農產品深加工和增值的新技術有哪些？這也是困擾農村農產品的一大難題，亟待解決。

首先，農產品是指在山野自然生長並通過手工勞動生產的各種農、林、漁、牧產品，以及經過粗加工和深加工的各種半成品和成品。還有乾貨、生鮮食品和生鮮食品加工等。新鮮食物保質期短，損失大。由於季節性、區域性和流通性的影響，基本上不可能獲得更大的附加值。因此，可以更好地儲存和補充粗加工的農副產品，減少季節性生產帶來的食物種類，解決了儲存、季節性和流通性的一些問題，並使農產品實現初始增值。隨著社會的發展，人們的生活水平不斷提高，人們的需求也越來越多。因此，農產品深加工產業應運而生。有市場需求的精細農產品不斷髮展。農產品也獲得了巨大的價值，農民也增加了自己的收益。

目前，農產品增值技術主要包括以下幾個方面：

第一，生鮮冷鏈和生鮮半成品，生鮮冷鏈可以跨地區，跨季節，允許區域性，季節性滯銷產品實現高附加值的高速流通。新鮮半成品經過清洗、切割、配餐、包裝後新鮮出售，讓生活在城市中的人們有更多的時間自由，農產品也可以通過這種方式實現一定的增值。

二是加工成脫水半成品和成品，對不能人工生產的季節性農產品或因大規模生產而滯銷的農產品進行脫水加工成乾燥半成品或成品，從而延長儲存期，調整市場供給，達到一定的增值。

第三，加工成醃製品。新鮮產品通過醃製和熏製的方法加工成具有獨特風味和特點的半成品農產品，如泡菜和臘肉，然後通過包裝和散裝出售，以增加農產品的價值和收入。

4.加工成食品和方便食品，各種農、林、牧、漁業產品加工或組合成各種半成品包裝產品和方便食品，如火腿、罐頭、方便果蔬等。通過使用新裝置和新技術來最大限度地開發和增加農產品的價值。

五、加工釀造產品，通過一些農產品用專用裝置、工藝組合加工來滿足市場消費的酒精飲料和其他精製產品，達到增值的目的。

六、加工成保健品，通過高科技裝置、技術提取、提煉、濃縮農產品的營養成分，配方組合生產加工成高營養價值的保健品，實現農產品的最大附加值。

簡而言之，只有通過農產品的加工和深加工，農產品才能更好地流通，農產品的價值才能最大限度地提高。也希望有更多更好的新技術和新方法來增加農產品的價值，即農民的增加收益。

有哪些對農產品進行深加工，讓農產品增值的新技術？這個也是一直困擾農村農產品的很大的一個問題與亟待解決的問題。

首先說說農產品，就是自然生長在田間山野和通過人工勞作而產生的各種各樣農林漁牧產品以及各種經過粗加工、深加工的半成品、成品。這裡又分為乾貨、生鮮及鮮食加工類等，生鮮類因保質期短，損耗大，受時令季節性、地域性、流通性影響，基本上沒辦法獲得更大的增值，所以隨後就出現了經過粗加工的農副土特產品能進行更好的儲存和補充因季節性生產而造成的食物種類減少困境，解決了部分儲存性，季節性，流通性的難題，也附帶使農產品達到了初步的增值。隨著社會發展，人們生活水平的不斷提高，人們有了更多的需求，於是就出現了對農產品的深加工行業，不斷的開發出有市場需求的精加工農產品，是農產品也得到了極大的增值，讓農民也增加了自己的收益。

現在農產品增值的技術主要有以下幾個方向:

一、生鮮冷鏈及生鮮半成品，生鮮冷鏈可以跨地域，跨季節讓因地域性，季節性滯銷的產品高速流通達到極大的增值。生鮮半成品通過對生鮮產品進行清洗、切割、食物搭配及包裝後進行新鮮銷售，讓城市裡快節奏生活的人有了更多的時間自由，通過這種方法讓農產品達到一定的增值。

