其實你這個問的話心裡邊我覺得做什麼菜都不重要了，最主要的是有這個心，想為父母做點事，想好好陪陪父母，聊聊天，你父母知道的話心裡都會美美的，因為這是你父母所期盼的，你終於長大了。我覺得哪怕你不做你和你父母說；爸，我想燒和菜給你吃。你父母都會心裡高興。再者，你哪怕就隨手拿個黃瓜一拍，倒點醬料，做個拍黃瓜，遞給你父母吃，父母都會很開心，再配二老聊天或者喝個小酒那真的是……總之，不在乎做什麼菜，在乎的是這個心。

啤酒鴨，簡單好吃

啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

食材：鴨子一隻，啤酒，蔥薑蒜，青椒，豆瓣醬，生抽，老抽，胡椒粉，桂皮，八角。

做法：1.先將處理好的鴨子，沖洗乾淨後切成塊狀，儘量切的大小均勻適中。2.鍋中加入足量的冷水，將鴨塊放入水中，一定要冷水放入，不能燒開，這樣的口感更好。開大火燒開，煮出血水之後，將浮沫撇掉。處理乾淨血水之後的鴨肉，才會更加好吃。3.炒鍋燒熱之後，加入食用油，將鴨塊放進去，開始煸炒，炒到鴨肉發黃，鴨油慢慢地滲出就可以了，再放入適量的豆瓣醬，小火炒制，炒出紅油。4.炒出紅油之後，將準備的生抽，老抽，蔥姜，桂皮，八角都放進去，進行快速翻炒，之後，將啤酒倒入，一定要沒過鴨塊。5.攪拌一下後，開大火開始燉煮。最後收汁，就可以盛出了。

老爸是一個特別喜歡吃肉的人，以前家裡窮，孩子多，很少買肉吃，偶爾買一點，也是我們搶著吃，根本輪不到大人，老爸靠著他的勤勞節儉，給兩個弟弟在省會城市買了房，娶了媳婦，現在他也老了，每次看到他那全是老繭的手，以及黝黑的面板，心裡就莫名的難受，每次勸他該休息了，他總是笑笑的說，再過兩年吧！

每次回家都會給老爸帶牛羊肉，雖然父親節沒在老爸身邊，端午時，老公買了十斤牛肉滷好帶回家的，下邊分享一下簡單做法。

五香滷牛肉

主料:牛肉 十斤

輔料:幹辣椒 鹽 生抽 老抽 八角 桂皮 香葉 花椒 肉蔻 草果 生薑

做法:

1.生牛肉洗淨，焯水。

2.鍋裡倒油，放入冰糖小夥慢炒，炒至起小泡就可以了。

2.倒入牛肉翻炒，加足夠多的水，水量醃過牛肉，放入輔料中的大料(可以買別人配好的滷肉包，比較方便)，加適量生抽，老抽。

3.大火燒開，小火滷一個半小時就可以了。

放涼後，切片涼拌，或者切片炒辣椒都很美味，吃不完的放冰箱冷凍起來，隨吃隨拿。

親當然要做麻辣香鍋啦，無辣不歡嗎，家庭製作也很簡單方便。首先準備食材購買自己喜歡吃的食材素菜如娃娃菜 金針菇 麵筋 寬粉 香菜生菜 年糕等，肉類海鮮類如 雞翅 五花肉 大蝦 魷魚 以及一些丸子牛肉丸 甜不辣等。準備好食材後首先燒一鍋水把素菜過水燙熟備用大約3-5分鐘，肉類葷菜海鮮可以油炸，油溫大概8成熱把肉類雞翅先炸3分鐘在放入其他丸子類大學3-5分鐘，熟後備用。最後就是起炒瞭如果想方便可以去超市買麻辣香鍋醬料包大約十幾元錢家庭裝，先起油後放入輔料洋蔥 蒜 花椒 幹辣椒 在放入購買的香鍋醬料，然後放入食材翻炒1-2分鐘即可，起鍋時可以放點香菜和芝麻油，這樣一道美味下飯的麻辣香鍋就製作完成啦，做過一次親你就會發現非常簡單而且真的很好吃，辣友最愛哦！

我是這麼做的，不知你喜不喜歡。

1，清蒸鱸魚 食材： 鱸魚1條，蔥一根，香菜幾根，柿子椒一個，姜一塊，蒸魚豉油 將魚洗淨，切斜刀，放入盆中倒入少許料酒，少許鹽用手搓均勻，魚肚裡塞入蔥段和薑片；醃製20分鐘。 20分鐘後將魚放入魚盤進蒸鍋，燒開後大火蒸10分鐘。 蒸好後將魚從蒸鍋中端出，淋上蒸魚豉油，大蔥切絲，姜切絲，柿子椒切絲，碼在蒸好的魚身上。 鍋中起油燒熱到8.9成，將熱油均勻的灑在蔥絲，薑絲，柿子椒絲及魚身上即可。 2，醬牛肉 醬牛肉所需食材： 用料：牛腱子1000g生抽240g，花椒30g，八角6顆，桂皮2段，草果2個，香葉5片，小茴香20g ，丁香2個，陳皮2片，幹辣椒6個，冰糖6粒，黃豆醬160g，洋蔥半個，沒有洋蔥也可以用大蔥代替，姜可以多幾片，鹽少許。 將牛肉用水洗淨，用有尖的筷子將牛肉多扎幾個空，用清水寖泡3小時以上，有時間了可以泡10個小時，讓血水充分流出。 鍋中加入清水將牛肉放入（水要沒過牛肉三指）燒開後除去腥沫後放入作用的配料大火煮開，轉小火燉煮90分鐘。之後關火悶30分鐘。 將牛肉撈出徹底放涼後切片食用。可以調點蒜汁當蘸料。 鍋中的湯可以放涼後凍入冰箱方便下次使用。 3，拌蓮菜 食材：鮮蓮藕500克，香菜少許，薑末，蒜末，香油，白醋，精鹽，味精。 將蓮藕切薄片，鍋中水燒開把蓮菜放入焯熟，可以放點鹽焯。焯熟後撈出放入冷水過涼，可以多過幾遍，讓蓮菜涼透。 撈出放入盆中放入薑末，蒜末，香油，白醋，少許鹽，味精（味精最好用一點溫水化成味精水）拌均勻即可。 盛入盤中撒上香菜就OK啦。