不可以吃的，因為烤串含嘌呤比較高，引起痛風跟飲食有一定的關係。

痛風患者的飲食應該給予清淡易消化高維生素飲食，多喝些水，每天的飲水量在2000-3000毫升，多吃新鮮蔬菜及水果，不要吃高嘌呤的食物特別是海鮮或者是啤酒等。少吃辛辣刺激的食物，少吃含動物的內臟以及豆製品。

營養師小糖來回答這個問題，痛風患者不要吃燒烤。燒烤配啤酒可以說是標配，但這二者又同時是高嘌呤搭配。

首先，我們得知道什麼是痛風？痛風即指單鈉尿酸鹽沉積於骨關節、腎臟和皮下等部位，引發的急慢性炎症和組織損傷。痛風與嘌呤代謝紊亂、尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關。

對於痛風患者，一直提倡嘌呤飲食，吃嘌呤含量低的食物。如蔬菜中的白菜、生菜、蘿蔔、黃瓜、土豆、西藍花等都是低嘌呤的。水果中的蘋果、梨子、桃子、杏子、香蕉等都是低嘌呤的。這些食物可以不必太過限制。

哪些食物是高嘌呤的？主要是海鮮、動物內臟、大豆及其製品、紫菜、香菇等等，重點需要強調的就是肉湯、火鍋、燒烤！

痛風患者平時要注意低嘌呤飲食，保持適當的體重，少喝酒，保證充足飲水。不暴飲暴食，避免關節受涼受潮、穿舒適寬鬆的鞋。此外，還要避免過度疲勞，學會調節心情。

附高嘌呤食物表一張

痛風患者可以吃燒烤嗎？不能。

患者應遵守 如下飲食原則：

(1)保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重，不過，減 輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

(2)碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合 物的米飯，饅頭、麵食等。 (3)蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，l千克體重應攝 取0.8-1克的蛋白質，並以牛奶，雞蛋為主。如果是瘦肉，雞鴨 肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。 (4)少攝脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症 者，脂肪攝取應控制在總熱量的20％~25％以內。

(5)大量喝水：每日應該喝水2000~3000毫升，促進尿酸排 出。

(6)少吃鹽，每天應該限制在2~5克以內。

(7)限制酒精飲料!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作 用，易誘發痛風。

(8)少用有強烈刺激性的調味品或香料，

(9)限制嘌吟攝入。嘌苓是細胞核中的~種成分，只要含有 細胞的食物就含有嘌吟，動物性食品中嘌呤含量較多。患者應禁 食內臟，骨髓、海味，發酵食物，豆類等。

（10）不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

痛風患者要是吃燒烤只吃一口那可以，但你如果放開大吃一頓估計就會很痛。而且吃燒烤的時候，難免會喝一些酒，尤其是啤酒，會使血漿中的尿酸水平急劇升高，也就是會使痛風發作。所以要儘量避免吃燒烤。

作為痛風患者應該明白，之所以會有痛風，是由於高嘌呤的食物以及自己血漿中的尿酸成分過高而引起的。所以吃東西的時候一定要避免高嘌呤的食物。

第一、動物內臟，例如肝和腎，像豬肝、鴨肝、鵝肝、豬腰子等等。

第二、各種海鮮，例如牡蠣、龍蝦還有貝殼類，尤其是這種帶甲殼類的食物，一定要避免。

第三、各種肉湯肉汁兒，這些都是各種動物肉經過煎熬而成，所以裡面的嘌呤非常的高，也要避免食用這類食物。

另外各種動物肉，像牛肉，羊肉，豬肉等等，也要控制，儘量少吃。魚類食物也要少吃，要剋制。另外就是含糖高的食物，尤其是含果糖和蔗糖比較高的食物，像各種糖果、餅乾、點心，還有果汁以及酒精都要少碰。

作為痛風患者，一定要養成良好的飲食習慣。多吃蔬菜，少吃肉。吃飯的時候要少吃，可以分開多吃幾餐，但是總量一定要控制在每天自己所需攝入量的範圍之內。可以增加體育運動，讓自己的體重維持在正常範圍之內。只有養成良好的飲食習慣，更好的控制病情發展，保持身體健康。

本期答主：劉佳迪，醫學碩士

沒有任何人可以剝奪痛風患者正常社會交往，包括一些餐飲聚會的權利。

能不喝就不喝，燒烤聚會，很多人就推杯換盞，大喝特喝，如果你作為一名痛風患者參與其中，你可以吃一點，但是喝酒的事兒就不要再提了。

有的人說了我少喝點白酒行不行？有的人說我喝點精釀啤酒行不行？這都是一種僥倖心理在作祟，往往結果都會很不理想。

現在的燒烤越來越健康，我們雖然經常說燒烤可能會帶來一些致癌物，但是很少有人能徹底對燒烤說不。那麼你可以吃一些錫紙菌類或者錫紙蔬菜，或者一些純瘦的牛肉也是可以的。

在總量上把握一個原則，那就是“嚐鮮”，而不能過多的追求吃飽，你可以用其他的食物來搭配。

對於海鮮類，動物內臟類，包括烤貝類，烤腰子，各種鴨肝，雞肝，鵝肝等等，能不吃就不吃了吧，因為這是明確的高嘌呤的食物，如果吃下去而不加控制，那麼可能等待的就是下面這張圖片帶來的難以名狀的痛苦！