土豆含有非常豐富的澱粉和1%的脂肪，並且耐儲藏。土豆做成的食物數不勝數，光是以土豆泥為主的美食都是非常的美味,下面教你製作KFC土豆泥做法。

一、KFC土豆泥

主料:土豆1個600克 雞汁高湯20克

輔料:牛奶20克 黃油10克 現磨黑胡椒粉1茶匙 涼開水1湯匙

製作工藝：

1、準備好材料

2、土豆洗淨表皮的泥土，然後連皮放入鍋中，煮軟至筷子能很輕鬆插入(土豆一定要煮軟，這樣才容易把土豆泥攪打得更細滑)

3、將土豆去皮，用勺子壓成塊

4、分別將土豆塊放入料理機中

5、依次攪打成土豆泥

6、將土豆泥倒出碗中，這時的土豆泥變得非常細膩

7、雞汁高東加入1湯匙涼開水拌勻(雞汁高湯裡有鹽了，所以不用加鹽，如果是自己熬製的雞汁就需要加鹽)，將黃油、雞汁高湯、牛奶放入微波爐裡高火叮30秒

8、將融化的黃油倒入土豆泥中拌勻，讓土豆泥更充分地吸收

9、倒入熱牛奶拌勻(土豆泥的濃稠程度可以根據個人喜好增減牛奶)

10、倒入雞汁高湯，再次拌勻

11、倒入現磨黑胡椒粉拌勻

12、土豆泥裝入裱花袋中

13、用裱花袋將土豆泥擠入容器中(裱花袋擠土豆泥只是為了漂亮，沒有裱花袋幕的話，可以直接將土豆泥盛在容器裡)

14、雞汁土豆泥就做好了，可以開動啦

二、香草牛奶土豆泥

主料：土豆4個;

輔料：淡奶油100ml 煉乳70ml 香草糖30ml 朗姆酒15ml

製作工藝：

1、土豆洗淨去皮，切成大塊上蒸鍋蒸

2、大火開鍋轉中火蒸透，用筷子很輕鬆就能戳穿土豆

3、蒸好的土豆晾涼，切成小塊放入食物料理機中，加入輔料

4、開動食物料理機，將土豆泥打爛，放冰箱冷藏至冰涼，取出用果脯、軟糖、餅乾或是水果等裝飾或不裝飾都可，不入冰箱冷藏，常溫食用也很好吃

三、牛油果藍莓土豆泥

主料：牛油果一個 土豆140g 藍莓80g

輔料：原味酸奶4湯匙 番茄粒少許

製作工藝：

1、準備食材

2、土豆洗淨和牛油果去皮切小塊，藍莓洗淨

3、把土豆進微波爐先3分鐘後再1分鐘至土豆酥軟後取出待涼

4、把牛油果，土豆泥，藍莓和3湯匙酸奶一起加入料理機攪拌30秒即可

5、取出後裝入碗裡再加上顆粒藍莓和一湯匙酸奶

6、上面可以再配上鮮豔一點的水果，我用了少許番茄粒即可上桌

四、水果乳酪土豆泥

主料：大土豆1個 火龍果半個 蘋果半個 獼猴桃1個 法國百吉福乳酪1片 蜂蜜適量

製作工藝：

1、火龍果、獼猴桃去皮，切丁，蘋果去皮，去核，切丁、乳酪切丁

2、土豆去皮，切片，放入蒸鍋中，蒸熟

3、放晾後，放入保鮮袋中，壓成泥

4、土豆泥放入大碗中。調入蜂蜜拌勻

5、再放入蘋果丁、獼猴桃丁、乳酪丁、火龍果丁攪拌均勻即可

五、老乾媽土豆泥

主料：土豆1個 黃油10g 牛奶50ml

輔料：白胡椒粉1g 鹽2g 辣醬10g

製作工藝：

1、土豆選大小均可，如果選小個的，可以用兩個。鍋中加入清水，放入帶皮的土豆

2、蓋上鍋蓋燒開後轉小火，加熱約15-20分鐘，用筷子扎進土豆內部無硬核

3、煮好的土豆，撈出控幹，用手輕輕剝去土豆皮即可

4、用壓土豆泥器趁熱壓碎土豆

5、放入黃油，白胡椒粉、鹽，順著一個方向攪拌均勻

6、慢慢加入牛奶，用蛋抽順著一個方向攪拌至順滑。所需牛奶的用量可以根據土豆的狀態酌情增減

7、把土豆泥裝入放有裱花嘴的裱花袋中。用裱花嘴把土豆泥擠在容器中

8、最後淋上老乾媽辣醬即可

六、深夜食堂土豆泥色拉

主料：土豆1個 胡蘿蔔半根 黃瓜小半根 培根一片 丘比香甜色拉醬兩勺

製作工藝：

1、土豆連皮煮熟，冷卻去皮，保鮮袋裡用擀麵杖擀泥

2、培根切丁，炒熟胡蘿蔔煮熟，切丁，黃瓜切片，培根加入，色拉醬加入，拌勻

3、拌勻就可以吃了

七、雞蛋玉米土豆泥

主料:土豆約450g 雞蛋一個 玉米100g

輔料：牛奶約50ml 黃油12g 鹽適量 黑胡椒粉適量

製作工藝：

1、把土豆去皮，切成片。玉米粒、雞蛋沖洗

2、把土豆、玉米、雞蛋一同放進鍋內蒸熟。土豆蒸蛋用筷子戳破就可

3、全部蒸熟後，把黃油隔水融化。然後把雞蛋剝殼，只要蛋白，把蛋白切成粒。把土豆弄碎，放入適量的鹽和黑胡椒粉

4、然後把玉米、蛋白倒入土豆中，攪拌。最後把黃油、牛奶倒入土豆泥中，再進行攪拌