二、加工成脫水半成品和成品，將無法人工生產的季節性農產品或因大規模生產而滯銷的農產品經過脫水加工成幹品半成品或成品，延長儲存週期，調劑市場供應達到一定程度的增值。

三、加工製作成淹臘產品，生鮮產品通過運用淹漬方法和薰臘方法制作成獨具風味與特色的半成品農產品，如泡菜，臘肉等，再通過包裝與散裝的的方式進行市場流通達到使農產品增值增收。

四、加工成食品與速食品，將各種農林牧漁產品通過運用新裝置，新技術進行單一加工或組合加工成各種包裝類半成品以及即食性速食產品，如火腿，罐頭，速食蔬果脆等，達到最大限度的開發與增加農產品的價值。

五、加工釀造產品，通過將一些農產品用特殊的裝置，工藝進行組合加工製作成迎合市場消費需求的酒水飲品類精加工產品達到增值目的。

六、加工成健康產品，通過高科技裝置，技術將農產品營養成分進行萃取，提煉，濃縮，配方組合生產加工成營養價值比較高的健康產品，達到農產品的最大增值。

我覺得做果汁是很有前景的，很多水果一到成熟季節，如果銷不出去就會爛在地裡！不如進行深加工，加工成果汁，一舉兩得！

你好，種植明日葉，不過投資大，一畝地半年苗1O元一苗。畝4千苗。暖棚畝地十萬。鍺，碴爾銅含量高的明日葉斤98元。製成明日葉汁康養1個月1人最低8千。能治療三高，糖尿病，等等。自己上網查，這個深加工做起來，大家看怎麼樣？

我們這裡有鮮食玉米，我覺得對於鮮食玉米，除了線下走市場銷路，還可以真空包裝，走農產品電商，現在河北和東北還有云南已經做的很成熟了，除了這個粗加工，還有很多其他的農產品可以走深加工路線，比如山藥，這個藥食同源的產品，都可以。

你好，你提出的問題是一個非常好的問題，對農民有很大的用處，但相對來說，深加工投資都比較大，會帳期時間還比較長，別說老百姓，就是有錢人都不願意去幹，

我們是一家釀酒廠，秋天收穫後，好多農戶把自己農產品加工成酒。

把紅薯塊過大的，還有有瑕疵的，不能裝箱的，加工成紅薯酒。提高附加值。

還有把穀子釀成小米酒，出售給鄉親們。效益翻倍。

還有玉米、高粱加工成酒。在網上出售。

農產品深加工探索：

其實很多農產品都可以進行深加工，我12年有機蔬果開發工作，談談自己的看法：

1、深加工產品也要打造差異性，才有市場。目前深加工產品足夠豐富，要走出自己的特點，比如零新增、有機等，但最終還是口感要過關；

2、遇到有機百桃，驚豔。鮮食百桃是晚熟品種，供貨期僅僅1個月。次品但不影響食用果子多，廠家以有機百桃為原料，加工了有機代餐粉，一個解決了品項不要好果去向，另一個延長產品銷售期，健康，有養生功效，口感好。

3、有機雜糧基地，雜糧功能性屬性強，市場上具有禮品屬性，沒有誰當主食天天吃，而且雜糧口感不好。為了解決這些問題，可以搭配做成“黑五類”、“白五類”等冷凍產品，配合料理機，當早餐非常棒；另外加工成有機酒，有機綠豆酒（巨龍集團）味香濃郁，口感甘甜。

4、有機蘋果、有機胡蘿蔔等，加工成有機蘋果汁、有機胡蘿蔔汁，市場前景好，健康、快銷。

5、有機蔬菜湯包，生產有機蔬菜，產能總是與銷售不匹配，總是會有富餘或者有品相稍差但不影響食用的產品那麼可以凍幹，做成速食菜湯類，即長保，又有影響，市場短缺。

我們現在就在做這個專案，是感覺投資不小效益看經營，我們現在是一個政府扶貧的農村助農扶貧專案，主要加工，黑花豆，粘玉米仁，黑小豆，黑小米，燕麥片，麥仁，小米，黑小米，花生，紅豆，玉米糝 等等