就會猜測這個家庭是否出了事。為烘托節日氣氛,廣大農村春節前在窗子上張貼的剪紙。

    窗花的樣式,一般比較自由,除了貼在四角的“角花”和折剪的“團花”之外,其外輪廓都沒有什麼限制。

    窗花的題材內容非常廣泛,以戲曲故事數量較大。

    窗花的內容豐富、題材廣泛。因窗花的購買者多為農民,窗花有相當的內容表現農民生活,如耕種、紡織、打魚、牧羊、餵豬、養雞等。除此,窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。另外,花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。

    窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗、喜氣洋洋。

    窗花的張貼,一般在掃塵之後進行。

    窗花,是有各種顏色、各種圖案的民間剪紙藝術品。這種富有民族特色的民間風俗已有上千年的歷史。山西民間的剪紙,尤其是窗花剪紙,充滿山西民間的鄉土氣息,濃郁的鄉土風味。什麼“喜鵲登梅”、“二龍戲珠”、“孔雀開屏”、“天女散花”以及各種花、卉、蟲、魚、鳥的圖案,表示了農民對未來生活寄託的美好希望。

    剪紙,與立春這個節令有著密切關係,唐代詩人李商隱曾在詩中寫道:“鏤金作勝傳荊俗,剪綠為人起晉風”。詩中的“荊俗”、“晉風”就點明瞭這種風氣。而且明確言明瞭晉人的風俗。宋、元以後,剪貼窗花迎春的時間便由立春改為春節,人們用剪紙表達自己慶賀春來人間的歡樂心情。

    窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,而且也為人們帶來了美的享受,集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。

    窗花的剪刻形式一是單色剪刻,多用於大紅紙剪紙,應用地區較廣。二是套色剪紙,一股用於宮廷、商鋪子的大窗或廳堂和門面的窗戶。三是浮雕剪紙,流行於甘肅、青海一帶,它將剪刻與紙疊工藝融為一體,風格別具。四是彩色窗花,又有染色和襯色之分。染色窗花以河北豐寧、蔚縣所出最為出名。先刻後染,色澤明豔,光影效果極佳。襯色窗花以廣東佛山所產最為著名,用金箔紙和錫箔紙剪刻出主體紋樣,背襯各色彩紙,金碧輝煌、富麗典雅。這種做法叫做“銅襯料”。

    山東的窗花多直條,適合該地直欞窗;西北的窗花用“十”字將完整的剪紙分成四大塊。為了不影響室內採光,窗花多為陽剪,以求得較多鏤空的面積。窗花的外輪廓和窗架之間要求舒密有致、構圖格局均衡。為追求清新、亮堂、明快的室內裝飾效果,窗花剪刻多用細線造型,達到鏤空玲瓏的視覺效果。

    春節時,民間人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在中國是一種很普及的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗。

    在民間,春節吃餃子的習俗在明清時期已經相當的盛行,一般在年三十的晚上十二點之前包好,待到半夜子時的時候吃,這時正是正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,因“交”與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

    關於過年為何吃餃子的傳說,有過很多的版本,一種是說為了紀念盤古開天劈地,結束了宇宙混沌的狀態,於是取“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。

    另外,民間吃餃子的民俗與女媧造人有關,據傳在女媧捏土造人之時,由於天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能夠固定不掉,女媧在造人的耳朵上紮了一個小眼,用細線吧耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著,這樣才算把耳朵做好。後來老百姓為了紀念女媧造人的功績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,內包有“陷”(線),用嘴咬吃。

    過年吃餃子,究其原因:一是因為餃子形如元寶,人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意,二是餃子有陷,便於人們把各種吉祥的東西包到陷裡,來寄託人們對新的一年的祈望。

    而且在包餃子的時候,人們常常將糖,花生,棗和栗子或者硬幣包進餃子裡,誰能吃到,那麼在新的一年裡將心想事成,事事如意。有些地區在吃餃子的同時,還要配些副食以求大吉大利,如吃豆腐象徵全家幸福,吃柿餅象徵事事順心,吃三鮮菜象徵三陽開泰。

    餃子起源

    餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,元代、明代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。

    餃子起源於東漢時期,為東漢河南南陽人“醫聖”張仲景首創。當時餃子是藥用,張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。

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