我的家鄉在東北，五一假期的時候正好是山野菜成熟的季節，山野菜有：蕨菜、柳蒿芽、廣東菜、婆婆丁、猴腿、貓爪子等

淄博市一個文明城市，孝鄉之地。當地有很多名勝古蹟和當地小吃。例如周村的大街，博山的陶瓷，臨淄的足球等等。五月小長假作為當地人可以告訴你的是，到文昌湖湖邊野釣可以釣到很多小魚和野魚，在飯店可以加工一下，美味佳餚。也可以山上挖野菜，很多中藥材都可以挖到，可以蒸著吃，包水餃吃都很好吃的。現在可以吃到榆錢，做窩窩吃。香椿芽可以油炸可以涼拌。春芽為例

北豆腐 一塊

香椿 一小把

鹽 1茶匙

雞粉1茶匙 1茶匙

香油1茶匙 1茶匙

剁椒（選用） 1勺

均勻攪拌一下就好了呀，美味的冷盤做好了，非常好吃，又健康又美味

我的家鄉在昆明，是個四季如春的好地方，美食也是很多的，比如雲南的過橋米線，涼米線，烤鴨等等都是雲南的特色食品，最讓我難忘的就是昆明的海鮮，我從小就喜歡吃海鮮，魚，扇貝，蝦還有螃蟹就是我的最愛，讓我抗拒不了的就是小龍蝦，真的是人間美味人間極品，還有我最愛的甜品，我是一名麵點師，每天都在跟麵粉打交道還有各種各樣的蛋糕，麵包，我跟熱愛我的職業，我想做出滿意的東西讓人們品嚐，突破自己讓我可以越來越好

第一種：婆婆丁。說起婆婆丁可能很多朋友不清楚是什麼，它又叫蒲公英。在我們家鄉，它是一種非常美味的野菜，富含多種維生素，可以涼拌吃或者熬湯喝。除此之外，它還有清熱解毒、消腫、抗菌的作用。

第二種：薺菜。我們家最愛吃的野味就是薺菜，它的做法更是多種多樣，可以涼拌吃、炒著吃、做成包子餡，也可以熬湯喝，熬出的湯會非常的鮮美。多吃薺菜還能清熱解毒、補虛健脾。

第三種：苦菜。說起苦菜，那可是回味無窮。我母親做的苦菜燒豬肝是我最喜歡的一道菜，除此之外，將它焯水後，可以用蒜拌著吃。苦菜雖然外表不是很美觀，但它具有化瘀解毒、消腫排膿的功效。

我的老家在山東省聊城市東阿縣，阿膠發源地，又是著名的喜鵲之鄉。我們這兒的野味，最出名的就是野生黃河鯉魚。黃河鯉魚體態豐滿，肉質肥厚，細嫩鮮美，營養豐富。山東以黃河鯉魚為主料烹製的"糖醋鯉魚"，於1983年在北京舉辦的全國烹調名師技術表演鑑定會上受到好評。

☜☜黃河鯉，金鱗赤尾，體形梭長（體長/體高>3，尾柄長/尾柄高≈1）、肉質細嫩而鮮美。與其它幾種鯉魚相比，其肌肉中具有較高的蛋白質含量（17.6%）和較低的脂肪含量（5.0%），含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。自古以來即為民間喜慶各種宴席所不可缺少的佳餚。

山東名菜糖醋黃河鯉魚，那叫一絕，絕在哪裡？黃河鯉魚和龍一樣，有魚須，黃河鯉魚的魚須和普通的魚須是不同的，有兩長兩短，四條須

做法，黃河鯉魚一條，兩面打上牡丹花刀，用鹽料酒醃一下，拍粉，掛糊，炸至金黃酥脆，澆入熬好糖醋汁，這個汁澆在魚上會吱吱的冒著泡，灑入熟青豆點綴一下。原來的老做法是不加番茄醬的，冰糖熬糖色然後再加入白糖香醋，加λ適量水澱粉，打λ少許明油，那味真叫一個是地道。

小時候依稀記得田裡有一種叫馬生菜的野菜，遍地都是，尤其在澆田的水溝旁，長得極是綠悠悠的，極具生命力。

那時爺爺奶奶還在世，每年採了許多回來，剪去菜根，去掉壞的菜子晾曬在屋前的月臺上，曬好後過水煮下，瀝乾後切碎與豬肉包包子或是餃子吃，非常美味，很多年後爺爺奶奶早已過世，媽媽開始每年採摘，晾曬，儲備，這樣秋冬季節能吃很久，離家多年，每每想起來還是回味無窮。

記憶裡，年幼時孩子們都喜歡在菜田裡玩，村裡劃出一部分田地供村民們種菜，在離家比較近的地方，在草叢裡抓抓螞蚱，采采野花，尤其在田井有水澆菜的時候，更是要樂翻天了，我們喜歡把摘的草葉放在水渠裡看著它隨水流飄遠，再跑去抓回來，重新飄流，那時候常玩的就有馬生菜，它的葉子小小的扁平厚實，根莖是紫紅色，有層薄薄的膜，於是可以折時保留一邊膜不斷開，而把剝離開的裡面的實莖去掉，這樣留一截兒，去一截兒，相間成項鍊或是耳墜的樣子，把自己裝扮起來，是女孩子家最喜歡的遊戲。

回家時，採了馬生菜，用上衣包著，回家切碎了，拌上玉米麵，餵給家裡的雞們吃。那時候的家都是平房，有個小院子，養著雞啊羊啊豬啊，熱熱鬧鬧，從地裡回家，小雞們總是圍著打轉，期寄你喂些菜葉或是小蟲子什麼的，特別有生活氣息。

大家並不會因為馬生菜平時都是餵給家畜吃，就覺得它不是人吃的東西，相反大家都很喜歡，每到季節，幾乎家家月臺或是屋簷上都會曬上。秋冬時大人們家活兒少了，就會張羅好吃的，一家人圍在一起包包餃子，說說活，就是平實溫馨的好日子。

這種馬生菜我印象裡是不開花的，只有到季末時老了會開黃色的小花，一般就不好吃了估計是長筋了不易嚼碎吧。後來流行了一種Mustang生菜，比田裡長的要小，葉子幾乎像是圓柱型，卻開大朵的花，紅黃粉玫層層疊疊煞是好看，擺在窗臺一盆，整個小院都亮起來，而且便於移栽，只要掐下一枝莖，插進土裡，澆上水，便能自己生根繁殖，非常適合居家裝扮。