豬肉是居家消費的日常肉品，其漲落雖對人們生活沒有太大影響，但價格太高一定程度上或會抑制人們的購買力，繼而影響豬肉消費。

1.進口肉衝擊：據歐盟委員會公佈的資料，今年一季度約佔54%的豬肉出口中國，共計約75.6萬噸。而這或是我們國內進口豬肉的一個縮影，大批量的豬肉進口一定程度上會平抑上半年某一階段的價格走勢。

2.儲備肉投放：自我們國內新冠疫情解封以來，華商儲備管理中心已陸續向市場投放多批次儲備冷凍肉。雖說未對上半年豬肉造成大的平抑，但差不多每次華商儲備肉投放市場的資訊已經公佈，生豬價格下跌或立竿見影。

4.禽肉及禽蛋消費影響：生活中人們常說：“飯不夠米湯湊”，而今年上半年情況似乎有點特別。養殖上市的肉雞及淘汰的蛋雞雙雙價格走低，同時也託累了禽蛋價格走勢。

以鮮蛋為例，每斤2元多的價格勢必會促進日常消費，所謂吃這不吃那！一定程度上影響豬肉消費。

2.供應端壓欄惜售：有時明明感覺生豬存欄量不少，但豬肉價格卻波動很小。更多的或是某一時間段豬價持續偏強執行，養豬場（戶）為了多收益一些養殖利潤，而選擇壓欄惜售。正所謂“積少成多、聚沙成塔”，您說呢？

最近的一月份（2020年5月10日到6月10之間浮動價），我的居住地湖北黃岡市、黃州城區的市場豬肉零售價、大約維持在上下浮動價42元至50元每公斤價格！

對於市場豬肉的價格高低，本人從來不去關心！

因為我根本就不吃那些豬肉，自己養黑毛土豬，自養自食，餵食天然豬草，米糠麥夫，豬肉那個香甜簡直妙不可言！

豬瘟引起的豬供應減少， 夏季通常是豬肉銷售的淡季，但今年它經常上漲。原因是什麼？朱亞滄豬肉分析師王亞楠對中新經緯說：“豬肉價格上漲的主要原因是豬肉供應減少。非洲豬的發病率持續了近一年，生產一些地區豬和母豬的產能顯著下降。豬的供應量減少，豬肉價格自然上漲“

今年的非洲豬瘟疫情造成一定的生豬死亡，存欄母豬數量下降，育肥豬數量減少，豬肉價格上漲。而且，有些地方草木皆兵風聲鶴唳，只要豬一發病，不管什麼原因就進行撲殺，甚至大範圍的撲殺，造成豬數量減少價格上漲。

什麼是豬週期，有人認為所謂豬週期就是行情好的時候養豬暴利，大家一窩蜂的去養，導致豬肉過剩後價格暴降被迫削減養豬數量從而引來新一輪漲價導致豬價暴跌，如此反覆迴圈就叫豬週期，這是一個非常錯誤的認知。一按照歷史經驗，豬肉上漲週期將持續15-20個月左右，其中包含養殖戶3-5個月的觀望期和12-15個月的母豬補欄、育仔和生豬出欄時間，以此推算，本輪豬肉價格上漲的高點將出現在明年一季度或二季度，其中2020年春節前後突破前期高點的可能性不低。

人的原因如此昂貴的豬肉價格，這與屠宰場是有很大關係的。屠宰場要的就是利潤!養豬戶不賺錢了，屠宰場賺錢。二、疫情影響自2018年8月份以來，非洲豬瘟就侵害了中國北方地區，疫情導致生豬養殖戶拋售生豬母豬，使得今年生豬存欄量普遍下滑，比去年同期上漲了十個百分點。